清明前后的香椿芽儿，鲜嫩如丝，正是美味的时候。近日，普集街道组织开展了“乡逢东陵晓月下寻味普集采香芽”暨第一届香椿采摘节活动。

普集是著名的香椿之乡，香椿种植已有上百年历史，现已发展香椿种植面积近百亩，带动辖区村庄种植上千亩，可谓是家家户户种香椿，香椿销售也成为了村民主要收入来源之一。独特的地理位置及自然气候成就了普集香椿的独特口感和营养价值。普集香椿历来以芽体肥嫩、香味浓郁等优势在市场上广受欢迎，据了解，仅香椿采摘节开幕当天就销售香椿2000多斤。

香椿好吃，收香椿可不容易!眼下，正是香椿成熟季，普集街道的香椿进入采收期，村民们格外忙碌。为了头茬香椿芽能够卖出好价钱，村干部和村民们纷纷起早进行采摘。走在的香椿种植基地里，一排排香椿树长出了簇簇新芽，远远就能闻到特有的香味。田地里，农户们正在采摘开春后的第一批椿芽，脸上洋溢着丰收的喜悦。

近年来，为进一步推动香椿产业在促农增收、保障民生方面发挥更大的积极作用，普集街道通过采取优惠政策、加强技术指导，并积极引导村民利用自家的房前屋后进行种植，进一步壮大产业规模，增强产业效益，助推乡村振兴，带动村民增收致富。同时，聚焦农业资源市场化经营、品牌化打造，成立普集街道经济联合总社，申请注册“乡逢普集”特色农产品商标，辖区“一村一品”“多村一业”小版块特色产业发展迈上新台阶。

搭好惠农台，打好产业牌，唱好经济戏，做强做大特色种植，未来普集香椿品牌必将擦得更亮、叫得更响，更好地为北部山区群众增收致富。

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