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2013年10月26日,记者跟随着赵君到王家岛附近海域收购牡蛎,这里人工养殖牡蛎采用吊养的方式,把牡蛎养殖在笼子里,垂挂在这些浮筏下面。捕捞时提上来一笼牡蛎大约有上百斤。赵君不收购带壳的牡蛎,只收购渔民剥好的牡蛎肉。
赵君:这个现在能出几个肉?
渔民孙波:煮熟了六七个。
记者:六七个什么意思。
赵君:就是出肉率,一百斤能出六到七斤(牡蛎肉)。
记者:在一年中算是多的还是少的?
赵君:算少。
每次下海,赵君最关心的就是牡蛎在去壳之后,到底能出多少的牡蛎肉。尽管冬季牡蛎的出肉率低,但是质量要比春季好。渔民撬开牡蛎,让赵君现场验货。
赵君:这个真肥。
渔民孙波:可以生吃。
赵君:你吃吧。
记者:是不是有点太生猛了。
赵君:你吃看看,可鲜了。
记者:咸,好咸。不过好新鲜。这里面还有那个……
赵君:黄。你也吃一个吧。
记者:我不敢。
渔民告诉记者,曾经这儿的牡蛎卖不上价钱,养殖三四年都没有人要。可是现在牡蛎肉卖到了20元一公斤不愁销,这都是因为赵君的到来。
渔民孙波:我们的财神爷,因为赵总有在这儿做后盾,老百姓没有后顾之忧。
渔民赵和平:不限量,有多少蛎肉她都能拿走,所以说老百姓现在都意识到,扇贝都不怎么养了,就养牡蛎了,因为这个利润可观。
赵君,是东北一家贝类罐头加工企业的掌门人。她的企业近两年来销售额猛增70%,在海产品加工出口行业不景气的背景下,赵君能有如此的发展速度,让人震惊。
澳大利亚某贸易公司中国办事处首席代表郭新:是一个后来者,现在来说是一个领先者。产量、产值、品种都在同行当中属于佼佼者。
朋友王春:上百个女企业家为什么大家都能围着她转,以她为核心,别人做不到的她能做到。