溪下乡种植、食用魔芋历史悠久。今年，溪下乡首次规模化种植富硒魔芋，打造魔芋示范基地，培育乡级特色支柱产业。

犁地、开沟、起垄、安种、覆盖……走进富硒农业生态科技示范园，当地的村民正忙着魔芋种植的各项工作。据了解，当地农户种植魔芋的历史久远，但由于信息、交通和市场等原因，一直没形成产业。去年，在外经商的杨贵付回到家乡，产生了发展魔芋产业的想法。

邵金村土壤肥沃、酸碱适中，海拔相对较高，湿度比较大，通过对土壤、水份、天气等分别进行化验、论证后，杨贵付认为邵金村非常适合发展魔芋产业。于是由乡、村出面，通过与群众算经济账，话未来发展流转土地，以“科研院校+公司+基地+合作社+村集体+农户”模式为抓手，壮大村集体收入，增加农民收入，推动溪下乡经济发展。目前邵金村近50%的常住人口参加了魔芋的种植工作。在地里正在种植魔芋的农户王三奶告诉记者：“200元一天，我做了10多天了，收入还可以。以前在外面打工也赚不到多少。现在还可以在家照顾老人、孩子，很不错。”

据悉，今年种植的富硒魔芋中，有100多亩11月份便可收获，预计每亩产量可达2吨。谈起魔芋的销路，杨贵付丝毫不担心。他说，魔芋药食两用，而且现在国际市场降解塑料大多数是用魔芋精粉做的，现在鲜魔芋每吨市场价为7000元，制成魔芋粉后每吨市场价高达8万元，市场空缺还较大。

接下来，杨贵付计划逐步扩大面积带领农户抱团发展、持续增收，建设农产品深加工项目，与溪下乡政府合作打造一个集农业种植、农产品深加工、销售等为一体的富硒含硒产品农业生态科技园，推动形成“生态产业化、产业生态化”发展格局。