一、发酵床的制作

1. 选择合适的材料发酵床的材料应该选用天然的、不含有害物质的物质，如秸秆、麦草、木屑、豆渣等。

2. 堆积发酵将选好的原料堆积在一起，每堆高度不宜超过1.5米，宽度不宜超过2米。每堆原料之间应该留有空隙，以便于通风。

3. 加入发酵剂在原料堆积时，应该加入适量的发酵剂，如鸡粪、牛粪、发酵菌等。

4. 均匀翻堆原料堆积后，应该每隔3-4天进行翻堆，以保证发酵均匀。

5. 发酵完成发酵床的发酵时间一般在15-20天左右，发酵完成后，应该将发酵床的表层剔除，留下底层部分。

二、鹅的养殖管理

1. 建立合适的鹅舍鹅舍的建立应该考虑到鹅的生长习性，保证鹅舍的通风、采光、温度、湿度等环境条件。

2. 选择合适的品种不同品种的鹅有着不同的适应性和生长速度，应该根据自己的需求选择合适的品种。

3. 合理的饲喂管理鹅的饲喂应该根据不同生长阶段的需求进行合理的搭配和配方，同时要保证饲料的新鲜和干净。

4. 定期的疫病防治鹅的疫病防治应该定期进行，采用科学的预防措施和治疗方法，以保证鹅的健康和生长。

5. 合理的销售渠道鹅的销售渠道应该选择信誉好、价格合理的销售商或者直接面向消费者销售。

总之，发酵床养鹅技术是一种环保、经济、高效的养殖模式，但是也需要我们在实践中不断摸索和改进，才能够取得更好的效果。