稻草、小麦秸秆、玉米秸秆等资源丰富,受传统养殖习惯影响,40%的秸秆作为家畜越冬草料直接喂牛,60%用作燃料这造成了饲草资源的极大损失和浪费。近几年来,牛肉市场一再走强,拉动了大批养牛户的养殖兴趣,出现了养牛热潮,随之而来的饲料短缺问题也提上了日程。掌握秸秆氨化技术是养殖农户缓解饲料短缺困难的好方法,为此,我们经过实践总结,整理了秸秆氨化技术要点,以供养殖农户参考。
1 秸秆氨化的原理
秸秆的主要成分是粗纤维,粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素。氨与秸秆中的纤维素发生氨解反应,打开纤维素中连接木质素与多糖的酯链,使难以消化的纤维素变成易消化的物质;同时,在氨的碱性作用下,木质素膨胀,通透性提高,使可消化纤维素更易与消化酶接触,从而大大提高了秸秆的消化率。
2 秸秆氨化的原料
稻草、玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆等。
3 秸秆氨化的优点
①氨化后的秸秆,消化率提高20%左右,被采食量也相应提高20%;②氨化可使秸秆粗蛋白总含量提高1~2倍,营养价值提高1倍以上;③氨化可增加秸秆的适口性和采食速度;④含水量高的秸秆通过氨化后,可防止霉变和杀灭寄生虫卵、病菌等;⑤过去作为燃料和畜舍垫料的小麦秸秆、稻草等,()现在利用氨化技术变废为宝,可有效利用和挖掘当地的饲草资源,能缓解饲料短缺现状。
4 氨化方法
氨化的方法按处理温度可分为两类:一是氨化炉氨化法,该法投资比较大,不适用;二是常温氨化法,主要有窖池法、堆垛法、塑料袋法等,该法比较简单、保险且经济适用。常用的氨化池为砖砌池,池的内外壁必须用水泥抹光,用完好的青贮池也可以。氨化池的规格为长2m×宽1.5m×深1.5m,中间隔断,可以采用地下式、半地下式和地上式3种,修建地下式氨化池要高出地面5~10cm,以防渗水。塑料袋要选用0.1~0.2mm厚的无毒聚乙烯塑料薄膜,可制成长2m×宽1m的规格,保证塑料薄膜无砂眼。
5 尿素、碳铵的用量
一般每100kg秸秆(干物质)用尿素4~5kg或碳铵8~10kg。
6 氨化操作
先将秸秆切碎为2~3cm左右,玉米秸秆等比较粗糙的秸秆要切得短些,较柔软的秸秆可稍长些。每100kg秸秆(干物质)用5kg尿素、30~40kg水,将尿素溶于水中并搅拌,待完全融化后,分数次均匀地洒在秸秆上(切碎后的秸秆在当天必须装填完好),入窖前后喷洒均匀即可。在原料填装过程中,要边装窖边踩实,为便于压紧,采用分层装填,每20~30cm厚为1层,用尿素水边喷洒边搅拌,逐层喷洒、逐层踩踏,一直到池顶,顶部做成馒头状,待装完后用塑料薄膜覆盖密封,以不透气为宜。在原料接近装满时,沿池四壁接入塑料薄膜30cm深,将剩余部分在顶部交叉包扎,上面再加一整块薄膜,最后用稀泥涂抹密封。
7 氨化时间
时间长短取决于外界气温高低。气温高则时间短,气温低则时间长。气温在15~23℃时,氨化时间为4~5周。
8 氨化饲料的饲喂
氨化好的饲草为深蓝色或棕色,打开时有氨气味,放出氨气后气味微香,质地柔软,放晾1~2d后即可投喂。氨化料取出后,池口要封严,一般今日取出的则明日饲喂。饲喂氨化料应由少到多,逐步改变其适口性,少喂勤添,或与青草和其他杂料混喂,待动物适应后再进行正常饲料喂。一般喂量占奶牛日粮的20%、肉牛日粮的70%。幼畜或母畜怀孕后期不宜饲喂氨化料,病畜特别是肠道感染病畜不宜饲喂。1~6月龄的犊牛也不能饲喂氨化秸秆,因其瘤胃内的微生物系统尚未完成。氨化秸秆喂羊可基本维持羊的生命活动,但生长羊、妊娠母羊、哺乳母羊、种公羊等则须适当补料才能取得更好的效果。
山东现代大型牛羊养殖基地
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