设施网纹甜瓜高产高效栽培技术

设施网纹甜瓜高产高效栽培技术

_徐志芳等

网纹甜瓜属葫芦科，是哈密瓜的一个品种，因果皮上有别致的网状纹而得名，是一种重要的夏季水果。网纹甜瓜的果实为椭圆形，果皮呈翠绿色伴有灰或黄条纹，瓜皮纹路呈网状。网纹甜瓜果肉为橙黄色，也有品种果肉为橙红色，口感香甜脆嫩，香味层次丰富，既有奶香味，又有浓郁的果香味，含糖量高达 14°~16°，甜度高而不腻，富含维生素等营养物质，被誉为“健康水果之王”。设施栽培网纹甜瓜可通过调节温湿度，使网纹甜瓜更早上市，提高经济效益。

1 育苗与嫁接

网纹甜瓜反季节栽培或为提早上市，可采用设施栽培方式。设施栽培可使网纹甜瓜在一年四季均可种植，以满足市场需求。网纹甜瓜的种植包括 2 种：育苗法和砧木嫁接法。网纹甜瓜的嫁接砧木可选用南瓜、冬瓜等瓜类作物 。

1.1 种子处理

种子育苗法可先将种子在 50~55℃水中浸泡15~20min，直至将温度降至 30℃，再浸泡 5~7h。种子捞出后在阴凉干燥处放置 1d，当 80%~85%的种子外皮裂口，即可进行播种。播种可选择穴盘按需播种，将种子摆放好后，用蛭石和草炭的混合物覆盖 1.0~2.0cm（蛭石∶草炭=1∶1），也可用其他覆盖物覆盖，保温保湿 。冬季育苗时，注意保持环境温度，可在设施外加覆薄膜或设置小型育苗专用棚，保障种子出苗率。

穴盘育苗开始后，将设施内白天温度控制在26~30℃，夜间温度控制在 18~24℃，湿度保持在 75%~85% 。保持棚内空气流通，播种后 2~d 即可出苗。当幼苗长出 2 片真叶后，喷洒乙烯利 100mg/kg 防治幼苗徒长，有利于生出雌花。

设施网纹网瓜幼苗在定植前 7d 开始调整环境，减少浇水量，降低温度。适当减少水分、降低温度，有利于刺激幼苗本身的免疫力，增强幼苗环境的适应能力和对病虫害的抵抗能力。通过通风降温、降低土壤湿度等措施，促使幼苗尽快适应环境，是培育壮苗必不可少的环节。此时的温度管理为白天 20~ 25℃，夜间温度调整至8 ~10℃ 。

1.2 嫁接

嫁接方法包括插入法与切入法。插入嫁接时，用木签斜向下插入砧木上子叶部位，将甜瓜接穗切开楔形面，长度与南瓜砧木所预留接面相近，拔出木签并迅速插入接穗，使砧木子叶与接穗呈交错排列。切入法则是用刀片贴在南瓜苗其中一个子叶上，斜向下剪掉真叶、生长点和 1 个子叶，深度约 1.5cm，然后将切口固后用薄膜包裹。嫁接后 5d 内，棚内温度白天保持在24~26℃，夜间保持在 18~20℃，空气相对湿度控制在80%~90%，且需遮光 。嫁接生长稳定后，温湿度逐渐降低，并开始逐渐接受散光，可除去薄膜。生长时注意及时去除接口处长出的分蘖，以免抢夺养分，待接穗长出 3片或 5 片真叶时进行定殖。

2 定植

2.1 准备定植

网纹甜瓜定植前施足底肥。采用起垄种植，垄宽50~65cm，沟宽 50~60cm，垄高 20~30cm，浇足水后覆盖薄膜。翻地施有机肥后，撒施石灰氮并在施后浇水，或在滴灌时施用威百亩水剂，随后用薄膜封住整个地面及接口处，将设室外链子卷起，以保证充足光照，同时，关闭密封上下通风口，进行闷棚消毒。闷棚结束后，将设施内通风设备打开干燥 8~10d。

2.2 定植移栽

一般采用大小双行的模式进行种植，其中大行距70~80cm，小行距 40~50cm，株距 40~50cm [6] 。种植前在垄上定点打孔，深约 10~15cm，浇足定根水后，将幼苗放入孔内，压实植株周围。种植密度为 2200~2500 株/667m 2 。

3 水肥管理

在网纹甜瓜栽培中，土壤水分控制将直接影响网瓜的外观、含糖量及病虫害为害程度。定植后每 5d 浇 1 次水，若土壤含量水量不足，可适当增加浇水次数，保持土壤含水量在 75%~80%，此为缓苗期。当植株长到 7~9 片叶时，保持土壤含水量约为 60%，此为壮苗期。壮苗期后为促进茎蔓生长和开花可浇 1 次水，保持土壤含水量68%~70%。在开始结瓜后即坐果期，应开始控制浇水量，以免幼瓜生长过快，导致后期出现裂瓜等情况，这个时期土壤含水量可控制在 50%~60%。瓜皮表面开始出现网纹时，可根据土壤墒情及整体长势浇水，早上叶缘水珠较多时，可不浇水 ，否则可适当浇水。当网状已基本形成时，应逐渐减少浇水量，以利于积累糖分。收获前9~10d 开始控水，有利于提高甜瓜品质。

施足底肥，当植株长到 7~9 片叶时，施 1 次硫酸钾复合肥，施肥量 150~160kg/hm 2 ，以促进幼苗生长发育。当幼瓜长到 6~8cm 时，施 1 次复合肥，施肥量为320~350kg/hm 2 ，以促进幼瓜快速膨大生长，此次追肥可施用三元复合肥，有利于增强植物的抗逆性。甜瓜果实不再膨大后一般不追肥，若植株呈现早衰症状，可适量追施。

4 温湿度管理

在网纹甜瓜生长过程中，设施内空气湿度的控制非常重要。空气湿度不仅影响网纹甜瓜的出产品质，与设施内病虫害的发生和扩散有很大关系。另外，空气湿度和温度呈负相关，棚内温度高则相对湿度低，棚内温度低，由于活跃度降低，蒸发作用和呼吸作用降低，导致设施内相对湿度高 。在网纹甜瓜栽培过程中，白天控制棚内温度 26~33℃，夜间 16~20℃，相对空气湿度应在 60%~70%。在瓜表面网纹形成期间，当纹路长且流胶时，应加强通风升温，降低空气湿度；反之纹路短且干燥时，可通过喷水等措施增加湿度。网状纹路稳定后，应降低空气湿度，以利于积累糖分，且可阻止病虫害的传播 。

5 植株调整及果实管理

待瓜苗缓苗后修剪单蔓，保留主蔓生长，直至主蔓长出 24~28 片叶后打顶。藤蔓的 12~14 节是结瓜点，因此，应尽快抹除 12 节前的侧蔓，结果蔓应保证 1 株 1果，生长旺盛的植物保持 1 蔓 1 瓜，壮枝可适当保留 2个幼瓜。主藤长度生长到 40~45cm 时，开始挂绳系结。绑藤时，左右曲折以调整株高，使生长点在对角线上。植株开花时，选择晴天上午、室内温度 26~30℃，使用专用蘸花剂进行喷花。

另外，网纹甜瓜可采用“U”形半爬半吊式引蔓的方式调整植株，这种调整方式采用的是双蔓整枝。待幼苗长出 3~6 片真叶时摘除顶心，抑制顶端优势，促进子藤蔓发芽。子蔓萌发快速生长时期，在主蔓第 3~5 节保留两根健壮的子蔓，去除剩余的侧枝、子叶、萌芽等。将保留的两根藤蔓向相反方向引导爬地，用绳索或铁丝固定住藤蔓生长方向，使其在各自方向生长。当藤蔓的长度为 0.5~0.6m 时，将固定物移动到藤蔓的中间，重新夹紧固定藤蔓。随着藤蔓不断生长需要进行吊蔓，吊索之间的悬挂距离为 28~35cm，之后将藤蔓固定在吊索的适当高度，逐渐向上引导蔓至植株的垂直高度为 1.6~1.8m，植株定型后整体形似“U”形。根据网纹甜瓜品种果实大小，每株留瓜 1~2 个。

植株授粉后，待网瓜果实长到 8~10cm 时，进行疏花疏果，去掉畸形瓜，选择果实直、枝条强、无病虫害的侧蔓留果。疏果后将留好的瓜果及时挂瓜，将瓜柄用绳挂在架子上。吊挂时避免擦伤幼果表皮。果实进入快速膨大期时，将果实包裹起来，防止叶片遮挡果皮导致光照不均，造成果实变形 。花后 1 个月为网纹形成期，为使纹路更美观，可轻度擦拭瓜皮。

6 病虫害防治

农业控制措施包括瓜类种植与其他科作物进行轮作，防止出现轮作障碍。网纹甜瓜生长期应及时摘除植株病叶、花、果，注意将地面的残枝残叶等带出棚处理，可采取深埋或焚烧措施，防止病虫害二次传播。另外，田间管理注意调节设施内温湿度，同时根据光照强度调整遮盖物 。生物防治措施之一是利用昆虫之间的食物链上下相克关系，通过在设施内投放害虫天敌来防治虫害。还可施用杀虫微生物、农用抗生素等生物防治剂防治瓜类病虫害 。物理防治是在网纹甜瓜栽培前，对设施高温消毒，从源头阻断病虫害传播，还可采取悬挂色板、在温室出风口设置防虫网等措施防治病虫害。

当病虫害突然发生并迅速蔓延时，可适当采取化学防治方式。网纹甜瓜的主要病虫害有霜霉病、枯萎病和蚜虫 。15%丁腈五恶唑悬浮剂 2000 倍液或 72%五氧杂脲·锰锌可湿性粉剂 750 倍液可防治霜霉病，72%降毒威 600 倍液可防治葡萄枯病；发生蚜虫时，可用 25%吡蚜酮可湿性粉剂 20g 或 40%氯霉素噻虫嗪水分散粒剂 12g 或 5%啶虫脒可湿性粉剂 12g 兑水 45kg 喷雾防治 。喷药防治病虫害时，喷洒叶背、叶面和茎蔓表面为宜，直至药液不流淌，才能达到预期的防治效果。

7 适时采收和包装

通过果实生长发育时间判断果实是否成熟，也可通过观察藤蔓的生长状况确认。在果实接近成熟时，提前采收进行检测，测定含糖量、可溶性固形物等指标，判断瓜果的成熟度。一般瓜果的生长发育期为 55~60d，当藤蔓上坐果节点处两侧的叶片边缘开始发黄、皱缩时，基本可判断甜瓜已成熟 。若甜瓜采收时间提前或过晚，果肉口感不佳且不易储藏。网纹甜瓜采收后的最佳品尝期为 5~8d。另外，网纹甜瓜进行低温冷藏可使风味更佳。

网纹甜瓜的采收时间建议参照品种生长发育特性或藤蔓坐瓜节点两侧叶片情况进行确认。收割时保留瓜蒂藤蔓 8~10cm。在收获期间，小心处理，以防止损坏，尤其是网状外皮的外观。网纹甜瓜由于价格较高，因此，建议将甜瓜进行分级定价，品质好的水果商品等级高，设定较高的价格水平。