一簇簇粉色的小花活跃枝头，与一串串翠绿的杨桃交相呼应，别有一番景致。作为南方特色水果，杨桃采收期长达9个月，是当地人源源不断的致富果。由于外观与五角星酷似，杨桃也被称为“星星果”。“现在我们下龙村除了人住的地方，大部分都‘住’上了杨桃。”龙门县麻榨镇农业办负责人、农艺师谭德光如是说。

今年，广东惠州市龙门县麻榨镇成功入围第八批全国一村一品示范村镇。麻榨镇区位条件佳，自然环境优越，是公认的杨桃黄金种植基地。全镇杨桃种植面积约8500多亩，年产量6400万斤，产值1.2亿元，杨桃已成为当地颇具规模的优势特色产业，辐射带动全镇广大农户脱贫致富。

产业成链

种植面积扩大至1.5万亩

麻榨杨桃采摘期长，为每年8月至次年4月，深受广大消费者的喜爱。如此漫长的采收期，也成为当地农民一年中源源不断的“致富果”。

麻榨镇位于惠州市龙门县南部，北回归线从麻榨镇贯穿而过。麻榨镇总面积240平方公里，土地有“八山一水一分田”的特点，林地资源和水力资源丰富，有林地29万亩，耕地2.5万亩，森林覆盖率80.78%，气候温和，年降雨量在2200毫升。得天独厚的环境，非常适合杨桃这种热带水果的种植，麻榨杨桃具有三大特色:果大清甜、爽口脆嫩、果汁充盈，在珠三角地区等市场上享有优异的口碑。

龙门县杨桃妹农产品专业合作社积极开拓网络销售渠道，在淘宝、微信、顺丰大当家等电商平台进行销售，2017年共销售3.8万多票。据杨桃妹合作社负责人张映萍介绍，合作社一年给周围农户单单是杨桃包装人工费用就超100万元，可见农户除了种植外，采摘、包装、运输等，已然形成一条以杨桃为核心的庞大产业链，每位农户都是产业链上的受益者。

为深入推进实施乡村振兴战略，惠州市农技中心日前印发了《关于推进“一村一品、一镇一业”（2018-2022年）种植发展技术性指导意见》，提出以杨桃产业以龙门麻榨的下龙、凤岗、河东、坑口、桂村等地为重点，形成杨桃产业带，将重点推介马来西亚大果甜杨桃、蜜丝甜杨桃、新加坡大果甜杨桃等新品种，稳定现有面积和提高产量及品质。

据介绍，麻榨镇计划把杨桃种植面积扩大到1.5万亩，将麻榨打造成全国最大的杨桃产业基地。同时，积极引进杨桃系列产品深加工企业，并发展以杨桃为主题的休闲观光农业，从而促使农民增产增收。

管种管销

专业合作社蓬勃发展

近年来，随着杨桃种植面积不断扩大，目前成立了专业合作社，在全镇形成“合作社+基地+农民”的发展模式，辐射带动全镇1300多户农户脱贫致富。以新型经营主体带动果农种出好杨桃，卖上高价。同时龙门县县委、县政府结合新农村建设，因地制宜地调整产业结构，逐渐走出一条“公司+合作社+基地+农户”新型发展模式，打通全产业链的“任督二脉”，在发展“一村一品、一镇一业”上发挥了重要的推动作用，将杨桃产业带向新高度。合作社带动效应明显，目前麻榨全镇共有杨桃种植户1336户，其中244户加入了合作社。

龙门县杨桃妹农产品专业合作社成立于2017年，合作社集种植、生产及销售于一体，致力于打造麻榨杨桃“杨桃妹”优质品牌。合作社现有农户逾104户，贫困户5户，帮助当地30余人解决就业困难，带动周末2000余亩土地种植杨桃，农户、基地与合作社之间形成良好的合作关系，全面推广实施标准化种植和品牌创新营销，极力打造麻榨杨桃品牌。

“打造麻榨优质品牌，才能在市场占优势，市场售价高了，果农杨桃收购价也会随着变高。”张映萍说，目前合作社采取统一收购模式，根据市场流通价来收购杨桃，有力解决了果农的销售问题，有效提高果农的经济收入。现如今，杨桃种植已成为麻榨镇当地主要的农业经济产业之一。

晓阳种养专业合作社社长李向阳，另一个身份是惠州市钧阳生态农业有限公司董事长， 为了帮助果农解决技术上的问题，合作社建立专业的技术团队，经常下乡为果农实地解决问题。李向阳表示，合作社还邀请龙门县农业科学研究所所长、高级农艺师旋灿华开设“田间学校”，对果农进行集中授课，帮助果农加强田间管理，提质增效。“合作社与农户签订帮销协议，对于标准化种植、品质达标的果优先收购，还向果农宣传何时摘果最适宜，以此来促进果农提升果品，帮助果农提高收入。”

为了提高杨桃的附加值，避免高峰期果农贱卖，合作社积极研究杨桃深加工，目前已研制出杨桃干等产品，正在研发杨桃酵素。为了解决保鲜问题，政府牵头正在建设至少400立方米、库存达10万斤的大型冷库。李向阳介绍，“我们现在通过公司进行加工销售，通过合作社进行种植生产，发展进入良性循环，不断带动果农脱贫致富。”

为了帮助果农打开销路，下龙村的合作社一直在努力。曾获市、县两级示范社称号的绿安杨桃专业合作社，一开始就采取统一收果，进而寻找销路。龙门县绿安杨桃专业合作社社长张伟锋说：“我们还不停地追赶电商潮流，在多个电商平台进行销售，产品远销全国。”据了解，合作社还与顺丰快递合作，全程冷链配送，不仅能保证生产端品质，还能保证配送消费端品质。

品质为先

政府牵头普及技术

好的产品品质是麻榨杨桃产业转型升级发展的保障。近年来，龙门县农业局专门组织了农业技术人员及专家对杨桃生理生长关键点进行研究，如改善栽培技术，改变修剪时间及方式，调节花期，完善园间水肥管理等方面，以此来攻克改变开花及结果期、延迟果实成熟等技术难题，并达到果品错峰上市的目的，避开销售高峰期；与此同时，还邀请广州市果树科学研究所科技创新部主任、研究员徐社金，研究指导提高杨桃甜度的种植技术。

为了将技术转化成切实的生产力，政府多次邀请专家，一个月开展1-2次技术培训，达到统一栽培管理技术，统一提高品质的目的。据统计，下龙村有1500多人次参加果农培训，大多数果农掌握了果树各个时期的种植生产技术，杨桃品质不断提高。

经过多年的实践和经验积累，当地果农总结出杨桃高产优质的秘籍。谭德光表示，疏果与修剪是果农的两大法宝。果农发现，通过对枝条进行修剪回缩反而能让果树长得更壮，果更大；将畸形果、小果全部摘掉，养分集中供给好果，这样果不仅个头大，口感也好。

龙门县农业局为了向果农灌输绿色、安全、规范种植的理念，进一步提升麻榨杨桃的品质，保障食品质量安全，于2014年在下龙村建立了一个占地面积100亩的杨桃无公害标准化示范种植基地。谭德光表示，“示范基地实行全园果实套袋，采用病虫害物理防治办法（诱虫灯、诱虫板），施肥以有机肥为主，使用配方施肥，保障食品安全。”

2017年，《无公害食品 杨桃生产技术规程》出台，为麻榨杨桃安全、标准化生产打下坚实的基础。示范基地与技术规程双管齐下，周边乡镇也掀起了绿色、规范种植杨桃的热潮。

品牌崛起

积极融入一村一品规划

近年来,麻榨杨桃产业正朝着品牌化和产业化方向发展，麻榨杨桃的市场不断扩大，远销全国各地。为了进一步扩大知名度，打造“一村一品、一镇一业”，麻榨镇委镇政府把杨桃产业列为特色支柱产业，截至今年已举办了三届杨桃节，今年更是联手惠州市旅游局和龙门县政府，举办了2018广东省乡村旅游季惠州分会场暨龙门县首届“中国农民丰收节”。

活动期间举办的杨桃电商节，以及评选最优质杨桃及最粗壮杨桃树擂台赛更是吸引了众多眼球，多家媒体进行了宣传报道，大大提高了杨桃知名度。

2018年的杨桃节要数拍卖环节最激动人心，一共有20多位竞拍者参与。最终，最大杨桃王力压群雄拍出18.8888万元高价。

产业做大，越来越多农户注重品牌打造，其中，杨桃妹合作社负责人张映萍便是其中的佼佼者。张映萍是个具有极强品牌意识的人，在开始做杨桃销售时便有意识地贴上“杨桃妹”的品牌标签。“我们用的杨桃包装箱、胶框这些都有‘杨桃妹’的标签。”张映萍说，在如今的销售市场，需要靠质量取胜，靠品牌走出名气。2016年，张映萍顺利注册了杨桃妹商标，开始走上真正的品牌打造之路。

据介绍，接下来，镇委镇政府将继续加强特色农产品的引导和推广，开展技术培训指导工作，加大产品无公害认证和绿色食品认证力度，努力树立无公害绿色农产品的形象，同时积极对外推介麻榨杨桃，不断扩大麻榨杨桃的知名度和影响力，从而促使农民增收，促进麻榨经济发展。

2019年，麻榨镇准备为麻榨杨桃申请全国农产品地理标识产品认证，同时积极发展以杨桃为主题的悠闲农业，将旅游和杨桃紧密结合，打造麻榨杨桃品牌。

文 | 南方农村报记者 黄海洋 徐岩

统筹 | 李力嘉