今年2月，位于常州溧阳现代农业产业园的中农豪峰养殖基地引进了“鸭嘴鱼”，目前“鸭嘴鱼”长势良好，养殖获得成功。

6月22日，记者来到该养殖基地，养殖户邱伟峰正在给“鸭嘴鱼”投食。记者观察打捞起的一条“鸭嘴鱼”发现，鱼的嘴很大，像鸭子嘴，身体总长大概七八十公分。

“今天上午我们捞了几百斤鱼准备送往合作饭店。”邱伟峰告诉记者，“鸭嘴鱼”学名叫匙吻鲟，上世纪末引进我国，多分布于四川、湖南等地，以吃浮游动物为主，其肉质鲜美，无刺，骨头还可以直接吃掉。

“这些小家伙‘娇气’得很，对养殖环境要求高，为了养好这些‘宝贝’，刚开始我都是住在池塘边的仓库里日夜照料……”邱伟峰提到养鱼，总有说不完的话。

去年12月，邱伟峰从朋友口中得知，溧阳现代农业产业园正在发展新型养殖产业，他经过市场考察，了解到“鸭嘴鱼”肉质口感鲜嫩，无鳞无刺，在市场上很受欢迎。“这种鱼在本地还没有人养。鸭嘴鱼作为大型淡水经济鱼类，肉质含有丰富的胶原蛋白、多种维生素和氨基酸，具有很高的食用价值，应该会有广阔的市场。”邱伟峰分析道。

说干就干。今年年初，邱伟峰带着积攒的资金从北京来到溧阳，从湖南引进“鸭嘴鱼”苗，在100多亩养殖基地内试验养殖2000多斤鱼苗，通过不断调整养殖技术，克服氧气和温度不适等难题，目前“鸭嘴鱼”养殖终于获得了成功。预计亩产达1500公斤。

邱伟峰算了一笔账，按照目前“鸭嘴鱼”的市场价格来看，每公斤大概可以盈利20元，这样一亩鱼塘至少能赚2万多元。为了以后把量产化的“鸭嘴鱼”卖到更远的地方，邱伟峰已开始谋划网络直播售卖。针对“鸭嘴鱼”容易缺氧的情况，他们还设计出一款耐磨、抗压的鸭嘴鱼氧气包。针对消费者对产品的多元化、个性化需求，邱伟峰还将利用深加工技术，发展匙吻鲟保鲜、免浆鱼片、预制菜品、休闲即食产品、儿童液体钙等，进而提高“鸭嘴鱼”系列产品附加值。

当地养殖户看到中农豪峰公司通过科学的养殖方式获得了成功，便纷纷上门取经，越来越多的人开始加入养殖“鸭嘴鱼”的行列。

“现在‘鸭嘴鱼’市场越来越大，我要把经验和理念传授给大家，让大家一同致富，让鸭嘴鱼走出溧阳、走向全国市场。”邱伟峰说。（韩一宁）