国家从零五年开始实行了养殖惠民政策，是鼓励人们养殖的，现在生活水平提高，需求也是日益剧增。致力于农村的发展，让农民多了一条新出路。现在出现了一个新型的养殖产业，那就是养殖水蛭。

目前水蛭主要以家养为主，而且以前水蛭老产区、新产区都在如火如荼的进行家养水蛭的热潮。但现在来看真正靠家养繁殖家养，目前虽然可行，但技术并不成熟。目前家养的水蛭也可以繁殖小水蛭，但出苗率没有野生的高，家养水蛭和野生水蛭都是产3枚卵，但家养水蛭所产的卵只有一枚会成功孵出小水蛭，量在30条左右，野生的基本3枚卵都可以孵出来，量在几十条左右。百亩田基地创建的“庭院立体养殖模式”，解决了水蛭养殖过程中存活率低的问题。饲养水蛭是一项新的致富捷径。水蛭加工质量的好坏直接影响其效益高低，现简要了解一下水蛭的常见加工方法。

百亩田水蛭的加工方法主要有7种。第一种水烫法：将洗净的水蛭放入盆中，突然倒入开水，淹没水蛭2～3厘米为宜，20分钟左右待水蛭死后，捞出放在干净处晾晒。如果第一次没烫死，可再烫一次。第二种生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒，晒干即可。第三种碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入盆内，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。第四种灰埋法：把捞出洗净的水蛭埋入石灰或草木灰中20～30分钟，待水蛭死后筛去石灰或草木灰，用水冲净，晒干烘干。第五种酒闷法：将高度白酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖密封30分钟左右，待水蛭醉死后捞出，再洗净晒干。第六种盐制法：将水蛭放入器皿内，按一层盐一层水蛭装满器皿，将死后的水蛭晒干即可。第七种烘干法：有条件的单位可将处死的水蛭洗净后采用70℃低温烘干。

百亩田基地的水蛭养殖集众家之所长，不断开拓创新，始终引领着行业内最高水平。