“一斤魔芋十斤粮,十亩魔芋一栋房”这个绝对不是空喊的口号。在云南省曲靖市富源县出现这样的两极分化,有煤矿资源的周边区域就业机会比较多,赚钱比较容易,家家户户都盖起了新房。资源匮乏的乡镇经济来源比较困难,只能以种植业为主要经济来源,他们的日子就比较苦,导致富源贫困差价很大。暴发户过上了欧美发达国家的奢靡生活,贫困户还在过着非洲部落的贫困日子。
富人生活
但是“三十年河东,三十年河西”。随着煤矿资源的匮乏和政府出台调整资源结构的政策,暴发户们的苦日子就来了,有这样一个段子:在煤矿行业红火的时候一个煤老板的儿子问他爸爸有多少钱,他爸爸说“儿子,我们的钱三辈子都花不完”,当煤矿行业衰落的时候煤老板的儿子又问他爸爸差多少钱,他的爸爸说:“儿子,我们差的钱八辈子都还不完”。
农民的微笑
此时,在资源匮乏乡镇的魔芋种植户却迎来了春天,富源县从上世纪80年代就开始种植魔芋,90年代已经开始初具规模,富村镇被誉为:“中国魔芋第一镇”,魔芋原材料供应占据了我们魔芋界的半壁江山。随着魔芋市场的扩大,魔芋新产品的开发,需求量越来越大,价格一路飙升,由刚刚开始的没有人收购,到几角一公斤,到去年的5块一公斤。价格最好的时候,一公斤魔芋比一公斤猪肉还要贵,子魔芋卖到25一公斤。
种植培训
种植魔芋那么赚钱为什么种植的人还那么少呢?一是因为小农思想,很多人有思想的束缚,认为他家的一亩三分田自打他小时候就是种植玉米,烤烟或是小麦的了,我为什么要改成种植魔芋。我种植玉米每亩只要花千来块的成本,我为什么要冒风险去种植成本要几千块的魔芋,但是他们没有想到魔芋是高风险,高收益的行业。“搏一搏,单车变摩托”,就像我们乡镇的魔芋种植大户老张,当初他老婆拿500元让他去街上买土豆种子,他听别人介绍了种植魔芋如何赚钱之后,把500都买了魔芋种子,回家还和老婆吵了一架。如今,他却因为当初的这个决定开上了豪车,住上了别墅。
小别墅
二是因为魔芋市场价格波动大,由于魔芋不像主要粮食作物那样能够被市场广泛需求,许多农户担心种植出来卖不出去,由于前些年交通和信息比较闭塞,导致市场信息不对称。买魔芋的找不到卖魔芋的,卖魔芋的找不到买魔芋的,有人去大量采购魔芋就值钱,没有人去收购,魔芋只能放在地里,最多只是自己家挖几个做魔芋豆腐吃,如果种植多了卖不出去还影响下一发农作物的耕作。但是现在魔芋的整个市场处于供不应求的状态,有多少要多少,而且市场价格最少都是3000一吨。
魔芋采收
三是魔芋对生长环境十分苛刻及土地的轮作问题。“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”魔芋也如此,大部分在我国的南方种植。魔芋是多年生草本植物,喜欢阴暗潮湿土壤肥沃,通风,排水性好的生长环境,许多人没有种植技术和种植经验就去冒然种植,导致失败率大于成功率。同一块土地只可以种植一次就要间隔多年,所以,适合魔芋生长区域的土地越来越少,种植面积不可能迅速扩大。
南方林下种植
四是魔芋的市场认知度比较低,在我上大学的时候,我们班有40多人,调查之后,听说过魔芋的不到一半,见过魔芋的不到五分之一,魔芋豆腐到是大部分人都吃过,但是不知道是什么。可以说魔芋豆腐让更多的人知道了魔芋,同时魔芋豆腐也毁了魔芋。因为我一和别人说魔芋他们就是只是魔芋豆腐,还加了一句魔芋豆腐不好吃。其实魔芋开发出了几百个单品,有魔芋粉系列产品,魔芋休闲食品系列产品,魔芋糖果系列产品,魔芋酒系列产品,魔芋素食系列产品,魔芋化妆品系列产品等等。
魔芋产品实体体验店
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