张美（四川省中医药科学院）【撰】
导读：半夏（Pinellia ternata (Thunb.) Breit.），又名地文、守田等，属天南星目。广泛分布于中国长江流域以及东北、华北等地区。药用植物，具有燥湿化痰，降逆止呕，生用消疖肿作用。本技术适用于四川省半夏田间生产过程，包括整地、播种、栽培、施肥、病虫害防治、采收等管理措施。
技术内容 ：
1 选地整地
1.1 土壤
宜选土壤肥沃、排灌良好、质地疏松，PH在6.5-7.5之间的沙壤土或者黄壤土为宜，忌涝洼地。选择生态环境良好，土壤、灌溉水、空气质量应符合相应的质量标准要求，交通便利且远离污染源的，湿润肥沃、保水保肥较强、光照充足、近水源、腐殖质或有机质含量丰富、土壤酸碱度适中的沙质壤土或黄壤土。适当有点坡度，可以预防积水，半阴半阳，有雾，附近有水源的地方有利于抗旱。对死黄泥，灰泡土，石灰岩颗粒大的地均不应选择。且前茬以玉米、豆料作物为宜。
1.2 整地
土地年前深翻，打碎土块，除去杂草、石块、宿根及其它杂物，让冰雪凌冻，有利于减轻地下害虫对来年的危害。栽种前再进行一次耕翻，深度20-30厘米，打碎土块。
1.3 起垄开厢
在高的一端，拉好80-120厘米宽的绳子，严格按照这个宽度，向低的方向顺势开厢做高畦，畦长以土地条件而定，靶平畦面，沟间距40厘米，用作人行和取土覆盖半夏珠芽。开厢过窄，浪费土地和人力，过宽则不宜于管理。开厢时，要进一步进行土地整理，重点把杂草根清理烧毁。按高低方向顺势开厢，以有利于间隔沟内积水。有坡度的地块，要在高处挖拦水沟。
2 播种
2.1 播种材料
栽培半夏Pinellia ternata(Thunb.)Breit.应选择野生地采挖的或单留种地收获的黑麻芋（桃叶型半夏）块茎。
2.2 种茎规格
用种子筛就行分级筛选，筛选直径低于1.0厘米规格的作为种茎。
2.3 种茎处理
播种前，要对播种的块茎进行人工筛选。除去有霉变、破损和劣质的半夏种茎或珠芽中的杂质。播种前的块茎要进行消毒处理，用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种3-5分钟，沥干后播种。
2.4 播种时期
在雨水至惊蛰期间为最适宜播种期，此时5厘米深度地温达8-10℃时最适宜栽种。
2.5 播种量
适宜播种量1500千克/公顷-2100千克/公顷，为防杂草孳生，可适度增加播种量。
2.6 种植密度及方法
播种分撒播和点播两种。①撒播：在做好的畦上，将选好的种茎均匀散播，芽眼向上，大概密度5厘米×3厘米。②点播：按株行距5厘米×3厘米，在畦面上摆好种茎，不要错行，点第二行的时候要与第一行的种茎在一条直线上。
2.7 施肥
在已经播好种的畦上，先均匀撒上已充分腐熟达到无公害的农家肥10000-15000千克/公顷。
2.8 覆土
施肥后及时覆土。用齿耙把畦沟的两边的土掀起，覆盖到畦面上，覆土深度6-8厘米，耙平。
3 田间管理
3.1 去苔
半夏5月开始陆续抽苔，见苔就要摘除或剪除花苔。
3.2 中耕除草
半夏属于浅根系植物，又适当密植，除草时尽量不使用锄头等工具，采用人工除草的方式。一般进行2-3次，重点放在幼苗期未封行前，要求除早、除小、不伤根，深度不超过5厘米，并分别在4月苗出齐后、5月下旬至6月上旬、第1代株芽形成时，7月下旬第2代株芽形成时，及时拔除。
3.3 追肥、培土
生长期追肥2-3次，第1次于4月中下旬苗齐后，施1：3的人畜粪水15000千克/公顷；第2次于5月下旬珠芽形成时，施1：3的人畜粪水30000千克/公顷，培土以盖住肥料和珠芽。30天后再看苗情进行施肥培土；收获前30天内不得追施肥。
3.4 排灌水
半夏喜湿怕涝。当温度在20℃时，土壤适宜湿度是15-20%；当超过20℃时，特别达到30℃及以上高温，土壤适宜湿度是20-30%。在不同的温度情况下，如果低于适宜土壤湿度，就要及时进行灌溉，可采用渗透法，喷灌法，或沟灌法，浇透既可，灌溉时间应选择日照强度低，水汽蒸发量少为宜，可以在早上9点之前，或者下午15点之后进行灌溉操作，灌溉水应符合农田灌溉水质量标准；如果土壤干旱，高于适宜湿度，及时梳理沟间排水。
4 病虫害综合防治
4.1 筛选无病虫害半夏种茎
做好种茎更新更换，选留种时，严格剔除质软、霉斑、虫伤、病害、机械破损的种茎。
4.2 土壤消毒及半夏种茎处理
用生石灰对种植土壤消毒；用50%多菌灵可湿性粉剂800液浸种3-5分钟，沥干后播种。
4.3 加强田间管理，保持田间清洁
病害发生初期，及时摘除病株，清除病源，并在病株四周撒生石灰消毒；保持田间清洁，及时清除杂草。
4.4 合理轮作
半夏种植一年后，就要进行轮作。实行合理轮作，能有效降低半夏分泌物造成的毒害，减少病虫害的发生。适宜轮作期2-3年，不宜与茄科等易感根腐病的作物轮作，可与豆科、禾本科作物轮作倒茬。
4.5 科学施肥、灌溉
施用的有机肥以充分腐熟的农家肥为主，禁止把未腐熟带有大量病菌的农家肥直接施入田间，禁止大量使用化肥。土壤干旱时提前倒苗，应及时灌溉；土壤湿度过大易发生根腐，雨后及时排水，防止土壤湿度过大，必要时进行中耕，使土壤疏松，创造半夏良好的生长发育条件。
4.6 主要病虫害化学防治方法
半夏主要病虫害种类、发病和防治时期、发病症状及化学防治方法
病虫害名称
发病和防治时期
发病症状
化学防治方法
种茎腐烂病
4月下旬6月上旬
种茎全部或部分腐烂。分为干腐和湿腐。干腐表现病球着生大量菌丝，手掰病部呈粉块状。湿腐病部组织呈水渍状腐烂，有的有异味。
50%多菌灵可湿性粉剂500液
猝倒病
4月下旬6月上旬
地上部染病苗出土，在茎基部近地面处有浅褐色水渍状斑，后缢缩呈环状色斑，倒伏死亡；地下部染病苗出现基腐，以病苗为中心小四周发展，幼苗成片倒伏死亡。
50%多菌灵可湿性粉剂500液；50%苯菌灵可湿性粉剂1500液；70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500液；75%百菌清可湿性粉剂500液；60%防霉宝超微粉600倍液
叶斑灰霉病
6月上旬-7月上旬
染病叶片初呈水渍状，后褪色为病变灰白色或者条状病斑，后扩大褐色不规则大型叶斑，造成叶扭曲，或覆盖全叶枯死。
50%甲基硫菌灵可湿性粉剂900倍液；65%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液；60%防霉宝超微粉600倍液；50%农利灵1500倍液
病毒缩叶病
3月下旬-7月下旬
病叶扭曲畸变并有下卷曲趋向，叶组织皱缩，不平，增厚，呈花叶状，或呈淡绿色不均匀的斑驳花叶状。
磷酸二氢钾或20%毒克星可湿性粉剂500倍；0.5%抗病毒1号水剂250-300倍液；20%病毒宁水溶性粉剂500倍液
半夏蓟马
4月上旬-7月下旬
被害叶片呈白色或黑色小斑点并向内卷缩呈筒状，植株严重矮化，严重者干枯死亡。
50%辛硫磷乳油1500倍液；10%吡虫啉可实现那个粉剂2500倍液；40%七星保乳油600-800倍液；2.5%保得乳油2000-2500倍液
细胸金针虫
5上旬-7月中旬
幼虫在土中取食种茎、萌出的幼芽，使半夏枯萎致死。
50%辛硫磷乳油1500倍液；30%敌百虫500倍液
芋双线天蛾
3月下旬-5月上旬
芋双线天蛾以幼虫食叶，将叶吃成孔洞或缺口。
50%辛硫磷乳油2000-3000倍液
5 采收、加工
5.1 采挖时间
采挖在白露前后，时间8月中下旬至9月初，采收前至少有1周的晴天。否则，土壤太湿会造成半夏和泥土粘着太紧不易挑出来，影响采收速度。
5.2 采挖方法
用铁铲在畦的一端翻挖，最好从底部用力往上撬翻土壤，不要从上往下挖土，这样可避免损伤半夏。边挖边抖落半夏块茎上的土，把抖好的半夏堆到一起，方便搬运。要注意剔除畸形和发软以及损破的块茎。
