谢一芝，郭小丁，贾赵东，等． 紫甘薯新品种宁紫薯 3 号的选育及栽培技术［J］． 江苏农业科学，2015，43( 12) :110 －111．doi:10． 15889/j． issn． 1002 －1302． 2015． 12． 032紫甘薯新品种宁紫薯 3 号的选育及栽培技术谢一芝，郭小丁，贾赵东，马佩勇，边小峰( 江苏省农业科学院粮食作物研究所，江苏南京 210014)摘要: 宁紫薯 3 号系江苏省农业科学院粮食作物研究所从徐薯 18 × 浙紫薯 1 号杂交后代中选育的优质鲜食型紫甘薯新品种，2012—2014 年经国家甘薯品种区域试验和生产试验，结果表明，宁紫薯3 号鲜薯平均产量 27 295．5 kg/hm 2，比对照品种宁紫薯 1 号平均增产 6． 86%，干物率为 31． 5%，每 100 g 鲜薯薯块中花青素含量为 17． 0 mg。宁紫薯 3 号具有鲜薯产量高、商品性好、熟食品质优、耐贮藏等特点，2015 年 3 月通过全国甘薯品种鉴定委员会的鉴定。关键词: 紫甘薯; 品种选育; 栽培技术; 宁紫薯 3 号中图分类号: S531． 03 文献标志码: A文章编号:1002 －1302( 2015) 12 －0110 －01收稿日期:2015 －04 －07基金项目: 江苏省农业科技自主创新资金［编号: CX( 13) 2028］; 江苏省科技支撑计划( 编号: BE2013437，BE2014315) ; 现代农业产业技术体系建设专项( 编号: CAＲS －11 － C －03) 。
作者简介: 谢一芝( 1962—) ，男，江苏宜兴人，研究员，主要从事甘薯遗传育种研究。Tel: ( 025) 84390309; E － mail: xyz@ jaas． ac． cn。保健型紫心甘薯具有明显调整营养结构、防癌、提高人体免疫力的功效，因此，种植紫心甘薯效益高，市场潜力大，具有很大的发展前景［1 －3］ 。江苏省农业科学院粮食作物研究所先后育成宁紫薯1 号、宁紫薯2 号等紫甘薯品种［4 －5］ 。宁紫薯3号是通过杂交方法育成的一个产量高、外观整齐、熟食品质优良的食用型紫心甘薯品种，2015 年 3 月通过国家甘薯品种鉴定委员会的鉴定，并申请了国家品种权保护。1 选育经过宁紫薯 3 号是以徐薯 18 号为母本、浙紫薯 1 号为父本，以蕹菜为砧木，并以易开花品种苏薯 11 号为中间砧木进行二次嫁接，通过短日照处理诱导开花，经人工定向授粉获得杂交种子，经加速繁殖、田间鉴定、品质测试、抗病鉴定等选育而成。具体过程为:2008 年，以徐薯 18 为母本、浙紫薯 1 号为父本配制杂交组合，获得杂交种子 180 粒; 2009 年，实生种子播种，当年实生苗圃中选出品系，代号为 Ｒ29 － 11; 2010 年进行复选鉴定，2011 年进行品系比较试验; 2012—2013 年，参加国家长江流域薯区特用组甘薯品种区域试验; 2014 年，国家长江流域薯区特用组进行甘薯品种生产试验。
2 产量表现宁紫薯3 号2012—2013 年参加国家长江流域特用组甘薯品种区域试验，2012 年平均鲜薯产量为 29 536．5 kg/hm 2 ，比对照品种宁紫薯1 号增产5．76%，薯干平均产量为 9 076．5 kg/hm 2，比对照增产 26． 35%，平均烘干率为 30． 59%，比对照高 4． 58 百分点;2013 年平均鲜薯产量为 25 047． 0 kg/hm 2 ，比对照增产8． 58%，薯 干 平 均 产 量 为 7 734． 0 kg/hm 2 ，比 对 照 增 产20． 67%，平均烘干率为 31． 09%，比对照高 3． 38 百分点。2012—2013 年 2 年 16 点次平均鲜薯产量为 27 292． 5 kg/hm 2 ，比对照品种宁紫薯1 号增产 7．03%，但不显著; 薯干平均产量为 8 406． 0 kg/hm 2 ，比对照极显著增产 23． 67%; 平均烘干率为 30． 84%，比对照高 3． 98 百分点。宁紫薯 3 号于 2014 年在重庆、湖南长沙、浙江杭州 3 点的生产试验结果表明，平均鲜薯产量为 27 303． 0 kg/hm 2 ，比对照品种宁紫薯 1 号增产6. 24%; 薯干产量为 8 908． 5 kg/hm 2 ，比对照增产 28． 69%;烘干率为 32． 81%，比对照高 5． 94 百分点。
综合宁紫薯 3 号 2012—2014 年国家长江流域特用组区域试验和生产试验结果，平均鲜薯产量27 295． 5 kg/hm 2，平均薯干产量为 8 572． 5 kg/hm 2 ，分别比对照宁紫薯 1 号增产6． 86%、25． 24%，平均干物率为 31． 5%，比对照高 4． 63 百分点。经多年试验发现，宁紫薯 3 号丰产性好、熟食黏甜面香、食味优、耐贮藏性好，综合性状较好，为优质鲜食型紫心甘薯品种，适宜在江苏、湖南、浙江、重庆、贵州等地区种植。3 主要特征、特性3． 1 形态特征宁紫薯 3 号顶叶色和成年叶均为绿色，叶脉紫色; 茎蔓绿带紫色，长蔓型，分枝数 6 个左右; 叶形为心脏形，薯块纺锤形，紫红皮、紫肉; 结薯集中，薯块整齐，单株结薯 3 ～ 4 个，大中薯率为 69． 3%; 萌芽性好，耐贮藏。3． 2 抗病性鉴定2012—2013 年参加国家长江流域特用组甘薯品种区域试验，经区试指定单位在疫区病地自然诱发鉴定，宁紫薯 3 号抗茎线虫病、抗根腐病、高抗蔓割病; 室内人工接种鉴定表明，宁紫薯 3 号中抗黑斑病、高感Ⅰ型薯瘟病、感Ⅱ型薯瘟病。3． 3 品质鉴定经国家长江流域特用组甘薯品种区域试验指定单位分析表明，宁紫薯 3 号每 100 g 鲜薯块根平均花青素含量为17． 00 mg，干 基 粗 蛋 白、可 溶 性 糖、还 原 糖 含 量 分 别 为4． 64%、14． 21%、5． 48%。熟食品质较好，薯肉质地细腻。4 栽培技术要点4． 1 培育壮苗宜采用大棚加小弓棚双膜育苗法，苗床床底宜用土杂肥— 0 1 1 — 江苏农业科学 2015 年第 43 卷第 12 期
