时下，正值辣椒成熟采摘的时节。6月14日，在民权县褚庙乡褚北村蔬菜基地里，一座座蔬菜大棚一字排开，走进大棚，一片翠绿映入眼帘，放眼望去，棚内生机盎然，一颗颗青翠欲滴的辣椒缀满了枝头，硕果累累，长势喜人。菜农们正忙着采摘、分拣、装袋，一派丰收的景象。

“你看我种植的青辣椒色泽饱满，挂椒率高，口感还好，非常畅销，一天能采摘四五吨，郑州万邦市场的批发商每天都会来俺这拉一趟辣椒，辣椒好，销售市场也就跟着好啦。”眼瞅着40多亩大棚的“丰景”，辣椒种植大户李保罗高兴地说。

大棚辣椒的种植不仅富了农民的“钱袋子”，还壮大了村集体经济，通过产业带动就业，带动了周边四十多家农户实现了在家门口就近就地就业，持续稳定带动农民增收致富，推动了乡村振兴的发展。“我每天一大早就来大棚摘辣椒，一天七八十块钱，不用去外地打工，在家门口就能挣钱，还不耽误照顾家庭。”正在采摘辣椒的村民王大娘满脸喜悦。

近年来，褚庙乡褚北村着力做好做强农业特色产业文章，探索“产业兴旺”新路径，发展以特色果蔬种植为主的农业产业模式，通过“支部引领+合作社+农户”的发展模式，打造“一村一品”特色发展格局，壮大村级集体经济，促进群众增收，助力乡村振兴。