即使儿子离家出走，也没能改变蒋保安的决定。2010年4月，宾馆建成，可接下来发生的事把蒋保安推向了人生中最大的困境。

蒋保安的员工：我们预计是想住客率能达到百分之七八十的样子。

记者：结果呢？

蒋保安的员工：结果就占百分之十以下。

蒋保安的员工：新客房楼配套的是166套房间，166套房间。刚开始那一两个月一天就有几间房。

蒋保安怎么也没想到，宾馆生意会差的这么离谱。渐渐的他接受了这样的现实，要想让宾馆赚钱，只能等知名度逐渐打开，差不多得2年时间。可他自己都怀疑能不能挺到那个时候。

蒋保安：当时每个月我们的员工工资，加上银行的利息要将近一百万元的支出。我每天一睁眼就要有3万元钱要付出来，那个时候压力确确实实太大了。

蒋保安的妻子 高芸新：他以前头发就白，但是没有这么厉害，突然一下白的就很多了，慢慢感觉身体很瘦，脸色不好看。另外他睡不着觉，每天都在那儿看书，就是晚上在不断地看书。

人到中年，蒋保安掉进财富陷阱，儿子又离家出走。事业和家庭的双重压力，让这个创业以来一直很成功的男人沉默了。平日里只能靠打太极拳、看书排解压力。

可自己造成的局面该如何收场呢？

2010年9月，原本离家出走的蒋嵩突然回来了，他并不是来和父亲和解，而是听到了让他更担心的消息。他的父亲，宾馆还不知该如何收场，却又要四处筹资，投资一个黑猪养殖场。

蒋保安的儿子 蒋嵩：：他讲我们要养猪。他说我准备卖68元一斤，我说多少钱。

记者常昆：多少？

蒋保安的儿子 蒋嵩：68元。

当时，蚌埠市场上普通黑猪肉的价格每斤25元左右，蒋保安要养黑猪，还要把肉卖到每斤68元，别说蒋嵩，很多朋友都不看好他的想法。

蒋保安的朋友：当这个东西生产出来以后，顾客是不是相信？会不会有人认可？并且愿意出比市场价高的价格去买这个猪肉。这些问题在我们看来都是非常困难的。

蒋保安的朋友：很多朋友劝他，不要冒这个风险了。因为你年龄也到了。

2010年8月，蒋保安贷款500万元，建起了黑猪养殖场。没人看好蒋保安养猪这个事，可他却觉得这可能是他东山再起的唯一机会。

蒋保安估计，宾馆需要用2年时间打出知名度后生意就会好，他想利用这2年时间，把黑猪养好，这不仅能稳住局面，2年后还能彻底翻身，实现财富大逆转。

蒋保安：到市场去看了，没有特别突出的品牌，那我们就觉得这是一个机会，既然大家没注意，或者离我们很远，我们没发现，那么我们可以来做这件时候，我们可以填补市场这个空白。

蒋保安要用散养的方式养猪。品种选择了安徽地区很受欢迎的定远黑猪。

蒋嵩心疼父亲，看他执意养猪最后还是决定帮他一把。可真的把黑猪引进来的时候，蒋嵩再也忍受不了了，又和父亲吵起来了。因为他实在没法接受父亲养猪的方式。蒋保安要把黑猪养成运动员。

蒋保安：我就想建一个跑道，把猪训成运动员，然后再建一个游泳池，再建一个跳水台，当我兴冲冲地把这个跟蒋松讲了呢，他很无奈，无可奈何的样子，摇摇头说，老爸我告诉你，你又开始瞎折腾。

蒋保安的儿子 蒋嵩：你投入很大的时间、精力、金钱，放在消费者无法体会到的点，不如拿这个再去做一些其它的东西。包括扩大养殖规模，包括做广告，包括开门店你都可以，但是你把钱花在这上面，我觉得可能它短期的意义不大，就是消费者认识不到这个东西。

不管别人怎么说，蒋保安最大的计划就是让猪跑起来。

这条跑道有500米长，当时蒋保安想到的办法，就是让猪每天跑上2公里。

蒋保安：我们大致测算一下，就是猪每天跑两公里就是比较适中的。运动量太大了，它比较疲劳，运动量小了呢，没有什么作用，所以我们就觉得，就取这个两公里。

然而蒋保安发现，猪很懒，待在一个地方就不愿意动，他觉得猪的运动量不够，可怎么才能让猪跑起来呢？蒋保安想到雇人赶猪。

蒋保安：专门找两个人在后面撵， 但是呢，一个呢，我们最后有的工人累的不干了，因为他又要跑这么远的路，还要撵猪，还要推它，有时候这个猪，它朝后会猛然一回头，它会向后蹿，这样可能还会把我们的工作人员蹿倒。

工人来了之后发现赶猪说的轻松，可干起来却是个苦差事，人比猪还累。采访时记者也进猪的跑道走了一圈，别说赶着猪跑，就是走起来都很困难。当时的工人，都是干几天就跑了。蒋保安在一个月内换了3茬工人，最后都干不下去了。就在大家觉得这下蒋保安该消停了时，他又出了个更邪的招儿。他要训练狗赶猪。

为了训练狗赶猪，蒋保安费了很多心思，这里的难度远远超过他当初的想象。

2015年4月6日，在蒋保安举办的小猪运动会上。他特意设计了一个活动--狗赶猪，让游客体验一下他当初训练狗赶猪的困难。

蒋保安：狗撵猪竞猜活动。我们把六只狗分成了2组，第一组是以哈士奇为代表的。第二组以我们当地的土狗为首，也是三只。看看哪一组狗撵猪撵的棒，撵的比较卖力气，比较好，猜对的有奖。