民族要复兴，乡村必振兴。党的二十大报告提出，全面推进乡村振兴。

山东省日照市东港区三庄镇始终以乡村振兴为第一要务，深耕产业优势，依托小红薯“撬动”了乡村振兴的大产业：目前，全镇红薯种植面积1万余亩，种植户7000多户，年产量6万余吨，产值6000余万元。由红薯精加工延伸形成的产业链，加快了村民增收的步伐，实现群众增收致富与产业提升的双赢。

11月17日，在孙家庄子村，种植户辛崇峰正在查看自家地窖内储存的红薯。“今年，窖里一共储存了将近20万公斤，主要是西瓜红品种，准备等来年开春再卖，价格还能上涨不少。”他介绍。

在三庄镇，像辛崇峰这样的种植大户不在少数。据统计，全镇红薯种植的家庭农场、种植大户、合作社共有300多个，不仅让闲置土地焕发了“新生机”，也为农村增收蹚出了稳定的路径。

“三庄镇的砂质土壤和丘陵地貌特别适合红薯生长，与种植玉米、花生相比，种植红薯每亩能增收7000多元，对于靠地吃饭的农民来说，这不是一笔小数。”三庄镇农技站站长孟凡华和记者说起种植红薯的根源。

通过“走出去、引进来”的方式，三庄镇定期组织农技人员深入田间地头进行技术指导，引导农户秸秆还田、改良土壤； 带领农民学员到青岛农业大学、山东农业大学等地学习最前沿的种植技术。

孟凡华介绍，基于对种植水平的孜孜以求，2020年该镇从河南引进新品种———脱毒红薯，较普通品种，每亩可增产30％至50％。

“这种红薯产量高、品相好，最重要的是价格高。”孟凡华对脱毒红薯的发展前景很看好。他说，只要管理到位，亩产可达到4500多公斤。如今，该镇脱毒红薯种植已发展到3000多亩。

放眼三庄镇的红薯产业版图，根据因地制宜的思路，西部片区种植济薯5号、21号等品种，产量高、淀粉含量高，可加工制作煎饼、粉条等；东部片区种植烟薯25号、济薯26号等品种，香甜可口，适合制作烤红薯、红薯干等。

思路一变天地宽。打破单一的产业种植，三庄镇通过“企业+合作社+农户”模式，成立深加工企业10家，延伸红薯产业链，让小红薯产出“新花样”，探索出富有特色的“甜蜜”致富路。

凌福叶是三庄镇远近闻名的红薯种植大户，今年她缩小了种植面积，将目光瞄向了红薯深加工———红薯煎饼和粉条产业。

“煎饼都是手工制作，无添加，主要销往咱市区和临沂的商超、批发市场，供不应求。”凌福叶家的煎饼加工厂里热气腾腾，6个村民正围着鏊子熟练地摊煎饼。

“平均1分钟能烙一张煎饼，雇的都是咱村里的摊煎饼能手，一天工资100元。”凌福叶告诉记者，她在东夷小镇还有一家小吃摊位，主要售卖煎饼卷黄尖子鱼，用的就是自家的手工煎饼，深受游客的喜爱。

贾家沟“薯香门第”煎饼香飘万家、供不应求；上卜落崮的红薯粉条、粉皮清香可口；龙泉官庄的红薯干甜糯筋道，成为上班族宠爱的小零食……小小红薯延伸出的一条条产业链，连缀起了一幅绿意浓浓的发展蓝图。

“崛起”的小红薯，也让三庄镇成为东港区重要的红薯流通集散地，发展形成了红薯物流产业网。目前，全镇有200多个红薯收购大户，通过收购周边地区的红薯，放在专门的红薯窖储存，每户地窖能储存10万—50万公斤左右，待价格上涨时，再经过青岛、青州的客商销往全国各地。

让有限的土地孕育无限的生机，不起眼的小红薯带动三庄镇农业结构调整，形成以种植、加工、贸易为一体的三产融合发展模式，牢牢牵住了增收的“牛鼻子”。

“三庄镇将以党的二十大精神为指引，培植壮大特色产业，做好产业链文章，不断提品质、创品牌、增效益，让‘土疙瘩’变成‘致富果’，助力乡村振兴。”三庄镇党委副书记、镇长邢阳表示，面向未来，他们已谋划好了“三庄红薯”的发展方向。（姚彩虹）（完）