又一好消息传来，
这5个县种粮的有福了！
近日，山西省政府出台
《建设全国优质杂粮产地交易市场工作方案》
（以下简称《工作方案》），
对建设全国优质杂粮产地交易市场
创新发展先行区做出安排部署，
标志着山西实施乡村振兴战略、
加快农业供给侧结构性改革迎来了新契机。
看点
01
带动杂粮种植农户100万户以上
《工作方案》要求：要在忻州、大同、吕梁、长治、太原统筹建设5个全国性优质杂粮产地交易市场。力争用3年时间，在全省基本构建起全国优质杂粮产地交易市场流通网络，初步形成全国优质杂粮产地交易市场创新发展先行区。
看点
02
成立杂粮产业发展基金
《工作方案》要求，把全国优质杂粮产地交易市场建设纳入我省乡村振兴战略规划之中，支持供销社优质杂粮产地交易市场建设，有关市县财政相应配套。成立杂粮产业发展基金。支持杂粮流通企业加快上市步伐。
目前，山西省供销社已组建成立了山西供销杂粮有限公司，注册资本1亿元。2017年销售各类杂粮1.5万吨，销售收入突破1亿元。
忻州——中国杂粮之都
忻州市地处山西省北中部，属暖温带、半干旱、大陆性季风气候。境内山峦起伏，高差悬殊，昼夜温差大，光照充足，适宜杂粮种植。所产杂粮包括红芸豆、藜麦、胡麻、甜糯玉米等，品种齐全、种类繁多。2014年10月，忻州市被中国粮食行业协会授予中国杂粮之都。
岢岚县红芸豆
岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的适宜地带。全县红芸豆种植面积达13万亩，年均产量1.5万吨。岢岚红芸豆的出口总量占到全国的1/3，稳坐全市小杂粮出口的头把交椅。
2010年1月，岢岚县被中国粮食行业协会授予中华红芸豆之乡。
静乐县藜麦
静乐县依托海拔高、无霜期短的自然条件，2011年在娑婆乡试种培育成功。2013年，静乐县藜麦种植面积达1万亩，一跃成为我国最大的藜麦种植区。2013年8月，静乐县被中国食品工业协会和花卉食品专业委员会命名为中国藜麦之乡。
目前，静乐县藜麦种植面积达1.5万亩，总产量达250万斤，成为继南美洲安第斯山区、美国之后，全球第三大藜麦种植基地。
神池县胡麻
胡麻始种于东汉年间，在晋西北的神池、五寨 、岢岚、宁武等县的农作物中占有较大比重。其中，神池县胡麻最好。神池县高寒冷凉、干旱缺水、光照充足、昼夜温差大，为胡麻生长提供了得天独厚的环境条件。
胡麻又称亚麻油籽，脂肪、蛋白质、酶、纤维素、矿物质以及一些微量元素含量均很丰富。神池月饼享誉三晋，关键是该县的胡麻油好。2014年11月，神池县被中国粮食行业协会授予中国亚麻油籽之乡。
五寨县甜糯玉米
五寨县地处晋西北丘陵区管涔山脉北麓，四季分明，雨热同期，降水量又相对集中，是我国甜糯玉米核心示范基地。得天独厚的自然条件，造就了五寨甜糯玉米既有粘软清香、皮薄无渣、入口香甜的特点，又富含赖氨酸、谷氨酸等矿物质元素，被誉为“五寨的绿色名片”。2015年8月，中国粮食行业协会命名五寨县为中国甜糯玉米之乡。
大同——优质杂粮之乡
大同市小杂粮在山西省和全国都占有重要位置。地处黄土高原北部的大同，平均海拔1000米左右，山多坡广，小气候多样，昼夜温差大，日照时间长，是我国典型的高寒杂粮生产区。独特的地理气候条件，孕育了许多名优杂粮品种，被誉为全国著名的“优质杂粮之乡”。主要杂粮作物有谷子、黍子、荞麦、燕麦、豆类、马铃薯等。
广灵小米
广灵小米，山西省广灵县特产。产品加工自具有当地特色的优良谷子品种“大白谷”和“东方亮”，广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化温度及其维生素含量高、蒸煮评分高等优良品质。
大同县绿豆
大同小明绿豆主产区在大同县，种植历史悠久、面积大，是该县传统的名优特产和出口的拳头产品。该县的绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高，经测定，蛋白质含量25.6%，脂态含量0.7%，此外还有VA、VD等多种成分，绿豆芽百克VC含量为6毫克，是茄子的2倍。绿豆具有较高的药用价值，可消肿下气，清热解毒、利小便、止渴消暑。
左云苦荞
“左云苦荞”是指产于山西省左云县的苦荞产品，苦荞又称苦养麦，是一种小杂粮。苦养麦中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素，不仅有很高的营养价值，而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。含有丰富的生物类黄酮和芦丁，具有防癌、抗癌的功效。苦荞这种具有营养和食疗双重功效的绿色食品更成为市场的热销货，深受国内外消费者的青睐。左云苦荞被誉为“东方神草”，有“中国第一荞”之称。
吕梁——小杂粮王国中的王国
岚县土豆
岚县地处山西省西北部，气候冷凉，昼夜温差大，土壤多为沙壤土，种植马铃薯具有得天独厚的天然优势。吕梁市岚县是山西省土豆的主产区之一。岚县土豆是山西省吕梁市岚县的特产。岚县所产的土豆色泽光鲜，含淀粉高，不容易腐烂，具有比其它地方土豆多含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成份。
兴县黄豆
兴县黄豆因其呈圆形状，极象鸡肾脏。当地又俗称为鸡腰子黄豆，它含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪，是制作豆油、酱油、豆制品的最佳原料，并具有一定的药用价值。该产品2000年获中国农业博览会金奖，2002年获山西省名优产品称号，并通过山西省地方标准质量体系认证。
长治——小杂粮之乡
沁州黄小米
“沁州黄”是清朝康熙年间大学士吴琠 在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时，将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，帝悦，问：“此米产自何地？”吴答：“沁州。”皇帝便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。此后康熙帝钦定檀山凤凰台下“九亩三分”地种檀山沁州黄以供皇宫食用。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。沁州黄不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米，河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。
屯留红小豆
红小豆也叫赤小豆，屯个大粒圆，红润晶亮。。红小豆加工性能好，可加工制作糕点馅、豆面条、花色糕点、小豆粥、小豆汤等食品，味美可口，老幼喜食。红小豆性甘寒，经常食用，有利于消肿、解毒排浓之效，主治心肾脏器水肿和痈肿、痄腮等症，是一种很受广大消费者喜爱的新型保健食品。该产品采用高级彩印真空塑料包装。
武乡有机小米
武乡县有机小米按照有机种植标准选择晋谷21号、黑鲜1号优良品种，施用有机肥。含有丰富的糖类，B族，维生素E，钙铁、磷、钾。小米蛋白质中的色氨酸可以转变为血清素，有助于睡眠。小米含有易消化吸收的淀粉，可以帮助人体吸收收营养。小米还能降胃火，煮粥食用，对产后妇女或病后体虚，反胃、呕吐、口角生疮，滋阴养血等均有很好的功效。
太原——杂粮集散地
阳曲小米
阳曲小米因其产地土壤贫瘠、干旱，得天独厚的成长环境孕育了香甜可口的纯天然、原生态小米，现已成了市场上的抢手货，走亲串友的馈赠佳品。知情人到太原阳曲朋友家作客，必求主人做一顿小米粥或小米干饭。饭未及端来，就先闻到一种醇朴的米香，再配上些当地的小菜，吃起来真是别有一番风味。
晋祠大米
晋祠大米：产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水，水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
建设全国性优质杂粮产地交易市场，
成立杂粮产业发展基金可以说是
咱山西杂粮种植户的福音来了。
这样的好政策实施后，
老乡们靠种地也能
发家致富了，
老乡们快把这个好消息
告诉身边的农民朋友吧！
