创业故事 胡慧芳 钟凌云

现如今，香猪圈养可谓见怪不怪，但将香猪放养的就相对较少了。贵州惠水县好花红镇兴涟村村民李正刚，就引进了巴马香猪在山上放养，开启了他的绿色饲养之路。

2013年，在广东打工的李正刚偶然机会接触到了巴马香猪，便萌生返乡创业养殖巴马香猪的念头。2015年，他返乡开始谋划建设猪场，并辗转多地学习香猪养殖知识，熟练掌握了养殖技能。当时缺乏资金，找到惠水农商行毛家苑支行得到3万元贷款后，从广西购买了10头小猪带回家饲养。

创业之初，他一边学习一边摸索，一年下来，积累了不少经验。这种巴马香猪出栏时一般不超过80斤，以体型矮小、毛发油亮、活泼好动而著称。李正刚家在村后有一片山地，他干脆将小猪赶到山上，白天让猪在山上自由采食和奔跑，晚上再统一赶回圈舍。2016年，李正刚再次从毛家苑支行贷款5万元，引进了巴马香猪和从江香猪共30头种猪，40头香猪白天在山上摸爬滚打，嚼食山上的树叶、杂草、野菜。放养猪由于运动量大，自然比圈养猪体重长得慢，香猪养至60斤一般需要一年半时间，比圈养猪多花8-9个月。正是这种绿色养殖的方式让香猪肉质和口感极佳，皮薄肉细，一般能卖到30元一斤。

如今，李正刚放养的香猪已达到80几头，一年可创收10万余元。今年又有10多头香猪将产下小猪仔。李正刚笑称：“放养的香猪在市场上反响不错，如今光卖种猪一头就能赚500-600元。”尝到甜头，他准备成立养殖合作社扩大生产规模。“生态养殖是一条不错的创业路，政府和银行都扶持，村里也有跟我一样的年轻人想返乡创业，等合作社发展起来了将会带动更多村民朋友一起致富。”李正刚说。