1、养鱼稻田的选择
要选择水源充足、注排水方便、水质无污染、土质保水力强，不受干旱和洪水威胁的稻田。
插秧田和抛秧田适合养鱼。直播田和散播田田间工程标准高、质量好也可以养鱼，但不宜做高产田。
2、养鱼稻田的田间工程
田埂的标准：田埂高度30~50cm。如果当地易受涝灾，外田埂规格还应适当加大，并在外埂上留一个溢洪口，口宽1m，口埂高20cm。田埂必须坚固整实，防止漏水、坍塌、逃鱼。
进出水口的设置：进出水口应对角设置。根据单个田块面积大小以30~60cm宽为宜。
拦鱼栅的设置：进出水口和溢洪口要设拦鱼栅。拦鱼栅用木制、条编，铁筛网或网片可以。拦鱼栅的孔隙或网眼的大小，要根据所放养鱼种或夏花的规格来确定，必须保证不阻水和不跑鱼，拦鱼栅的高度和宽度要大出进出水口和溢洪口15cm为宜。安置时，要把拦鱼栅的两边及下端插入泥土中整实。拦鱼栅设两层为好。
挖鱼沟、鱼溜鱼沟以深30cm，宽50cm为宜。鱼沟的形状，应根据田块的面积、形状而定，一般可挖口字形、日字形或田字形。鱼沟的四边要靠近田埂，挖出的泥土可直接修筑田埂，沟的位置应距田埂底部55~100cm，在田块中间挖鱼沟时，要把泥土散扬在田内，并及时整平。鱼沟要联通进、出水口和鱼溜。
鱼溜应设在鱼沟交叉处（便于鱼在整块田中活动）、进水口（作为投饵地方最好）、出水口（便于放水捕鱼），深80-100cm，长、宽各2－4m。
鱼沟、鱼溜最好设在稻田的一侧，水深要达到1—1.5m，明水面的面积要占整个田块面积的5%以上。
挖鱼沟、鱼溜的时间，最好在水整地后插秧前进行。如插秧后进行，则可将秧描移栽密植在鱼沟、鱼溜边。
修建永久性鱼窝：其优点是：
(1)有利于解决种稻要浅水、养鱼要深水的矛盾
(2)有利于鱼类饲养管理，并为鱼类提供避害的场所。
(3)有利于常年养鱼，亦可在鱼窝中进行鲤、鲫等繁殖。
(4)便于鱼类集中起捕和暂养。
3、苗种放养
放养时间：养鱼稻田应早放水、早整地、早插秧、早放苗种。在插秧后3~5d，即水插秧苗开始返青时放鱼即可。亩产鱼60kg的在整地同时就应往鱼溜内注水放鱼。
放养品种
放养的品种主要是鲤、草鱼，有条件的地方可试养鲶鱼（必须是已经转食的苗种）、泥鳅等新品种。鱼种不足地区可以放养鲫鱼。放养的品种比例，要根据具体情况确定。稻田草荒不严重，又不能及时投草的地块，以养鲤鱼为主，搭配10%的草鱼。如果地块草荒，可适当增加草鱼比例，但最多不能超过30%。亩产鱼60kg有明水面的，可以搭配少量鲢鳙鱼，一般控制在5%以内。要选择体质健壮、无病、无伤的苗种。
放养规格、密度
放养规格、密度必须要根据养鱼稻田的田间工程的条件(主要指养鱼水体的大小)、后续投入的多少（主要指投不投饵料，一般情况下，每亩稻田的自然鱼产量不超过25kg，其余净产量需靠投喂饲料来转化，一斤半优质饲料可长一斤鱼 ）来确定
生产品种
生产方式
产鱼指标(kg/亩)
成鱼或鱼种规格（g）
放养规格（g/尾）
成活率%
放 养 量（尾/亩）
鲤鱼
不投饵
25
250
50
90
110
投饵
125
250
50
90
550
250
250
50
90
1100
土鲇鱼
不投饵
25
50
2.5
50
1000
投饵
125
50
2.5
50
5000
250
50
2.5
50
10000
4、保持水深
要根据水稻在不同生长阶段的特点，进行调节水深，在不影响水稻生长的情况下，水越深越好。水稻生长初期，浅水能促使秧苗扎根、返青、发根和分蘖，水深以6～8cm为宜；中期正值水稻孕穗期，需要大量水分，水可加深到15～18cm；晚期水稻抽穗灌浆成熟，要经常调整水位，但一般应保持水深12cm左右。养鱼早期鱼小，田水不必过深，可以浅灌，后期鱼大，鱼的游动强度加大，食量也增加，水需要较深，才能适于鱼类生活。亩产鱼100kg的鱼溜水深应保持在1～1.5m。要灌水得当，才能有利稻鱼生长，促进稻鱼双丰收。
5、晒田
插秧或抛晒的养鱼稻田一般不用晒田，因为水稻芽期和立针期都已在苗床度过，分蘖末期可以用提高水位控制无效分蘖，不用晒田。直播田和散播田或因为治病、灭草、除虫等其他因素必须晒田时，要把水缓缓放出，使鱼归入鱼沟鱼溜内，晒田后要及时灌水，确保鱼类安全。
6、施肥
养鱼稻田最好重施长效基肥，如尿素、二铵或农家肥，不仅对鱼无害，而且有利于鱼类生长。
水稻苗期施化肥追肥时，要少施勤施，水深要保持在6～8cm。但养鱼稻田不能使用氨水和碳酸氢铵(简称碳铵)，因为氨水和碳铵挥发性和腐蚀性都比较强，对生物有强烈的刺激作用。
一般认为，养鱼种的稻田，大苗栽培的基肥要占总肥量的80％以上，其中有机肥料要达到75％以上，有的地方采用一次施肥法，即有机肥与化肥混合或分别在耕地前和耙地前施下去，形成一种全层施肥法，值得各地推广应用。
7、农药施用
水稻常见的病害：水稻常见病害有纹枯病、稻瘟病、褐条病、条纹叶枯病、稻曲病、白叶枯病等。
水稻纹枯病是大面积常发病害。一般群体偏大、田间湿度高是导致纹枯病产生的主要原因之一。产生纹枯病的稻株，由于破坏了叶片和茎部正常制造和输送养分的功能，常使叶片发黄枯死，茎部折断倒伏，从而影响灌浆结实，导致千粒重下降，瘪谷率增加。发病重的稻株，穗抽不出，死在孕苞里，对产量影响很大，一般减产1-2成，严重的减产5成以上。
稻瘟病从水稻苗期到穗期均可能产生，因而有苗稻瘟、叶稻瘟、穗颈稻瘟、节稻瘟和谷粒稻瘟等多种名称，其中以苗、叶和穗颈稻瘟对水稻危害性最大，一般损失4成左右，轻的减产1-2成，严重的颗粒无收。水稻受白叶枯病危害后，稻叶破坏，不能正常灌浆，不实粒增加，米质疏松易碎，千粒重显著下降。发病严重的田块，全田叶片枯死，减产3—5成，一般发病田块要减产1—2成。
水稻褐条病一般多在水稻的分蘖末期开始发病，蔓延迅速。土壤瘠薄，肥料不足、长期深灌、过早脱水、稻体生长不良的，褐条病发生危害重，一般发病田块减产0.5—1成。
水稻常见的虫害：水稻虫害主要有螟虫(三化螟、二化螟、大螟)、稻纵卷叶螟、稻蓟马、稻叶蝉，稻飞虱常年发生。螟虫的幼虫危害水稻造成枯心、枯鞘和白穗。稻纵卷叶螟以幼虫食害水稻叶肉，造成穗小、不实粒增加、千粒重降低，严重时，田间白叶边片。一般减产2-3成。稻蓟马以成虫、若虫危害水稻，稻叶挫伤，叶绿素破坏，叶色变黄，甚至叶尖枯焦。被害的谷粒，造成空壳。
水稻病虫防治
(1)综合防治。养鱼的稻田要尽量少用或不用化学农药防病治虫，尤其是剧毒农药更不能应用，如敌枯双、苏农6401、稻脚青、1605、666混合粉、苏化203、甲六粉、敌六粉、223乳剂等，从种子处理、育秧就要培育无病壮秧、作物合理轮作布局、提高栽培技术等综合措施，一方面造成不利于病虫发生的环境条件，同时增加稻体抗性，以消灭或减轻病虫危害。 另外，利用鱼种治虫，也是一个很好的方法。在稻飞虱大量产生时，用竹竿、绳索等工具将稻株上的飞虱打入水面．供鱼摄食。也可将田间水位短期升高，缩短稻株上稻飞虱与水面的距离，使浮到水面的小鱼能跳跃捕食，从而减轻稻飞虱的危害。
(2)药剂防治。在养鱼的稻田里．防治水稻病虫害的化学农药主要有：多菌灵、井冈霉素、杀虫脒、杀虫双、叶蝉病、稻瘟净、叶枯净、春雷霉素等。药剂浓度、防治对象以及方法见表。
施药方法和注意事项
施药前要理清鱼沟、鱼函，加高稻田水位7~10厘米，或者在用药时边进水边出水，以减少稻田水中的农药浓度。粉剂农药宜在早晨稻禾沾有露水时施用；水剂、乳剂农药宜在晴天露水干后或傍晚喷药，要尽量喷在稻禾上。这样既可提高防治效果又减少了农药落入水中，可减轻对鱼类的毒害。
另外，要注意在下雨或雷阵雨前不要施喷农药，以防止农药被雨水打落田水中，严重时可致鱼死亡。
病害名称
农药
名称
防治方法
注意事项
稻瘟病
稻瘟净
1、40%稻瘟净乳剂（600倍液）喷雾，隔7- 10天一次
喷雾：秧田期每亩喷药40-50公斤，大田期75-90公斤，叶稻瘟严重时，先摘叶，后用药，适当增加打药次数
春雷霉素
2、 春雷霉素40个单位喷雾
多菌灵
3、25%多菌灵500倍液喷雾
4、用0.1%的“401”药剂浸种48小时
纹枯病
井冈霉素
1、1%井冈霉素每亩0.5公斤兑水100公斤喷雾,或每亩0.5公斤兑水400-500公斤泼浇
多菌灵
2、25%多菌灵每亩0.2公斤兑水100公斤喷雾,或每亩0.25公斤兑水400-500公斤泼浇,或每亩0.25公斤加土25公斤撒毒土
褐条病
多菌灵
1、每亩每次用25%多菌灵0.2公斤兑水75公斤喷雾
药剂防治的适期是水稻破口至齐穗期,用药一次即可,重病区用二次
2、每亩用25%多菌灵可湿性粉剂0.3-0.4公斤,兑水500公斤泼浇
3、每亩用25%多菌灵0.3-0.4公斤拌土25公斤手撒
白叶枯病
叶枯净
1、用“401”或“402”浸种，或1%的石灰水浸种2-3天
1、秧田期喷2-3次
2、秧田期每亩用叶枯净0.3-0.5公斤(10%可湿性粉剂)配成500-1000倍液,大田期用浓度500倍液喷1-2次
2、发现病株，立即封锁
3、严禁稻田串灌，漫灌
虫害名称
农药名称
防治方法
注意事项
螟虫
杀虫双
1、每亩每次100克杀虫双，加水300-400公斤泼浇
(1)用药前田间应灌水,保持1寸左右的水层3-4天
杀虫脒
2、每亩每次200-250克杀虫脒，加水400公斤泼浇
(2)喷粉前一定要先分开稻路
稻纵卷叶虫
杀虫脒
用25%杀虫脒，每亩150-200克兑水75公斤喷雾
(3)泼浇一定要泼足水量
稻飞虱
叶蝉散
3%叶蝉散粉剂，每亩每次1.5--2公斤喷粉
(4)掌握好治虫适期
8、防治鱼病
稻田养鱼的鱼病防治应以预防为主。
在鱼种放养时，必须用5%食盐水浸洗3～5min ，以防发生鱼病。
饲养期发生严重鱼病时，可缓缓排水，将鱼逐渐赶到鱼沟鱼溜内，待鱼沟内的水位同田面相平时，停止排水。根据病情对症施药，细菌性疾病如肠炎、烂鳃、赤皮瘟等病，按联通的鱼沟鱼溜水量计算，每1m3水1g漂白粉用量，化成溶液全沟泼洒。属于寄生虫引起的疾病可施晶体敌百虫（90%），每1m3水0.50～0.7g，化成溶液全沟泼洒；鲤鱼锚头鳋病严重时，施敌百虫，同时，可投喂少量的酒糟。施药2～3d后，将稻田灌到原有水位。
9、投饵
饲料：最好使用渔用配合饲料，质量应符合NY 5072的规定。也可使用米糠、麦麸、豆渣、酒糟、青草、浮萍等，应清洁卫生、未受污染。
日投饲量：配合饲料按鱼总体重的2％～5％，青饲料按草食性鱼类总体重的10％～40％投喂。
投饲方法：坚持定时、定位、定质、定量的“四定“原则。每天定时投喂两次。
投喂地点最好选择在进水口的鱼溜内，并在投饵时冲点干净水或增点氧,有利于鱼类吃食和消化。
土鲇鱼适宜投喂膨化浮性颗粒饲料。
10、加强巡查
防止逃鱼：下大雨时，要防止洪水浸埂或冲毁拦鱼设备。平时要经常检查田埂，注意维护和修整注水口和溢洪口的拦鱼设备，如有堵塞和损坏，要及时疏通和维修。
防止干水死鱼：晒田或田间水量较少时，要经常检查鱼沟，保证畅通无阻。
11、起捕
秋季稻田放水时开始捕捞。首先将鱼沟清理疏通，然后再缓缓放水使鱼逐渐集中在鱼溜内，用抄网将鱼涝出。也可以采用在排水口安淌箱的方法将鱼捕出。
如果起捕的是鱼种，应尽快运往越冬池，入池前要先放入网箱，缓出鳃内污泥和剔除病鱼，然后用5%的食盐水消毒。在起运输过程中要精心操作，用手抓鱼时戴线手套，以免使鱼受伤或粘液、鳞片脱落，影响越冬成活率。鱼种入越冬池后要投饵进行后期饲养。
