秋冬养羊有讲究。到了这个季节，除了要给羊“贴秋膘”，你还能想到什么？

专家谈农技-线上开播

近日，《首席专家谈农技》肉羊专场在广州国家现代农业产业科技创新中心开播。广东省现代农业产业技术体系现代草牧业（羊）创新团队首席专家刘德武、饲料资源开发与利用岗位专家孙宝丽以及疫病防控岗位专家贾坤做客直播间，围绕“一头羊”展开介绍。

第一道“致富门”：优种选育及高效繁殖

当前，广东省肉羊养殖产业发展速度较快，然而生产水平参差不齐，养羊业主体仍以小规模散养户居多。加强羊种质资源鉴评和保护、开展优良品种选育以及开发高效繁殖调控技术，成为养羊产业发展的“烧眉毛”问题。

肉羊养殖关键技术

“广东省饲养羊的主要品种包括川中黑山羊、湖羊、萨能奶山羊、努比亚黑山羊等。”直播中，刘德武介绍了当前广东省肉羊产业发展现状。他表示团队利用雷州山羊、川中黑山羊、努比亚山羊进行不同组合杂交，筛选出了适合广东地区的肉用黑山羊经济杂交配套方案。

第二道“致富门”：合理开发利用饲料资源

作物副产物也可以是肉羊的营养品

“饲料利用率的高低，很大程度上取决于饲料加工调制技术。”孙宝丽在介绍南方饲料资源开发利用情况时表示，研究华南地区常规青粗饲料、蔬菜、水果、粮食作物、淀粉、糖、茶、中药等加工后副产物、木本饲料的发酵工艺技术及生产工艺，可有效地提高饲料的消化率和营养价值。

青贮甘蔗替代玉米秸秆后对山羊产生积极作用

试验表明，青贮甘蔗稍替代100%玉米秸秆，既能发挥妊娠后期母羊最佳繁殖性能，又能节约饲料成本。

第三道“致富门”：为肉羊搭建防疫盾牌

目前，产业规划、品种、营养、管理、防疫等薄弱环节，限制了产业规模化的脚步。

对于让养殖户头疼的羊瘟、口蹄疫、羊梭菌病等羊类易感疫病，贾坤建议从饲养、消毒免疫等方面落实每一个细节。“防控线虫或吸虫，可以在皮下注射伊维菌素或阿维菌素（虫克星），用药量控制在0.2-0.3mg/kg，同时内服苯硫咪唑，用药量控制在10mg/kg。”

秋冬季节羊的疫病防控，用一句话总结就是：品种是根本，营养是保证，管理是关键，防疫是后盾。

肉羊养殖场

羊肉适宜于冬季食用，被称为冬令补品，深受人们欢迎。

广东省2000-2020年山羊存栏与出栏数量（山羊存栏量数据来源于广东统计年鉴，山羊出栏量数据来源于国家统计局）

二十年来，广东省的山羊存栏增加了3倍，出栏量增加了近5倍。还有数据显示，2020年中国羊肉年均市场价达80.58元/公斤，较上年增加8.44元/公斤，同比增长11.7%。由此可见，羊肉年均市场价持续上升，肉羊产业发展势头正兴，有了科学养殖技术赋能，将助推产业进一步做优做强。

据悉，团队自成立以来，为全产业链技术支撑和服务，探索了“林下养羊、光伏养羊、公司+农户”等养羊模式，其“饲草优质高效青贮关键技术与应用”和“华南地区羊的繁育及配套技术研发与示范推广”等项目示范取得了良好的经济效益和社会效益。

广东省农业农村厅科技教育处二级调研员陈和清为《首席专家谈农技》直播系列活动专家团队颁发“优秀团队”荣誉证书

本期活动在广州国家农业科创中心抖音号、广东乡村振兴融媒中心、广东精农网院等平台同步直播，线上观看直播的广大肉羊养殖朋友，对专家们带来的秋冬季养羊关键技术、饲料资源开发利用、羊病防控等相关专业技术知识表示很受用，不少网友在评论区积极提问、交流经验。

《首席专家谈农技》是由广东省农业农村厅主办，广东省农学会和广州国家现代农业产业科技创新中心承办的直播系列活动，每月2期，根据广东的农耕时节、种养特点等因时因事需求，邀请省内51个现代农业产业技术体系创新团队首席专家和岗位专家为大家讲解农业全产业链各类实用技术并进行互动交流。

【作者】常秦

【来源】南方农村报