健康养殖612015年第10期渔用膨化饲料应用技术技术概况：膨化饲料是将饲料膨化处理后形成一种膨松多孔的饲料。膨化是对物料进行高温高压处理后减压，利用水分瞬时蒸发或物料本身的膨胀特性使物料的某些理化性能改变的一种加工技术，分为气流膨化和挤压膨化。饲料经膨化处理后，使淀粉糊化，蛋白质、脂肪等有机物的长链结构变为短链结构的程度增加，破坏很软化纤维结构和细胞壁，破坏菜籽粕中芥子霉、棉籽粕中棉霉、以及豆粕中抗胰蛋白质酶等有害及抑生长因子，更易消化。同时克服了传统粉状配合饲料和颗粒饲料存在的水中稳定性差、沉降速度快，易造成饲料散失浪费等弊端。膨化效果受原料配比、淀粉含量、水分含量、以及膨化温度等因素影响，结合膨化特点，应保证原料配方中淀粉类原料在20%以上，添加剂选用耐受高温，或增加用量。增产增效情况：膨化水产饲料能长时间漂浮于水面，便于饲养管理，有利于节约劳力；膨化饲料一般产生粉料在1%以内，优质浮性鱼饲料漂浮时间一般可达2小时。在通常情况下，与用粉状料或其他颗粒饲料相比，可节约饲料5%～10%，并且投饵上容易观察控制，降低粉料、残饵等对水体的污染。水产养殖节能减排技术渔业主推技术技术要点:1.膨化饲料的适用范围从养殖方式上讲，池塘养鱼、稻田养鱼、流水养鱼、网箱养鱼、工厂化养鱼、大水面精养都可使用浮性鱼饲料，具有广泛的适用性，。

从养殖品种上，除了极难驯化到水面摄食的少数底栖性鱼类，都能很好地摄食浮性渔饲料，如鲈鱼、乌鳢、观偿鱼、美蛙、鳖、龟、叉尾鮰等名特优品种以及常规养殖的草鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。对于生理功能比较特殊的美蛙、鲈鱼等品种，用浮性饲料进行养殖，则更加便捷，更能显现其优越性。养殖经验不足、管理粗放的养殖户宜选择浮性饲料。有些喜暗怕光的肉食性鱼类，在使用浮性膨化饲料时，还需要夜晚驯食或投喂。对极难驯化到水面摄食的少数底栖性鱼类最好不使用浮性膨化饲料，可选用沉性或慢沉性膨化饲料。2.膨化饲料的投喂技术（1）投喂量的确定每天最适投饵量是鱼饱食量90%，参考鱼类摄食情况，一般每天投喂1次～4次，每次投饵控制在投饵后10分钟～30分钟内吃完。（2）投喂方法膨化水产饲料投喂方法：池塘或大水面选择上风处定点投喂，可用毛竹或PVC管圈成正方形或三角形，将浮性水产饲料投入其中。在网箱养殖和流水养鱼中，必须采取一些特殊措施，如将投饵点用网片、PVC管圈围等方法，预防浮性饲料浪费。推广情况：2011年全国水产饲料总量为1540万吨，其中膨化饲料为100多万吨，占比10%左右。适宜区域：全国。技术依托单位：四川省水产技术推广总站，成都凤凰饲料有限公司联系地址：成都市温江区公平镇温泉大道200号邮政编码：611130联系电话：***-******88201510.indd612015/9/2911:15:07健康养殖622015年第10期池塘鱼菜共生综合种养技术技术概述：鱼菜共生是一种涉及鱼类与植物的营养生理、环境、理化等学科的生态型可持续发展农业新技术，就是在鱼类养殖池塘种植蔬菜，利用鱼类与蔬菜的共生互补，池塘水面进行蔬菜无土栽培，将渔业和种植业有机结合，进行池塘鱼菜生态系统内物质循环，互惠互利。

详见图1。池塘鱼菜共生生态养殖具有净水，降低池塘水体富营养化，光合作用增氧，遮阴避暑，提高水产品质量，卖菜增收，减少水电药等成本投入，防盗，抑菌，景观工程等优势。增产增效情况：池塘鱼菜共生养殖模式与传统养殖模式相比，平均亩产能提高10%左右，节约水电成本投入约30%，鱼药成本投入50%左右，病虫害显著减少，鱼类品质有一定程度改善，综合生产效益可提高30%～80%。以重庆为例，2012年推广面积近4万亩，亩产水产品1303.3kg，蔬菜923.9kg，亩均收入16616.3元，较项目实施前增加了36.6%，亩利润为4889.2元，是项目实施前亩均利润的134.5%，其中蔬菜增收达到1040.5元/亩。项目实施前后亩均投入方面，除了物价因素导致饲料、塘租等投入上涨外，其全年节约水电投入57.6%、药物投入65%、人工费用投入20.6%，间接增加渔民收入583.5元/广西、北京等地通过鱼菜共生技术，通过蔬菜增收、降低成本收入直接经济效益也达到600元以上。技术要点：1.池塘养殖技术要点池塘养殖以池塘“一改五化”技术为核心，“一改”指改造池塘基础设施，“五化”包括水质环境洁净化、养殖品种良种化、饲料投喂精细化、病害防治无害化、生产管理现代（1）改造池塘基础设施小塘改大塘：将用于成鱼养殖不规范的小塘并成大塘，池塘以长方形东西向为佳（长宽约比为2.51），面积10亩～20亩为宜。

高、清除淤泥实现池塘由浅变深，使成鱼塘水深保持2.0m～2.5m，鱼种池水深1.5m左右，鱼苗池水深在0.8m～1.2m。整修进排水系统：整修进排水、排洪沟渠等配套设施，要求每口池塘能独立进排水，并安装防逃设（2）水质环境洁净化池塘水质的一般要求：悬浮物质：人为造成的悬浮物含量不得超过10mg/L。贝、藻类带有异色、异味。漂浮物质：水面不得出现明显的油膜和浮沫。pH值：淡水pH6.5～8.5。溶解氧：24小时中16小时以上，氧气必须大于5mg/L，任何时候不得低于3mg/L，保持水质活、嫩、爽。池塘水质调控a.生物调控：鱼菜共生调控，以菜净水，以鱼鱼菜共生池塘物质循环流程图201510.indd622015/9/2911:15:07健康养殖632015年第10期菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益细菌，实现净水；以鱼养水，适当增加滤食性鱼类和食腐屑性鱼类投放量，改善池塘的生态结构，实现生物修保持池水活、爽、嫩，透明度在35cm以上。b.物理调控:合理使用增氧机：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开；天气炎热开机时间长，天气凉爽开机时间短，半夜开机时间长，中午开机时间短，负荷面大开机时间长，负荷面小开机时间短加注新水：根据池塘水体蒸发量适当补充新水，有条件的地方可每半适时适量使用环境保护剂：在养殖的中后期，根据池塘底质、水质情况每月使用1次～2次。

生石灰20kg/亩～30kg/亩；沸石粉30kg/亩～50kg/（3）养殖品种良种化主养品种：选择以优质鱼类，如优质鲫鱼、草鱼、斑点叉尾鮰、团头养品种的选择须具备三个条件：一是具有市场性（适销对路），二是苗种可得性（有稳定的人工繁殖鱼苗供应），三是养殖可行性（适应当地池塘生态系统）。养殖模式：池塘8020养殖模鱼种质量：各种鱼种标准参照已有的标准和鱼种质量鉴定标准执行。要求品种纯正、来源一致、规格整齐、体质健壮、无伤病。鱼种规格:主养鱼类规格整齐，重量个体差异在10%以内，搭养鱼类个体大小一般不得大于主养鱼类个体大小。（4）饲料投喂精细化饲料的选择：饲料有良好的稳定性和适口性，饲料要求新鲜、不变质、物理性状良好、营养成份稳定；饲料加工均匀度、饲料原料的粒度符 合饲料加工的质量要求。 饲料投喂量的确定 限量投喂：根据养殖鱼类的生长 速度、阶段营养需要量和配合饲料的 质量水平确定每天的饲料投喂量。 日投饲量=鱼的平均重量尾数 全年投饲量＝饲料系数预计净产量 （5）病害防治无害化 疾病的预防 优化池塘养殖环境：在养殖的 中、后期根据养殖池塘底质、水质情 况每月使用环境保护剂 理放养和搭配养殖品种，保持养殖水体正常微生物丛的生态平衡，有效预 防传染性暴发性疾病的流行。

切断传播途径消灭病原体 严格检疫：加强流通环节的检疫 及监督，防止水生动物疫病的流行与 传播。 鱼种消毒：入塘前对鱼种消毒的 药物主要有以下几种：食盐（浓度 2%～4%，浸洗5分钟～10分钟，主要 防治白头白嘴病、烂鳃病，杀灭某些 原生动物、三代虫、指环虫等）、漂 白粉（浓度10g/m ，浸洗10分钟左右，能防治各类细菌性疾病）。 饵料消毒：水草用6g/m 水体漂白粉溶液浸泡20分钟～30分钟，经清 水冲净后投喂；陆生植物和鲜活动物 性饵料用清水洗净后投喂。 工具消毒：网具用10g/m 硫酸铜溶液浸洗20分钟，晒干后再使用；木 制工具用5%漂白粉液消毒后，在清 水中洗净再使用。 食场消毒：及时捞出食场内残 饵，每隔1周～2周用漂白粉1g/m ，在食场水面泼洒消毒，或在食场周围挂篓或挂袋消毒。 流行病季节的药物预防（3 体外预防：食场挂袋挂篓。全池遍洒：每隔半月用生石灰 30g/m 等消毒。体内预防：选用中草药（每 100kg鱼用大黄30g、黄芩24g、黄柏 16g、小苏打30g）粉碎后拌饲投喂。 增强鱼体抗病能力 放养优良品种：选择抗病力强、 体质健壮、规格整齐、来源一致的养 殖品种放养，严禁放养近亲繁殖和回 交种类。

投喂优质适口饲料：投喂营养全 面、新鲜、不含有毒成分，并通过精 细加工，在水中稳定性好、适口性强 的饲料。 免疫接种：注射疫苗，使鱼类产 生抗体，获得免疫力。 严禁乱用药物 使用水产养殖用药应当符合《兽 药管理条例》和农业部《无公害食品 渔药使用准则》（NY5071-2002）。 （6）生产管理现代化 了解当年鱼价走势，分析明年 市场； 结合本地实情，设计出鱼计 201510.indd63 2015/9/29 11:15:07 健康 养殖 64 2015年第10期 落实生产计划，加强生产管 2.蔬菜栽培技术路线（1）浮架制作工艺 平面浮床 a.PVC管浮床制作方法 通过PVC管（50管～90管）制作 浮床，上下两层各有疏、密两种聚乙 烯网片分别隔断吃草性类鱼和控制茎 叶生长方向，管径和长短依据浮床的 大小而定，用PVC管弯头和粘胶将其 首尾相连，形成密闭、具有一定浮力 的框架。详见图2。 综合考虑浮力、成本和浮床牢固 性的原则，以75管为最好。 此种制作方法成功解决了草食 性、杂食性鱼类与蔬菜共生的问题， 适合于任何养鱼池塘。 b.竹子浮床制作方法 选用直径在5cm以上的竹子，管 径和长短依据浮床的大小而定，将竹 管两端锯成槽状，相互上下卡在一 起，首尾相连，用聚乙烯绳或其他不 易锈蚀材料的绳索固定。

具体形状可 根据池塘条件、材料大小、操作方便 灵活而定。详见图3。 通过表1可以看出，PVC材料浮 床（4m1m）约需65.8元/个，按使 用年限平均每个浮床年投入约需16.5 元/个，在就地取材，无需运输购买的 情况下，竹子材料浮床（4m1m） 制作，约需30.3元/个，按使用年限平 均每个浮床年投入约需10.1元/个， 竹子浮床较PVC管材浮床节约6.4元/ 个年，成本相对较低，但规范性、 美观性、牢固性方面稍差，且容易变 PVC管材、竹子单个浮床（4m1m）制作成本对照表管材 规格 价格 PVC75mm3.8m 16 2.5 0.9 1.212.4 7.7 65.8 16.5 竹子 大竹子 就地取材 22.37.7 30.3 10.1 PVC管浮床制作方法1.表层疏网：用2cm～4cm聚乙烯网片制作。 2.底层密网：用0.5cm的聚乙烯网片制作。 3.PVC管框架：直径50mm～90mm的PVC管。 形、进水，竹子较重，管理麻烦。 c.其他材料浮床 凡是能浮在水面的、无毒的材料 都可以用来制作浮床如废旧轮胎、泡 沫、塑料瓶等，可根据经济、取材方 便的原则选择合适浮床。 立体式浮床 a.拱形浮床 在PVC管浮床（图2）的基础 上，在其长边和宽边的垂直方向分别 留2个和1个以上中空接头，用PPR管 或竹子等具有一定韧性的材料搭建成 拱形的立体框架，如图4所示。 b.三角形浮床 在PVC管浮床（图2）的基础 上，在其长边和宽边的45方向分别 留2个和1个以上中空接头，用PVC管 或竹子等具有一定硬度的材料搭建成 三角形立体框架，如图5所示。 （2）栽培蔬菜种类选择 栽培蔬菜种类应选择根系发达，