胡萝卜，是野胡萝卜的一个变种，又叫金笋，丁香萝卜或红萝卜，属于伞形科一年或两年草本植物。胡萝卜营养成分很全，含有蔗糖，淀粉，胡萝卜素，维生素，氨基酸，果胶等多种营养成分，因此有不错的市场需求，近几年种植的农户也在不断增加。那么如何种植胡萝卜，又应该怎样管理水肥呢？

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胡萝卜种植时间。胡萝卜发芽最低温度是七摄氏度，在我国北部大部分地区胡萝卜种植时间是三月中旬到四月下旬，夏季种植时间在七八月份，十一月份收获。如果播种时间太晚，植株容易提前抽薹，播种太晚很容易遭受涝害，造成烂根现象，影响正常的出芽和生长。

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胡萝卜的种植。

1.浸种。在播种的前一天，用三十七度左右的温水浸泡种子十二到十六小时，捞出后晾干，然后拌入沙土，为了使撒种均匀，可以多拌一些干沙土。

2.整地。播种前需要对土地进行深耕，然后施入足量的农家肥作底肥，再把土地翻整成平地，翻整完毕后如果要条播，可以做畦，畦不用太高，但是一定要浇水。

3.播种。胡萝卜可以撒种，也可以条播，需要根据当地的气候状况选择。播种后覆盖一厘米五的细土，然后用耙子耙两到三次，让地面平整，如果有较大的土块可以用铁锹拍碎，保证种子和土壤紧密结合。

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胡萝卜的管理。

a.浇水。胡萝卜土地的湿度保持在百分之六十五到百分之八十为好，播种当天需要顺沟浇水，可以提高出芽率。间苗后根据土壤湿度确定浇水时间，大致一周浇水一次，浇水原则是多浇少量，充足的水分可以帮助萝卜根部快速膨大。

b.追肥。胡萝卜长到三四个叶子时，开始进行第一次追肥，除了使用腐熟的有机肥之外，可以选择养分均衡的复合肥，施肥注意不要多施氮肥，否则很容易让植株叶子生长旺盛，造成徒长。

c.防病。胡萝卜病害少，但是有时仍然会发生，苗期有地老虎危害，可以在整地时每亩用苦参碱五百克拌肥撒入土中进行防治。如果生长过程中还有害虫出现，可以用敌百虫和炒熟的油饼配成毒饵，在傍晚撒入田地防治。

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总之，胡萝卜种植并不像你想的那么难，我们不妨自己也来动手试一试，如果你掌握了高产的方法，还可以发展成规模种植，获得一定的经济效益呢。我是小李，欢迎大家关注我了解更多的种植知识，也期待大家留言分享你的种植经验一起交流学和习。