每天中午十二点，佛山市南海区丹灶蔬菜批发市场都会聚集起大批韭菜种植户，以及来自全国各地的收购商，从寂寥无人到人潮汹涌，这样的变化只需短短的半个小时，而在下午三点后，这里又会重新归于平静。丹灶蔬菜批发市场负责人高德桥介绍，该市场在中午时段主要做韭菜、韭黄、香菜以及葱等配菜类蔬菜的交易集散，韭菜、韭黄的交易量占整个市场交易量的80%以上。

蔬菜批发市场中摆摊的韭黄种植户

3月19日，家住佛山市三水区白泥镇岗头村的韭菜种植户蒋一定也来到蔬菜市场，还带来了700斤韭菜与250斤韭黄。近期，市场上的韭菜与韭黄的供给量较大，收购价均有所下跌，蒋一定种的韭菜仍然卖了个好价钱，且一运到市场就被收购商抢购一空。“韭菜能卖得好，多亏了金正大的好肥料。”蒋一定如是说道。

种植户蒋一定(左)与邓小兵(右)齐为金正大产品点赞

干尖黄枯、烂根死苗

一个方案解决种植难题

蒋一定介绍，他从2017年开始使用金正大公司生产的系列肥料，使用后效果显著，提质增产效果明显，现正作为金正大的示范种植户，参与金正大肥料产品的对比试验示范。

了解情况后，笔者随即前往参观了蒋一定的金正大韭菜示范田。来到蒋一定的韭菜地中，现场的试验对比效果差异令人震撼。使用金正大肥料试验区的韭菜长势旺盛，色泽青绿，无明显的干尖、黄枯及病虫害现象，而对比区的韭菜则长势较弱、色泽暗淡、干尖情况严重并伴有少量的黄枯现象。

韭菜

酸碱失衡、土壤板结

一个方案改良土壤条件

据介绍，得知蒋一定所遇到的困境后，高德桥第一时间就来到蒋一定的韭菜地中，发现土壤酸化严重，并有一定的土壤板结现象。正所谓酸碱不平衡，施肥也白忙，土壤有问题，自然影响韭菜的根系生长。根系发育不良，会导致韭菜长势弱、抗逆性差，引起各种病虫害的发生与肆虐。高德桥表示，造成韭菜干尖与韭黄烂根、死苗的原因有很多，但是最常见的原因是施肥不当、土壤酸化以及微量元素缺乏。因此，解决问题的关键是选对肥料，科学施肥。

针对所遇到的种植问题，高德桥推荐蒋一定使用金正大韭菜全程营养解决方案，搭配使用金正大17-17-17硫酸钾、15-15-15高塔硝基、15-5-25高塔硝基、硅钙钾镁、金菌冠微生物菌剂等肥料产品。

据了解，17-17-17硫酸钾具有长效、稳定、溶解较慢的特点，肥料中所含的氮能有效促进叶绿素合成，使叶片更加肥厚；15-15-15、15-5-25高塔硝基速溶速效，可有效提高作物吸收速率，使作物长势更加明显，同时可为韭菜提供充足钾素营养，使韭菜更粗壮，提高耐储性；硅钙钾镁则能有效补充硅、钙、钾、镁这些作物必需的营养元素，平衡土壤的酸碱度；金菌冠微生物菌剂补充有益菌的同时，可为土壤补充大量有机质，对防止及改善土壤板结有较好的效果。

韭菜年增产7000斤

“品质富农”中国行走进南海

在使用金正大施肥方案的一个多月后，蒋一定的菜地土壤的板结情况明显改善了，干尖、黄枯病的发生明显减少，病虫害情况也得到了控制，韭菜、韭黄长势旺盛，叶片变宽变厚，单丛韭菜、韭黄较以往增重25%以上，每亩韭菜、韭黄分别年增产达7000斤、1500斤。

“算下来，每亩的产值提高了近1.3万元，每年的种植收入提高了将近20万元。”蒋一定还说，除了产量提高以外，所产韭菜、韭黄的品质也相应提升，“如今我种出的韭菜、韭黄口感爽脆、风味浓郁，在收购市场上十分受欢迎，售价也在当地的平均市场价以上。”

广东金正大生态工程有限公司销售副总监邓小兵表示，像蒋一定这样在使用金正大全程营养解决方案后作物增产提质的农户，在佛山南海区当地还有很多，其中，大多农户所遇到的种植问题都是因为土壤酸碱不平衡、农户施肥不科学以及配方搭配不当导致。

据了解，目前金正大公司针对不同地域的土壤特点以及不同作物的营养需求，开发了不同系列的作物套餐营养方案。为给南海当地种植韭菜、韭黄的种植户提供更为全面、优质的营养解决方案，提倡科学种植、合理施肥。

金正大公司将于3月22日，在批发市场举行“金正大‘品质富农’中国行走进南海——韭黄高产套餐营养方案发布会”活动。

作者 | 南方农村报 高永彬

编辑丨农财君

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