云南畜牧兽医( 2015 年第 6 期) 蚯蚓立体高产 养殖关键 技术 龙明珠 ，张鼎州 ，吴清红 ( 黔东南州农业科学院 ，贵 州 凯里 556000 ) 摘要：在蚯蚓养殖过程中，采用立体养殖方法，可以节省室内养殖空间，提高单位面积上的产量。同 时在饵料 中添加一定 比例的 EM 菌液，能增加 蚯蚓的采食 量 ，增 强蚯蚓 的运动活性 ，提 高蚯蚓 对饵料 的 消化吸收利 用率，使年产量提 高20％ ～30％ 。 关键词：蚯蚓；EM 茵液；立体养殖 中图分 类号 ：$899．8 文献标 志码 ：B 文章编号 ：1005 —1341(2015)06 —0040 —02 近年来 ，我国的畜禽养殖业发展 很快 ，对于动物 蛋 白质饲料 的需求 量越来越 大 ，许 多地方 目前都 致力 于 开辟动物蛋 白质 饲料来 源 的新 途径 。为 此 ，贵 州省 黔 东南州农业科学 院畜牧所从 2012 年开始 ，在黎平县珍 禽生态养殖有限公司利用废弃 的村小学 校舍进行 了蚯 蚓立体养 殖 技 术 研 究 ，年产 鲜 蚯 蚓 可 达 20 kg／m 以 上 。现总结如下 ，供同行参考 。 1 场地的选择 立体养殖场地宜选 在 室 内，如 废弃 的厂 房 、校舍 、 猪舍 、牛舍和鸡舍 等 ，皆可 以用来 养殖蚯 蚓 ，其优 点 在 于可 以遮 阴避雨 ，避 免不 良条件对 蚯蚓 生长繁 殖 的影 响，便于控制温度、湿度和通风等，提高蚯蚓的繁殖力 和生长速度 ，以获得较高的产量。

2 立体养殖架的设计 首选每边宽约 3 cm 等边 角铁 材料为好 ，这样可 以 永久使用 。其次选 木质材 料 ，由于要 经常 给养殖 床 淋 水 ，木质材料没有铁制材料耐用 ，要几 年更换一 次。养 殖架 的高度 以 160 cm 左右 为宜 ，太高 不便 于操 作 ，太 矮浪费场地。养殖架设计成4 层 ，即地面 1层和架上 3 层 ，每层高度约 40 em，宽约 100 em，长度不 限 ，依场 地 而定 ，第 1 层 为地面层 ，第 2 层 、第 3 层 和第 4 层 中间 铺上三合板 ，每层 四面放上约 30 cm 高 的活动板 。 3 备料 蚯蚓饲料要 因地制宜 ，就地 取材 。平 时做 好原 料 的收集工作 ，如玉米秸秆、麦秆、稻草、油菜秆和花生秆 等农作物秸秆 的收集 ，还有 牛粪 、马 粪 、猪粪 、鸡粪 、鸭 粪 、羊粪和兔粪等畜禽粪便的收集 ，另外纸浆 、甘蔗渣 、 树 叶、烂草 、烂水果和菜脚 叶也可收集 。 4 调料 由于不 同的饲 料所 含营养 成分 以及碳 氮 比不 同 ， 不同的蚯蚓对饲料的采食、消化吸收率也不同。因此 ， 为了养好蚯蚓 ，必须根据上述情况 ，对饲料进行科 学配 比，原料种类尽量多样化，使其营养搭配合理，同时饲 料混匀后要充 分发 酵 ，提高 熟度 和利用率 。

科 学 的搭 配可 以给蚯蚓 提供平衡 的营养 ，从 而提高蚯 蚓 的繁殖 能力 和产量 。一 般来说 ，食 粮型 畜禽粪 便 和农 作 物秸 秆 的比例按 6：4 进行 堆积发 酵 ，而食草 型畜禽粪 便和 农作物秸秆的比例则以 8：2 进行堆积发酵，其他原料 视情况适 当调整 比例。原料堆积发酵前按每吨粪用 5 kg EM 液兑 100 kg 生水备用 ，底层铺上约 15 cm 的畜 禽粪 ，上面加一层约 10 cm 的农作 物秸秆 ( 秸秆如能粉 粹成粉状效果更 好 ) ，然 后用 备用 的 EM 水 洒湿 ，如此 重 复 3 ～4 层 ，最 上面 的一层是 畜禽粪 便 ，堆 积 的高度 在 100 cm 以上 ，最后用农 膜密封 。经过 20 d 左右 的发 酵即可成 为蚯 蚓 的 良好 饲料 ，不 同的季节 发酵 时间不 一样 ，夏季短一些 ，冬季要长一些 。 5 蚯蚓床 的准备 蚯蚓 的饲料调制完成后 ，就应该着手 准备蚯蚓床 ， 至少提前 1 周准备 好。准备蚯 蚓床 时先 在养殖 架 ( 包 括地 面层 ) 每一层按后 面、两个侧面和前面的顺序分别 放上宽 35 cm 的活动 板 ，然后铺 上约 10 cm 厚 的肥 土 ， 再在肥土 上 面放 上厚 度约 15 cm 调制好 的饲料 ，最 上 面盖上一层约 5 cm 的稻草 即可 。 6 投放种蚓