他起初只是为了帮父母卖掉积压的山药，结果用劲过猛，把山药整成了当地的一个产业生态链，他种的山药比人还高，还发展为地理标志农产品。从一户种植山药，到带领2500户乡亲发展山药产业，共同走上致富路。

（一）山药合作社诞生

邹涛老家在湖北省襄阳市卧龙镇新建村，那里毗邻国家5A级名胜风景旅游区古隆中。

卧龙镇位于汉江南岸，当地土质以油沙地为主，所以非常适合种植山药。

邹涛父母每年都会种上几亩山药，但邹涛并不在家务农，他在外做些林业、混泥土生意。家中的山药基本都是靠天吃饭，卖价也都是贩子张口定价，当地村民收益微薄，想靠种地致富，很难。

邹涛虽不种地，但他在外闯荡，时常会关注各地农产品的价格，尤其是山药。

2002年，他在杭州出差时，偶然看到那里的山药价格比老家贵了很多，他就在斟酌，转行做山药经销商。

2003年，眼看着父母辛苦种下的5亩山药，只能堆在家里卖不出去，邹涛再也坐不住了。像父母这样的农民只知道种地，不会销售，年年辛苦付出，大部分钱还都让经销商赚去了，他不甘心农民就该这样被动。

他联系了村里3个好友，4人各出资5万元，带头发起成立了十几人的山药协会，抱团取暖找销路，并承诺风险共担，利润共享。他们带着卧龙山药的样品和资料，全国跑市场。

10个多月的时间，他们跑了上海、南京、杭州、深圳等40多个城市，虽然搜集的信息不少，可那20万本金也快花光了，效果也有，市场打开了，但是没赚到钱。

回到卧龙镇后，3个伙伴觉得风风火火却白忙一场，纷纷萌生了退意。为了不让朋友吃亏，邹涛又借来15万元归还了3人。

2005年，邹涛的努力和真诚感动了客商，有几个大客户与他签订了长期的供货协议，邹涛终于将卧龙山药打进了全国市场。

他在外跑市场时，发现卧龙山药存在产量低，品质相对差等问题。回来后，他就直接从市里找来农业专家，为协会种植户讲解山药种植要领和病虫害防治事宜，协助种植户更换新品种，他还经常深入田间地头，将自己在外学到的有用的技术知识传授给种植户。

卧龙镇山药经过这一番良种良法的洗礼，长得粗直圆润，品质优良，往年常见的病虫害也消失了。山药产量直接从2003年的亩产1800公斤左右，到2005年时直接增产2500公斤左右。山药价格也从以往贩子收7毛钱每斤，涨到了每斤3块钱，还不愁卖。村里家家户户几乎都种起了了山药。

卧龙镇的山药品种主要是大禾长芋山药，这种山药的价格便宜，优点是产量高。

种植山药时，村民一般会先挖个1米深的长沟，再把松散的土填回去，这样做是为了避免山药受到阻力长不大。

（二）研究新式山药种植方法

邹涛想到这些，心里却泛起了嘀咕，既然挖1米，山药就能长1米，那要是挖得更深呢，山药是不是可以长得更长？

这种想法不是邹涛一人想过，但很少有人去试验，但邹涛就和这想法扛上了。

人工挖沟太深，费时费力也麻烦，找挖掘机种地也不现实。他就和几个种植户一起琢磨，做出了一款打沟机，不用挖沟，直接把2米深的土壤打松散，这比以往挖坑填土可轻松了很多，也节省人力工时。

2006年，邹涛首先在自家地里做实验，用打沟机种出的山药果然达到了一人多高，粗细还是像胳膊一样粗，单根重量有9斤重，表皮金黄，亩产量直接达到了5000多公斤。

邹涛惊喜不已，他给这种山药起名“九斤黄”。附近的村民纷纷赶来学习邹涛这种山药种植法。

2007年国家颁布的《农民专业合作社法》正式实施，邹涛发起成立了襄阳市第一家农民专业合作社，并与市区许多超市达成了供货协议，进一步扩宽了山药销售渠道。

合作社为社员们提供产前培训，产中指导，产后包销服务，一下子就发展成了1280人的大合作社。

2007年和2008年，山药行情涨到了5.5元每斤，合作社的九斤黄一出产就卖出了好价钱，村民们欣喜不已，对邹涛也非常感激。

然而，好景不长，很多人都采用了这种种植方式。2009年，九斤黄的价格直接跌到了五六毛钱一斤。

邹涛的合作社，当年有一万多亩的山药，社员们纷纷损失惨重，很多社员都不敢再种植山药，退出了合作社，但邹涛不想放弃，他又跑出去，到处调查学习取经。

（三）山药小镇，三产融合

2010年，邹涛提议建山药深加工厂，这样可以规避鲜山药密集上市的低价风险，还能将断掉的山药合理利用，并且提升山药的附加值收益。但是社员们还处在前一年的亏损剧痛中，对于深加工更是顾虑重重。

社员们想得很简单，也在关键点：一没有技术，二没有销路，产品都不知道能不能做出来，怎么销售，怎么赚钱？

最后，400多位社员，仅有五六人愿意入股加工厂。

建加工厂预计需要3000万元，邹涛的钱远远不够，但他是个头脑灵活的人，他先慢慢建厂房，再一点点买设备。

2012年，整个国内山药产业发展都不景气，邹涛的合作社几乎倒闭，他又自费50万元，出国学习考察。一番游历后，他决定走一条“三产融合”之路，从山药种植、产品深加工、产学研服务等多方面下功夫。

他先抓品牌建设，于2013年成功注册“襄阳山药”地理标志商标。

2015年，山药深加工厂正式建成，可做什么产品呢？

邹涛就每天逛超市零食区，他发现山药味的零食很少见。他决定，先用山药粉加工小麻花、饼干、锅巴等几种零食快消品。

每年挖掘山药时，都会有一成左右是断掉的，这些断掉的山药品质没有问题，只是卖相不好，就只能卖三四毛钱一斤，以往只能丢弃或者喂猪。

现在这些断掉的山药都能用来加工山药粉，经过深加工后，附加值直接翻倍，又为村民们实现了增收。

配合品牌效应，合作社从单一种植模式向深加工模式成功转型，2015年合作社就实现山药总产值达2亿元的良好业绩。

2015年，为实现“三产融合”的目标，合作社决定投资7.8亿元建设山药小镇园区，总建筑面积16万平方米，利用园区紧邻“古隆中”著名景点的优势，打造一个集游玩、体验、餐饮于一体的山药体验园。

园区除了山药深加工厂、农产品交易中心，还售卖旅游产品，并专门建设了一座中国山药文化博物馆，为农民增收和农村增绿探索出一条可行之路，园区。

该项目还获得了襄阳市襄城区政府的支持，通过在园区成立院士专家工作站，与多所高校开展合作，推进“三产”融合发展，实现山药产业产学研一体化逐步完善。

如今，园区通过旅游消费拉动加工厂的业绩，再用加工厂的发展拉动合作社的山药种植，实现了一二三产业的融合发展，园区平均一天的营业额有10多万元。

邹涛的事业越做越红火，还带动了周边2500户乡亲走上致富路，2000多农村劳动力实现了就近就业，从事山药种植和流通服务，并帮助184户困难家庭顺利脱贫，实现户均年增收2万元以上。

如今，山药合作社已研发出20余种山药系列产品，并荣获了国家级示范社、全国百强农民合作社等殊荣，襄阳山药品牌获中国地理标志证明商标和中国驰名商标等称号。邹涛也获得湖北省农村实用拔尖人才、襄阳十大工匠称号并享受国级、省级特殊津贴。

邹涛敢想敢干，用18年的时间将山药发展成地理名片，产业生态联合体，社员们跟着他实现了增收致富，并送他外号“山药大王”。

邹涛的合作社和山药小镇，如今每年可实现销售额高达4亿元。

衷心祝愿邹涛和他的社员们，把山药产业越做越大。

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小喵