有一种蜂，生性凶残，人称胡蜂，也叫虎头蜂，又被称为杀人蜂。杀人蜂如此凶残，但在龙川县赤光镇再香村村民袁集松手上却如同宠物，他不但不怕，还专门养殖，正是这种凶残的杀人蜂，让他一年赚钱几十万元，实现了脱贫。

如今，袁集松成立了农民专业合作社，带动村民一起进行胡蜂养殖，建立起了17个合作点。对每个合作点的产品，合作社实行保价统一回收，目的是带动更多村民共同脱贫致富。

远赴云南学习养蜂技术

11月15日下午，记者来到龙川县赤光镇再香村的袁氏生态胡蜂养殖基地时，气温开始升高，这是胡蜂最活跃的时候。此时，这个基地创始人袁集松，正在指导学员胡蜂人工交配。

在基地的人工交配蜂房内，有成年男子大拇指粗的虎头蜂不停地飞来飞去，但是袁集松和学员一点也不害怕，袁集松还不时抓起从自己身边飞过的一只虎头蜂拿给学员观察。

作为胡蜂养殖达人，袁集松养蜂其实并没多久。2014年之前，袁集松是一名装修工人，多年的打工，让他有了一些积蓄，于是想创出一番事业来。

2014年，一次看电视时，云南卫视播出的一档养殖胡蜂致富的节目引起了他的注意。“没想到胡蜂还能人工养殖，而且利润这么高。”

袁集松从小在农村长大，对于胡蜂并不陌生，但从未听说令人生畏的胡蜂还能人工养殖。想到这，他当即决定去云南拜师学艺。

2014年，袁集松不断往返于云南，花了几千元的学费和几千元车费。经过实地考察和学习后，袁集松养殖“杀人蜂”的决心更坚定了。

他发现，虎头蜂养殖不仅收益高，而且劳动强度不大。“只要繁育出蜂王，在山林间做好人工蜂窝，剩下的时间就可以任其自由生长，非常适合山区村民养殖。”

当年，经过几个月的刻苦学习，袁集松觉得自己掌握了虎头蜂的繁育和养殖技术，信心满满的他，购买了200多窝蜂种回到村里，准备大显身手。

第一次养殖“全军覆没”

回到村里，袁集松立即钻进当地的深山老林里开始虎头蜂试养。 200多窝种蜂被袁集松像宝贝一样供着，生怕出了差错，但不幸还是发生了。一天早上，袁集松去查看虎头蜂，看到只剩下4窝蜂勉强活着，其他的都死了，这让他顿时感觉如天塌下来一样。

“当时怎么也找不到原因，伺候得好好的，竟然‘全军覆没’了。”心情沮丧的袁集松连忙和云南的老师联系。请教后，他才知道虎头蜂对温度的要求非常高。原来他没有考虑到两地的气候差异，由于当年冬天天气太冷，他按照云南的方式给虎头蜂过冬，没有采取保暖措施，从而导致胡蜂大面积死亡。

虽然这一次失败了，但袁集松并没有放弃。经过袁集松的悉心照料，幸存的4窝虎头蜂最后变成了几千窝。

去年，袁集松更是投入200万元扩大了养殖规模，从原来的虎头蜂单一品种发展到虎头蜂、红娘蜂、葫芦蜂等多个品种。

招收学员传授养蜂技术

“现在，我主要是卖蜂蛹、虎头蜂酒等，尤其是蜂蛹，可以说是供不应求。”据袁集松介绍，由于蜂蛹蛋白质含量高，营养价值丰富，所以深受市民欢迎。“还没上山采收，就已经被订购一空。”另外，袁集松年销售虎头蜂酒达一万余斤。据介绍，现在袁集松已经放弃原来的装修生意，一心一意在深山里面养殖杀人蜂，每年收入轻松达数十万元。

袁集松说，胡蜂全身都是宝，除了卖蜂蛹，成蜂可以取蜂毒、泡酒，蜂房还可以入药。“一窝蜂有成蜂近千只，50只成蜂就可以泡一瓶酒，市场销路很不错，一块蜂房的收入比卖蜂蛹还高。”

如今，袁集松成立了农民专业合作社，采取合作社加农户的模式，带动村民一起进行胡蜂养殖。到目前为止，他已经建立起了17个合作点，对每个合作点的产品合作社实行保护价统一回收。同时，他还招收学员，把自己摸索出来的养殖技术全部教给学员，并且送给学员蜂种，想带动更多村民共同脱贫致富。

目前，在袁集松那儿学习养蜂技术的有20多人，除了东源、和平、紫金县等本地的村民外，还有江西等外省的学员。

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虎头蜂属胡蜂类，体型大、毒液多，因头大像虎，性情凶猛，身体长有虎斑纹，故称“虎头蜂”。

虎头蜂蜂毒是由许多氨基酸组成的毒蛋白，被蜇后会出现红肿、奇痒、刺痛等过敏现象，严重时引起患者休克死亡，故虎头蜂又称“杀人蜂”。

虎头蜂在地下修筑隐蔽的巢穴，不采花蜜，而是以肉食为生。每年在四五月间开始产卵，六七月间长成成蜂，十月以后向外觅食，冬季消失。

【记者】苏勇军

【通讯员】宗禾