前篇说了几个小众水果谈到了释迦果，很多人对释迦果比较好奇，想要尝试种些释迦果，有不少人对释迦果种植前景比较乐观，今天我们就聊聊释迦果这个小众水果
释迦果外形似荔枝所以又名“番荔枝”原产热带美洲，是一种热带水果，在全球热带地区均有种植，以南洋和台湾最为著名，在我国福建、广东、广西、海南和云南等省区均有少量种植，但不形成规模
释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.4g，可溶性固形物17.0%-25%，脂肪0.13%-0.3%，矿物质0.5%-0.6%，碳水化合物23.8%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.43%，含总糖15.5%-19.5%，维生素C为260mg，蛋白质含量为1.5g等含有很多人体所需的物质。释迦果的甜度极高，对怕酸的人简直就是果中蜜糖，不过对糖尿病患者最好不吃，糖分确实太高了
释迦果果肉乳白色，果内由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗黑色的小核。果皮表面呈心脏形、椭圆形、圆形、或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色。成熟采摘后放置一两天后发软表皮发黑，果肉奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，具有菠萝香和荔枝香，鲜食香甜，风味佳。果实可食率70%。单个果重一般在350-450克左右。最大可达700克，目前在超市零售端价格每公斤100元左右
释迦果树小苗栽培3年可结果，不过目前多数用假植苗，这样能缩短结果时间，大苗可当年结果，释迦果结果树高2-5米，每株能结果50-200斤不等，每亩可种40-80株，三年树亩产1500-3000斤左右，按目前收购价每公斤40-80不等，每亩能产生收益3-4万元。所以这也是近两年许多人改种这个小众水果的原因
据嘉源苗木介绍目前释迦果有改良出了十多个优良品种，如台东一号（都兰种），凤梨释迦，台东二号（大目释迦），非洲骄傲（African pride），但是目前主流还是凤梨释迦和大目释迦，这两个品种由于产量高，易管理所以目前种植较多
总体来看种植释迦果的前景还是不错的，经济价值高，但在种植上也是要下大功夫种植出高品质的果实才能卖出更高的价格，下期我们会带来释迦果的种植技术jiayuannf和管理要点
