眼下，江门市鹤山市桃源镇蟠光村澳洲蓝龙虾正值出笼好时节，养殖户们一大早便忙着收网、捕虾、上磅、装筐……“最大能长到八两，比成年人手掌还长，每到蓝龙虾出塘的时节，都会有不少收购商主动联系我们。”看着一只只肥美的蓝龙虾，蟠光村养殖户李伟权难掩喜悦。

养殖蓝龙虾是蟠光村发展特色产业，促进乡村振兴的新探索。“从养猪、养蛇，到如今把养殖蓝龙虾作为乡村产业振兴的新引擎，蟠光村以‘党组织牵头+养殖能人示范’，探索出了一条生态养殖之路。”蟠光村党总支书记、村委会主任李杰林说，蓝龙虾一年两造，按90元/公斤收购价，扣除养殖成本，每年可给村民带来300万元经济收入。

转型：从养猪养蛇到养虾

蟠光村位于桃源镇西南，背靠龙蟠岭，邻近金峡水库，鱼塘较多，是传统的农业村。一直以来，蟠光村养殖以养猪、养蛇、养鱼为主。“养猪养蛇污染大，这几年效益不佳，养殖户急需转型。”李杰林说，2019年，蟠光村党总支有计划组织村内养殖能手赴外学习交流，谋求生态养殖转型。多次考察交流后，蟠光村把发展目光聚焦在对环境友好、市场前景明朗的蓝龙虾养殖上。

据了解，蓝龙虾原产于大洋洲，以水草为主食，其排泄物可以被水草完全消化，对水体污染较少，其出肉比例比普通小龙虾高50%。值得一提的是，蓝龙虾个头肥大、味道鲜美，加上与小龙虾等水产品错峰上市，养殖效益可观。

为提高养殖水平、降低养殖风险，蟠光村党总支决定试点先行，组织有意向的养殖户外出考察学习，向各地养虾能手请教，从虾池准备、选苗放苗、饲养管理、水质管理等方面解决蓝龙虾水土不服的问题。

以此为契机，李伟权等养殖户成功转型，成为村里“第一批吃螃蟹的人”。“2019年养殖8亩蓝龙虾，起初技术一般，村委会组织我们到新会、珠海、肇庆学习考察，不断提高养殖技术和规模，走上生态养殖之路。”李伟权说。

帮扶：亲身传授养殖技术

村里探索生态养殖，一些养殖户却犯起了嘀咕：养猪、养蛇都不行，养虾就行吗？

为打消养殖户顾虑，提高转型养殖蓝龙虾的意愿，蟠光村党总支安排养殖能手对其他养殖户开展结对帮扶，协助每日巡塘，“一对一”手把手传授养殖技术，并牵头联系广州水产收购商对蓝龙虾进行收购和销售，解决养殖户后顾之忧。

在党员干部和养殖能手的带动下，越来越多人加入养殖蓝龙虾的队伍。其中，李伟权作为村里第一批养虾人，成功带动20多户村民转型，改造废弃的旧猪栏养殖蓝龙虾，走上生态养殖之路。今年来，在桃源镇支持下，蟠光村与诚兴荣食品公司结对联建，进一步打通蓝龙虾销售渠道，通过冷链物流运输，让蟠光村美味走出鹤山，走向全国。

由于蓝龙虾对水质要求高，不少虾塘位于金峡水库下游，蟠光村党总支带领养殖户将金峡水库的优质水源引入虾塘，为养殖户创造优越条件，不断推动蓝龙虾养殖产业做大做强。经过三年多发展，蟠光村全村蓝龙虾养殖规模从最初5亩发展到超120亩，每亩年利润达3万元，收益明显高于一般淡水养殖品种。

蝶变：趟出富民兴村新路

蟠光村蓝龙虾养殖产业蒸蒸日上，村里的发展也日新月异。

如今，走进蟠光村，宽阔的村道干净整洁，小公园、荷花池、文化楼成为村民休闲放松的好去处，新建的停车场和公厕让村民的生活更加方便。

“以前村里养猪污染大、水质差，现在发展蓝龙虾生态养殖，全村环境都变好了。”蟠光村村民李炳超说。

近年，蟠光村把产业发展作为促农增收、推进乡村振兴的重要途径，抢抓生态宜居美丽乡村建设机遇，守牢生态资源，抓牢融合发展，努力绘就村美、民富、产业兴的乡村新图景。

蟠光村蓝龙虾养殖产业也为桃源镇推进乡村振兴提供新思路。桃源镇委委员、副镇长胡英林表示，将继续加大推动蓝龙虾产业扩展，加强养殖户养殖技术，提高产量及销量，同时大力打造蟠光村澳洲蓝龙虾品牌，统筹推进蓝龙虾的养殖规模，为推进乡村振兴注入产业力量。

□任龙朱强唐景华施斌麟