ICS65.020.2066DB213342—2020林下灵芝栽培技术规程TechnicalRegulationGanodermalucidumunderforestfloor202030发布202030实施辽宁省市场监督管理局DB21/T3342—2020DB21/T3342—2020II本标准按照GB/T1.1给出的规则编写。本标准由辽宁省林业和草原局提出并归口管理。本标准起草单位：辽宁生态工程职业学院。本标准起草人：王巨斌、张梅春、闻玉成、王阜郡、徐丽贤、田霄、吴欣然、孙大成、苏木丽、王本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省林业和草原局（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：***-******27。标准起草单位通讯地址：辽宁生态工程职业学院（沈阳市苏家屯区枫杨路186号），联系电话：15840505930。DB21/T3342—2020范围本标准规定了林下灵芝栽培的术语和定义、生产准备、栽培种制备、林下栽培、采收、病虫害防治等技术内容和要求。本标准适用于辽宁省范围内林下灵芝栽培的生产作业。

规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范DB21/T2085北方冷棚沙培地栽培香菇生产技术规程术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1灵芝灵芝GanodermaLucidum(Leyss.exFr.)Karst.又名赤芝、红芝、灵芝草，是多孔菌科（Polyporaceae）灵芝属（GanodermaKarst.）的真菌。其生物学和生态学特性见附录A。灵芝孢子由成熟芝灵芝盖背面的菌管弹射出来呈卵形的担孢子。3.2培养料和段木装袋后为灵芝菌丝生长、发育提供养分的培养基材料。3.4生产准备DB21/T3342—20204.1林地选择与准备4.1.1林地选择选择坡度为25以下的落叶松、红松、杨树、辽东栎、核桃楸、白桦等纯林和针阔混交林，郁闭度0.6左右的林地，以红松、落叶松纯林及与核桃楸、白桦、辽东栎等硬杂木混交的针阔混交林较好。

具体按NY/T5010执行。4.1.2林地准备A）林地清理林相整齐可不清理，否则在不破坏林地环境的情况下，清理掉林下杂灌及杂物。畦床宽为100cm，高20cm～25cm，长度随地形而定。畦床四周开好排水沟，排水沟兼步道。畦床间留出80cm作业道。C）畦床消毒摆菌木前1d～2d，畦床上撒石灰粉，用量为200g/m，浇透水后待用。D）搭拱棚畦床上搭建高80cm的拱棚，两端留小门，上覆塑料布、遮荫网。塑料布采用聚丙烯塑料，厚度0.04cm；遮荫网透光率25%～50%。4.2生产区构成生产区包括发菌棚、段木生产区、装袋区、灭菌区、接种区、堆料场、产品加工区、冷库仓库区等，应与生活区隔离。各区之间各自独立又相互衔接。生产场地取水方便，排水系统畅通、环境卫生。4.3发菌棚建设以直径12cm钢筋做为发菌棚的骨架材料，棚体覆盖物为两层大棚膜塑料中间一层棚毡的三层结构，发菌棚规格以长宽高为35m10.5m3.1m为宜，发菌棚于每年的2月中旬至5月初使用，用于菌木的培养。具体建设规范按DB21/T2085的附录A执行。4.4菌种选择灵芝品种要求遗传性状好，种性纯正，药用价值高；产量高、适应性广、抗逆能力强、芝盖大、芝形好。

菌种的生产应该符合NY/T528和NY/T1731的要求。灵芝栽培种要求菌丝活力强，菌丝洁白、浓密、健壮，菌龄35d～40d。栽培种制备5.1生产原料与配方5.1.1生产原料主料为段木、木屑。DB21/T3342—2020段木应在接种前20d砍树枝。选择土壤肥沃、向阳坡地上的树木，树木在砍伐和运输过程中，尽可能保持树皮完整，自然条件下干燥20d左右至含水量35%～40%，截制木段扎捆。要求选择柞木、桦木、核桃楸等硬杂木的造材剩余物，直径在1cm以上的枝条，截成12cm～15cm的枝段，尽量长短一致，断面要求平整，削除疤瘤。木屑为填充段木空隙的碳素营养物质，选择阔叶树硬杂木屑为主，细度在0.5cm以下，要新鲜，无霉烂，无结块，无异味，无油污。具体按NY/5099执行。辅料为麦麸、白糖、石膏等。麦麸要求新鲜无霉变，用料标准按NY/5099执行。5.1.2培养基配方硬杂木屑77%，麸皮20%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，白糖1%。5.2选用厚度为0.002cm的低压聚乙烯塑料，制成直径为15cm～24cm，高为55cm的圆筒，将段木装入塑料筒内，直径达到20cm～30cm，两端撮合整齐。将培养基淋水，使含水量达到60%～65%，塑料筒两头各放150g～200g的料袋培养基，装好后两头用线绳扎紧。

5.3灭菌可采用常压灭菌，常压蒸汽灭菌锅内温度上升到100保持20h～24h；也可采用高压灭菌，高压蒸汽灭菌锅内温度上升到126保持3h～4h。5.4接种将料袋放入消毒后的接种室内，将菌种撒在料袋培养基上，每个料袋用菌种量为40g~50g。接种室在使用前用4g/m的35%的甲醛水溶液喷雾消毒，并在接种前用75%的酒精或浓度为30%甲酚皂溶液对接种人员的手、菌种瓶（袋）外壁和接种工具进行擦抹消毒。接种时，解袋、放菌种、扎口和堆放等工序进行流水作业，严格按照无菌操作要求进行。料袋接种后即成菌木，将菌木送入发菌棚。5.55.5.1发菌棚灭菌发菌棚使用前用4g/m的35%的甲醛水溶液喷雾消毒。菌木采取墙式堆码，中间留走道。5.5.2发菌棚温湿度控制保持避光，温度控制在25～28，空气相对湿度保持60%～70%，保持室内干燥，每天通风2次，每次30min～40min，保持室内空气新鲜。5.5.3检查与杂菌处理发菌期间，每10d检查一次菌木，观察菌丝的生长情况，发现杂菌感染的菌木要及时脱袋清除杂菌后重新灭菌、接种。发菌棚内每周用75%的酒精或30%甲酚皂溶液喷施一次，预防杂菌感染。5.5.4菌丝生长管理DB21/T3342—2020接种30d～40d，菌丝长满菌木表层，放松袋口扎绳。

接种60d～70d，菌木表层菌丝洁白粗壮，开始由白色转为淡黄色并出现豆状白色原基，进行林下定植。林下栽培6.1菌木定植月末5月初，当日平均气温稳定在20以上时，选择晴天，在畦床上开深15cm～25cm菌木排放于沟内，根据菌木长短和粗细进行分类整齐地竖立排放，菌木间距2cm～3cm，行距6cm～8cm，有灵芝原基出现的断面朝上，菌木之间填充土，菌木上面盖2cm～3cm细土，覆土后在畦面上淋透水一6.2出芝管理 6.2.1 菌木定植15d～20d后，在畦床上开始出现白色瘤状原基时，拱棚内温度应控制在在26～30，空气相对湿度提高到90%～95%。每天上午10点左右，下午2点左右通风2次～3次，每次30min～40min，拱 棚内畦床上土壤保持湿润，瘤状原基逐渐发育成芝蕾。 6.2.2 芝盖分化 芝蕾向上伸长形成芝柄。芝盖分化前进行疏蕾，及时疏去弱柄畸型芝，一个菌木上留3朵灵芝为宜。 芝盖分化后，拉疏遮荫网，调整透光率达到40%左右，并保持棚内光线均匀，使芝盖沿水平方向生长。 当芝盖直径至2cm～3cm时可向芝盖直接喷水。出芝期间如遇干燥天气且拱棚内25以下时，增加喷水次 数，盖严薄膜并提高透光度；30以上高温天气时，拉起拱棚四周薄膜通风，拉膜高度与芝柄高度持平， 并拉密阴棚遮阴网，保持透光率达到50%左右。

6.2.3 芝蕾形成后40d左右，芝盖边缘黄、白色环圈完全消失，芝盖不再增大，灵芝生长成熟，继续培养15d左右，芝盖不再增厚，即可采收。 采收7.1 灵芝孢子粉收集 7.1.1 灵芝生长成熟后，在近芝盖的基部有棕色孢子粉出现时为套袋最佳时间。套袋前排去场地积水，同时用清洁的毛巾将灵芝周围搽干净，将准备好的套袋套至灵芝的底部。 7.1.2 套袋后管理 套袋后畦床灌水，每天通风2次～3次，每次30min，保持拱棚内空气相对湿度90%左右，保持拱棚内 空气新鲜。套袋20d～25d后采收，采集后的孢子粉摊入垫有清洁光滑白纸的竹筐内，放在避风的烈日下 暴晒2d，用塑料袋密封保存。