他18岁就出来闯荡，没想到人到中年，却背上了300万的负债，他变卖了所有值钱的东西却依然换不完债务，濒临崩溃之时，人生却发生了戏剧性的转机，他发现了一个商机，养殖台湾泥鳅，没想到八个月绝境翻身，还完了300万的欠款，之后他又从古老的产业挖掘出了，巨大的利润，不仅自己赚钱，还带动了当地千人致富，这个富有传奇性的人，是如何实现人生的逆转？
这里是农人影纪，本期就和影叔一起去探寻《广东大叔养殖海产》的秘密吧！
01
林锡芝，广东省汕头市人，1990年，年仅18岁的他就去外面闯荡，当时他的口袋里只有十几块钱，却跟着别人去倒卖沙蚬，去潮州卖完之后，搭着亲戚的车又从回到了汕头市。但是养青蟹的人很多，沙蚬是青蟹的饵料，林锡芝没有那么多本钱，就改变了思路，从小本生意开始做，后来养青蟹的人越来越多，没想到沙蚬的价格越来越高，林锡芝每次都能以高于四倍的价格卖掉。
当时林锡芝为了挣钱，每天只睡2到3个小时，后来沙蚬的利润空间越来越低了，林锡芝就看上了另外一种生意，当时养牛蛙的人很多，还是和上次一样，林锡芝没有做最火的生意，还是转而给牛蛙做配套的饲料，当时他的赚钱思路是这样的，他先跟饲料厂赊账，买进饲料，然后把饲料赊给下游的养殖户，等养殖户把牛蛙卖了再回收饲料款。
这是个看起来很轻松的生意，可随着生意越做越大，林锡芝钱赚的多了，赊给养殖户的饲料款也多了，2013年，牛蛙的行情下跌，养殖户卖不上钱，就还不上林锡芝的饲料钱，他也还不上饲料厂的钱，就这样恶性循环，林锡芝一下子欠了饲料厂300万。
那段时间，林锡芝真是度日如年，他每天都被催着要钱，几乎每天都没办法睡觉，林锡芝变卖了所有值钱的东西，依然是杯水车薪。面对着巨额欠款，林锡芝感到了绝望，他甚至都开始告诉自己的弟弟，让他帮忙照顾自己的家人，看到哥哥面临如此巨大的压力，弟弟把自己买房的40万元给哥哥，林锡芝看到弟弟如此解囊相助，他受到很大的鼓励，决定重新站起来。
2013年，他去台湾看望亲戚，无意中吃到一种泥鳅，味道很香，口感好，试吃过后，林锡芝从台湾买了100多斤的产品，放到了本地市场卖。结果，一天卖出去100多斤台湾泥鳅，赚了200多元，林锡芝很看好泥鳅的市场，他加大了进货量，找到了一个很懂行情的水产批发商，想和他合作，对方看了林锡芝的泥鳅，也愿意和他合作。
林锡芝的泥鳅卖得很好，但是却有一个问题困扰着他，走批发利润很低，而他又面临着巨大的资金缺口。自己养泥鳅利润高，但是周期太长，需要四个月，一次偶然的机会，林锡芝发现台湾泥鳅很好养，他灵机一动，想到一个挣钱更快的方法，出售泥鳅苗。
2013年8月，林西之从中国台湾地区请来了技术员，自己承包了10多亩池塘，繁育泥鳅苗，4个多月后繁育的台湾泥鳅苗就试养成功了。他算出养殖台湾泥鳅的成本后，提前打通了销路，便开始发动当地的养殖户跟自己一起养。养殖户试养了一批台湾泥鳅后，也对台湾泥鳅的销路放心了。
就这样，8个月的时间林锡芝靠着卖台湾泥鳅苗赚到钱，8个月时间终于还清了300多万元的欠债。
02
2016年年底，林锡芝感觉到了台湾泥鳅苗潜在的危机，他赶紧告诉养殖户不要再养殖台湾泥鳅了，否则会亏本的，自己也代卖不了，养殖户听了他的建议，都不再养殖了，果不其然，2017年后，台湾泥鳅的价格果然跟林锡芝预料的一样，价格一路下跌。其实，林锡芝也不是能掐会算，他就是根据自己的经验判断的，因为当时全国养这种泥鳅的人很多了，那势必价格就会下来。
在这里也要提示各位，当您遇到一个新项目，可不要因为心动啊，那就盲目去做吧，一定您得先了解一下产品能够卖到哪儿市场，能不能接受，横向对比一下同类产品的价格之后三思啊，再做决定啊。
3年时间，林锡芝通过卖泥鳅赚了1000多万，现在这个买卖不能做了，那就要考虑新的项目了，这次，他从当地一个据说有着800多年历史的传统产业当中发现了新的商机。
在广东省汕头市和潮州市，蚝的养殖有悠久的历史，这里主要采取的是一种吊绳养殖的方式，当地人给蚝壳打孔后会把这些蚝壳串在一起，每年9月放到海里，再放下毫秒。来年的6月一直到9月，再把这些好从海里捞出来。大多数人的做法都是把生蚝肉取出来做成罐头或者做成蚝肉干，可是这种做法并不赚钱。
林锡芝需要找到一种更赚钱的办法。他发现当地的蚝最好最后的季节正好是外地的蚝口感比较差的季节，这就是优势，林锡芝认为这就是一个商机，他打算利用这个优势，把家乡的活蚝卖到外地去。
2017年，林锡芝信心满满地把自己的活蚝卖到了上海江阳水产市场。没想到，却遭遇了退货，原因是蚝壳太薄了，但这也是当地蚝壳的一个特点，壳薄肉厚，遇到问题就要解决问题，林锡芝赶紧告诉经销商，他马上处理这个事情。当时他处理问题的方法，却让人看不懂了，他让负责采购的周天宇跳过了这个交易市场，直接找当地养殖大户收购，一次收一整车，明明是一件赔钱的事儿，为什么林锡芝要坚持这么做呢？
原来这涉及到一个行业规则，要想办法让顾客忽略掉壳比较薄的这个问题，林锡芝要把影响好品质的另外两个方面，鲜度和肥度做到极致。口感好的话，顾客就会慢慢被美味吸引，无暇顾及壳薄的问题了。林锡芝说起来轻松，但做得并不轻松。他要求周天宇每批买进的蚝都要去海里多次抽查，哪个时间、哪个地方还比较好，我们就到哪个地方、哪个海域去买。林希志要求周天宇只收购同一时间当地肥度最高的蚝。因为利润高，他们给出的收购价比一般人高30%，而且他们的收购量大，所以养殖户都愿意卖蚝给他们。
到2018年初，林锡芝的加工厂每天都可以粗加工4万多斤蚝。2018年的时候，林锡芝发现了这种生意的瓶颈，因为扩大了规模，蚝的存放时间短，于是林锡芝就把剩下的蚝冻了家里，这样他引以为蚝的当地蚝的季节优势就不复存在了。全国各大生蚝产区有很多老牌生蚝冻品厂，林锡芝给自己的产品想出了一个卖点，为了这个卖点，当时林锡芝主动断掉了之前跟餐饮企业的合作，走市场流通，这引起了他儿子的强烈反对。他儿子认为餐馆的利润还会相当可观，比走批发高了好几倍，但是林锡芝餐馆回笼资金太慢，有时候压一两个月。
2018年，林锡芝找到以前合作的经销商吴火林，让他不要积压太多的货，当他需要货时，自己直接从广东发过去，货到市场以后不用进仓库，直接分装给吴火林的客户，这样就可以节省人工的搬运费和仓储费。客人需要时，直接下单给工厂，工厂直接给客人发货，这一块就省了一块进出的费用，仓储费，林锡芝的货成了周围水产市场的抢手货，而资金回笼快让林锡芝有足够的钱能受到好货。
03
2019年，林锡芝在广东省饶平县井镇开的加工厂，高峰期每天可以粗加工8万多斤蚝，带动当地上千人致富。现在全镇有15000人在从事养殖蚝加工蚝的这个产业，当地的经济也因为有了林锡芝的加工成而快速发展起来。
林锡芝回想起6年前那场变故，他非常感慨，如果没有那场变故，他现在是不是还做着小打小闹的生意呢，他也没有风险意识，正是因为有了那次的教训，他才意识到保持资金稳定的重要性，预知到泥鳅市场饱和以后转向别的项目，也在生蚝市场的拓展阶段，宁可少赚钱，也要保持资金的流畅，所以，林锡芝告诉我们创业中的一个真理：没有稳定的生意，而所有的稳定后面都离不开背后苦心的经营。
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