苦瓜栽培、定植与管理小技巧，产量提升不是梦。有这么一种蔬菜，虽然味道苦，但是营养丰富，是夏天清热去火的必备良品，没错，它就是我们让我们又爱又恨蔬菜——苦瓜。苦瓜原产东印度，在中国的南北方均有种植，苦瓜的吃法也多种多样，可以凉拌、炒菜、煮汤等等，生食清暑泻火解热除烦，熟食养血滋肝、润脾补肾、能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。在处理的时候将苦瓜放进盐水中浸泡可以淡化苦味，其实苦瓜最好的吃法就是凉拌，这样吃可以保证苦瓜中含有的维生素不流失，清炒的过程中不仅含油量会增加，而且维生素也会流失，清凉败火的作用也会大打折扣。经常食用能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美、降低血糖、养血滋肝。苦瓜还有一个小妙用，就是去痱子，夏天如果小孩身上出了痱子，可以将苦瓜切片擦身上出痱子的地方，就能够很快好起来。这样一说，苦瓜的好处还是真不少，虽然味道苦一些，但是喜欢苦瓜的人并不在少数，市场上销售苦瓜的销量还是非常可观的，种植苦瓜的经济效益也很高，而且种植起来并不困难，那么我们就来仔细了解一下如何种植苦瓜才能卖相好、收成多吧。

品种选择苦瓜本身的产量就不低，除了本地销售以外，还要通过运输销往外地，因此我们在选择种植品种的时候的要点就是要选择果皮厚，肉厚、籽少，不中空的苦瓜，这样的苦瓜耐运输，再者就是要选择颜色翠绿，有光泽，有较整齐的纵沟条纹与瘤状突起相间的，果形齐头钝尾，这样的苦瓜比较受市场欢迎，销量好，具体品种可根据当地的气候和市场进行选择。施肥整地

一选地

苦瓜的适应性较广，对种植地土壤的要求虽然不高，但是它耐肥不耐瘠，因此最好选在肥沃疏松，保土保肥力强的土壤，苦瓜的根系发达，侧根多，喜湿但忌渍水，因此最好选近水源、土层深厚疏松且排水良好的地块最好。

二是撒基肥

苦瓜对肥料的需求量大，种植苦瓜肥料绝对不能落下，有了充足的肥力，苦瓜的植株才能茎叶粗壮繁茂，开花结果多，品质好。苦瓜施撒基肥一般每亩用腐熟的优质农家肥3000kg-5000kg，再混合每亩氮肥40kg、磷肥50kg以及钾肥30kg即可。

三整地备种

种植前要将准备种植的地块进行深耕30cm，将土地中的土块耙碎，进行翻晒，清理前茬作物残留，防治越冬虫害，然后与基肥充分均匀混合以后，整平做畦，一般畦宽1.6m，畦长根据种植地的实际情况决定。

播种

1播种时间

秋季种植苦瓜一般在7月到8月之间，气候比较合适，管理方便、采收期长，而且易获高产，冬季种植期最好在11月至12月期间，气温低，要注意覆盖地膜保暖，采取膜下水肥一体化灌溉技术，这样既能保肥保水提高地温，还能够促进进幼苗正常生长发育提高产量。

2种子处理

为了减少病虫害，在播种前最好将种子进行浸泡消毒，方法：先用清水将种子浸泡3-5小时，捞出，清洗干净，再用10%磷酸三钠液浸20分钟或用50%多菌灵500倍液浸60分钟，然后用清水冲洗干净即可催芽或直接撒播。催芽：将种子倒入50-60℃的热水中烫种，要不停搅拌，保证种子受热均匀不烫伤，等水温降低至30℃左右时即可停止搅拌，浸泡8小时后捞出清洗，用纱布或毛巾包住，放在30-35℃的恒温处催芽，催芽期间每天都要用30-35℃温水清洗一次，大概3-4天70%种子露白时就可播种了。

3播种方式

苦瓜播种一般是露地直接播种，在播种前挖好种穴，穴深2cm-3cm即可，在每处穴中放1-2粒种子即可，播种完种子之后要覆盖约1cm左右的筛好的营养细土即可。

定植

一定植过程

当苦瓜幼苗长出4-5片真叶时，即可定植，一般栽1行，株距在50cm-80cm之间，每亩约种植1200株左右。定植过程中发现缺苗、漏苗要及时补齐，定植后要浇足定植水，一般缓苗期不需要浇水，应适当进行浅中耕，使畦面土壤疏松通透。

二田间管理

在苦瓜生长期间，要经常巡田，及时除草与施肥，将杂草清除，避免分掉苦瓜的养分，保证产量。当幼苗长至5-6片真叶时，应及时插竹搭架，搭架方式主要有水平棚架、竹架以及人字架，使枝蔓均匀分布于棚架上，当瓜苗的长度到50-60cm时，即可选择晴天引蔓上架。一般引主蔓沿支架直上，侧蔓向支架左右横引引蔓上棚后，应将主蔓基部距离地面50cm以下的侧蔓及上部不着生雌花的短、弱、过密的、衰老的、有病的枝叶及时摘除，减少养分消耗，利于开花结瓜。苦瓜自然授粉率低，因此需要配合人工授粉，在开花当天上午9-11点进行人工授粉成功率最高。

三水肥管理

苦瓜最好实行水肥一体化管理，且追肥原则为苗期轻施，花果期重施，这样既可保证蔓叶正常生长发育，也可满足其不断开花结果对养分的需求，苦瓜的水肥管理应根据苗情及天气变化灵活施用。例如在苦瓜幼苗生长到5片真叶前应淋施稀粪水或高浓瓜类配方肥水1-2次，在开花结瓜前每亩应追施15-20kg过磷酸钙1次，混合尿素、氯化钾10kg 左右，每周施1次施3次，等到开花结瓜后追施尿素30kg和氯化钾18kg每周一次施5次，还可加施微量元素叶面肥3-4次。

采收

苦瓜采收要在上午进行，一般花后12-15天就要采收，当瓜的肩部瘤状突起粗大、瘤沟变浅，瓜的尖端变平滑，果皮有光泽，果顶色开始变浅时便可采收，由于苦瓜连续开花结果，结果初期，应该及早采摘，以便于促进植株生长和植株上部果实的发育，结果盛期最好勤采，一般来讲2-3天采收1次。采收时应用剪刀将苦瓜从柄部剪下。

病虫害防治

一病害

苦瓜的病害主要有猝倒病、炭疽病、褐斑病、白粉病、病毒病等。本文以猝倒病为例，简单讲解一下防治要诀。

猝倒病一般是在幼苗出土不久的时候最易发生，初时幼苗幼茎基部呈水浸状，而后病部变淡褐色，幼苗近地面处明显缢缩，子叶尚未凋萎而倒伏，一般在土壤温度低，湿度大时有利病菌的生长与繁殖，所以在夜间凉爽，白天光照不足，苗床湿度大的情况下发病严重。这种病害主要以预防为主，防治为辅，在种植前应用70%五氯硝基苯与50%福美双于植沟中进行苗床消毒处理，病害初期可用72.2%霜霉威盐酸盐750倍或用灵·代森或58%甲霜灵·代森锰锌或75%百菌清600倍或32%甲霜·恶霉灵300倍液喷于幼苗基部，如果病害严重，要立即拔除销毁，以免传染其他健康植株。

二虫害

苦瓜的虫害主要有瓜蚜、蓟马、白粉虱、斜纹夜蛾、根结线虫、瓜实蝇等。以瓜蚜、蓟马、白粉虱为例。

这几种虫害均是成虫和幼虫均栖息在嫩茎、嫩梢或叶背吸取液汁，受害叶片褪色、变黄、卷缩，植株生长受到抑制，并传播病毒病，一旦发现可用噻虫嗪或阿维吡虫啉或阿维啶虫咪1000倍立即喷杀处理。