生姜在我国种植可谓历史悠久，无论是平常的食材里面，或是在药材里面都有很广的运用，市场需求量特别的大，就拿山东来说，这儿的生姜肉质脆，辛辣适口，2019年全县发展生姜400余亩，平均亩产量能达到7000斤，农户们光是这一项收入就能够亩产过万，因此可以说生姜是山东这一块农户们的财富密码，如果你也有种植生姜的想法，那么最新的生姜种植技术就在文中，看完之后手把手让你成为种植巨头:

生姜不能连作，因此最好是与水稻和豆科作物3到4年的时间轮作一次，优质的神交需要具备商品性好，高产优质，等等特点，山东徽县就主要是以云南的滇水姜和四川的小黄姜为主要的品种，选定好以后要把种子从地窖里面取出以后摊在地上晾晒到三天左右，等到姜表面发亮的时候，用消毒剂杀虫。

然后套袋，催芽，催芽的大棚室内温度不得超过50摄氏度，催芽的全程要求姜总的温度不高于28度，当然也不能低于12度，在冬天尤其要注意，有些人喜欢自行调节棚内的湿度，但这样反而不利于生姜种子受热均匀，因此要等到一个月后，芽苗长到一厘米的时候才可以播种。

播种生姜的地块还应该深翻两遍，使得土层的深度最好达到30厘米，播种前也要把有机肥和硫酸钾型化肥进行混匀播撒。播种20天以后开始出苗，45天就能基本上出齐，姜苗长至地膜顶端时及时放苗，防止烧苗，而且姜苗长齐以后就赶快揭掉地膜，发现出苗后及时用滴管浇一次水。

但三个牙都长到30厘米以上时，每亩使用复合肥60公斤，食用后全园漫灌，立秋之后，生姜已经处于生长的旺盛期，此时地上已经出现了大量分支，地下部分的根茎也迅速膨大，栽培人员应该把土壤的湿度维持在75%，就在收获前的三四天，还要进行一次浇水处理，这样就能够使得收货时的姜块上能够附带一些潮湿的泥土，进而延长窖藏时间。

特别要注意，为了防止生姜表皮变厚，品质变劣，要及时的进行培土，一般在苗高20厘米时候开始，每天弄两三次就行了。

生姜一般从十月下旬开始采收，最好选择在晴天，收的时候用锄头把根茎翻出，去除根茎上的泥土，采收动作要细致，应在霜降前收完。种植的投入一般每亩需要在3000元，再加上人工，化肥等管理工序，共6000左右的成本，但种植的好到时候可以有1.4万元左右的收益，简直划算得很。