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云南石屏普早杨梅

初夏的第一口酸甜清爽

酸甜可口 口感厚实

用浓郁杨梅香开启杨梅季

今年的第一颗杨梅来啦!

咬一口,浓郁的杨梅味瞬间涂满唇齿之间,酸甜清爽,紧实有韧劲儿的口感让人欲罢不能!甘冽中带着微酸,恰到好处的酸甜比带来的清爽驱散初夏的燥热,让整个人都变得爽朗起来!

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这正是来自云南石屏的普早(荸荠种)杨梅,云南得天独厚的气候环境,让它比其他地方荸荠种杨梅早上市一个多月的时间,而且有着同样浓郁的杨梅风味。

普早的赏味期非常非常短,从现在起算,只剩不到10天了,这份不可多得的季节限定美味,让它动辄就要100多一斤,而风物君为大家争取到了2斤仅需119的价格,快来一起感受这份初夏的第一口清爽~

石屏普早杨梅,

早熟杨梅中的翘楚!

普早杨梅是“荸荠杨梅”引进到云南后与当地的野生杨梅培育而来;它的果形圆润而饱满。

单从外观上,普早杨梅的个头不算太大,但相比其他杨梅,它的果肉纤维更为紧实,吃起来更有来自厚实果肉的满足感!

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普早杨梅最大的特点便是浓郁的杨梅果香,在整个杨梅界,估计没什么果子能比得过它。清洗的时候,果味儿开始就止不住地往鼻子里钻,引得口水开始不自觉的分泌。

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格外讨喜的还有它带着的那一点微酸,让杨梅有了清爽的果味,随着咀嚼,属于杨梅的独特果香填满整个口腔。这样真实又恰到好吃的酸甜感,实在让人忍不住一颗接一颗,难怪容易吃到“咬不动豆腐”!

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上市超前20多天,

石屏普早杨梅凭啥又香又甜!

普早杨梅之所以能够比福建、浙江等地的杨梅提前将近一个月上市,还如此酸甜可口果香浓郁,除了荸荠种的品种优势,更是有赖于生长在云南石屏这个地理优越地理位置的加持。

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石屏县位于云南省南部,属亚热带高原山地季风气候区,辖区内海拔259-2551.3米,年平均气温18.2℃,年日照时数2300小时,年降雨量850mm—1100mm;境内山川秀丽,河流众多,云南九大高原湖泊之一的异龙湖就于境内,特定的地理位置和自然条件,使石屏成为发展高产优质杨梅的理想产地。

石屏县早在 1985 年开始种植杨梅,目前全县以“特早梅”“硬丝”“东魁”“荸荠”等品种为主,主要分布在异龙、宝秀、坝心、龙朋、大桥、新城等 6 个乡镇,杨梅种植面积已达 8533.33公顷, 是云南省面积最大、品质最好、产量最高的杨梅种植大县,被誉为“杨梅之乡”。2018 年 2 月,“石屏杨梅”获批中国地理标志证明商标。

风物君这次带来的普早杨梅,来自核心产区中的主产区——异龙镇。这里海拔超两千米、光照充足,十分有利于杨梅的生长,异龙湖提供了充足的水分、氧分,赋予了杨梅更清爽的口感。

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用心种植,精挑细选

三重包装保护美好品质

除了自然环境酝酿出来的好味道,风物君甄选的这片果园在种植管理中的用心更是品质的重要保障。

除了物理防虫代替喷洒农药、施有机肥,种植过程中还会前后进行2次疏果,保证每颗杨梅吸收到充足的营养,生长得更好,味道更佳。

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采收之后,要经过严格的筛选,保证大家收到它时,可以体会“小嚼沁桃腮”的初夏之美。

风物君与果园约定,批量测糖度达到10°以上,才能开始开始采摘,而且只选成熟度8成以上的;统一采摘下来的普早杨梅鲜果,要经历严格的分拣制度,只有克重达到7g以上、颜色红到发紫、外观圆润饱满,才能算通过了筛选,进入包装环节。

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杨梅娇嫩,为了更好的保护这些精品,包装上的选择更是用心,每个单盒会进行单袋塑封,减少路程中的氧化,配好杨梅专用的冰袋进行保鲜;泡沫箱+保温袋保证温度;三重防护让大家不必担心它们在路上的时光,安心下单即可。

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冷藏后直接享用,已是人间美味,想要延长赏味时间,还可以试试用鲜杨梅和冰糖加水熬一锅杨梅汤,装在小盒子里放冰箱冷冻,想吃的时候随时拿出来,化上五分钟,就是一碗甜蜜的杨梅冰沙。

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时令鲜果,十分短暂,从现在起算,普早杨梅仅剩下不到10天的赏味期,若是没办法来云南感受摘杨梅的快乐,不如就现在下单,在家就可以体会到陆游那种“欲乘风露摘千株”的心情了~

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地道美食上新啦

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文 | 藜麦

摄影 | 朱梦菲

本文部分图片由供货商提供,仅供参考

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