巨峰葡萄：属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼作为父杂交培育。于1959年引入中国，并在全国范围内得到广泛推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。

1、清园：出土之前，彻底清理葡萄园中的干枯落叶、杂草、葡萄梗等，去除主干和枝蔓上的老翘皮，并集中烧掉或深埋。

2、适时出土，延迟上架：大连一般从3月底到4月初，日均气温达10℃时出土为宜。撤土后，将枝蔓保持在防寒状态，然后将下部芽萌动膨大后再引缚上架，并使枝蔓倾斜生长。

3、喷杀菌铲除剂：当芽苞膨动成茸球状时，喷波美5度石硫合剂或200倍的五氯酚钠，要求枝蔓上下和地面喷洒周到。

4、酌施肥水：在有条件的地区，秋季收获后尽量施足有机肥。春季开花前，如果不是太干旱，尽量不要追肥浇水，特别是不要施氮肥，以免在早期过度生长，不利坐果。落花后，果粒长度达到黄豆粒的大小时追肥并浇一次大水，以后视旱性以小水勤浇。

5、及时抹芽定枝摘心：葡萄前期的生长主要取决于前一年的贮藏营养。因此，有必要及时对萌动芽进行抉择，留下扁平和肥胖的芽，抹除其它芽;在能辨清花序后要抓紧定枝。在开花前3至5天，在花序上留4至6片叶摘心，在顶端留下1个副梢。副梢留2片叶反复摘心，直至留足17片叶。修剪花序时，要先疏除副花序和弱小花序，掐掉花序尖1/5-1/4。果粒太密的果穗要剔除小粒，每穗果粒最多不超过60粒。

6、病虫害防治：病害主要是霜霉病，白腐病和炭疽病，可选择75%百菌清600倍防治炭疽病，50%多菌灵800倍防治白腐病和炭疽病，64%杀毒矾500-750倍防治霜霉病。害虫主要是叶蝉，可以用50%敌敌畏1000倍防治。