标题：在澳大利亚新南威尔士州等主要羊肉产区，一场雨季变天的巧合竟然催生了一场羊肉市场的“丰收”，然而对于牧场主来说，这却可能是个悲伤的喜事。

近年来，降雨量的激增让青草茂盛，推动了当地牲畜的繁殖和饲养。但这份喜悦背后隐藏着一个让人犯难的问题。据澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）数据，今年澳大利亚的羊群数量飙升至7875万只，创下16年来的新高。与此同时，羊肉价格却下跌了整整75%，接近16年来的最低水平。

这让一些牧场主为了降低饲养成本，甚至宁愿将羊免费送人或宰杀，而不是继续饲养。一时间，草地上长出的绿意，却化作了牧场主心头的愁云。

供不应求的背后

MLA全球供应分析师杰克逊透露，今年10月，澳大利亚活羊市场上，年龄较大的绵羊平均售价仅为22美元，而在澳大利亚部分地区，每只羊的售价甚至不到1美元。过去几年，澳大利亚一直享受良好的气候，为羊肉产业提供了极佳的发展条件。

然而，随着天气逐渐由厄尔尼诺现象引起的多雨转为更为干燥，羊群数量不断攀升。杰克逊表示，“这一数字是2007年以来的最大值。” 澳大利亚绵羊生产者协会主席斯宾塞解释称，雨水越多，活羊交易市场保持活跃的时间也就越长，生产者就会保留更多本应处理的羊，导致羊群数量居高不下。

西澳大利亚农民联合会（WAFarmers）副主席麦奎尔补充道，由于供过于求，一些牧民们的盈利额已经出现了下降。他提到，“供过于求，大量羊没有市场，这可能导致牧民们想办法处理这些牲畜。” 牧民们或许会选择将这些羊送给他人，但事实上，并不是每个人都愿意接受这些沉重的责任。

供给过剩：牧民的无奈与决策

一些牧民为了削减饲养成本，正在考虑通过不让母羊交配的方式来降低成本。然而，麦奎尔提出了一个让人深思的问题：“这或许会导致幼羊出生数量下降，从而使市场迅速从供过于求转变为供不应求。”

报道显示，尽管近年来澳大利亚的羊肉产区雨水充沛，但进入2023年后，由于厄尔尼诺现象引发的干旱，生产者们的信心出现了下降。这促使他们加快向屠宰场和肉食品加工厂运输更多的羊，然而，由于劳动力短缺和加工厂处理能力有限，这也使得羊肉供给过剩的问题更加突出。

全球牵动的羊肉市场

作为全球重要的羊肉生产国和出口国，澳大利亚羊供大于求也给全球羊肉价格造成了影响。麦奎尔指出，今年10月澳大利亚的羊肉出口量创下历史新高，“这意味着羊肉已经（在国际市场）流动，只不过需要一些时间来清理库存。” 然而，澳大利亚政府计划逐步取消活羊出口，这更加加深了人们对羊供应过剩的担忧。

这并非是澳大利亚牧民首次遭遇羊肉价格的大幅下跌。今年8月的报道中曾提到，由于羊群数量过多，售出价格甚至不能覆盖养殖成本，牧民们为了避免让羊肉流向市场，采取了直接将羊杀死处理的极端措施。

结尾：

澳大利亚羊群激增、价格暴跌的背后是一个关乎农业、市场供需和国际贸易的复杂问题。牧民们面临着供给过剩的无奈，而这或许不仅是澳大利亚的问题，更是全球羊肉市场的一抹风景线