央广网北京10月29日消息（记者崔健）据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道，日前，总台经济之声记者跟随“高质量发展调研行”主题采访活动走进贵州，采访调研贵州新型工业化、乡村振兴、东西部协作等发展情况。系列报道《走一线 看经济——贵州高质量发展调研行》，29日推出：把小辣椒做成大产业，这里的辣椒“买卖全球”，带动椒农增收。

中国辣椒城交易大厅（记者崔健 摄）

走进遵义市虾子镇中国辣椒城的交易区，一股辛辣、喷香的辣椒气味扑面而来。交易大厅中，火红的干辣椒堆积如山，等待着发往全国各地。大厅的大型显示屏上，显示着最新的“辣椒价格指数”，来自全国各地的辣椒信息快速跳动。中国辣椒城综合服务部部长淳仕军告诉记者，这些信息可以为椒企、椒商、椒农提供实时的辣椒价格参考。

淳仕军表示：“显示屏上显示的就是辣椒价格指数。比如我是供应商，就会按照辣椒价格进行评判，比如昨天哪种品类的价格偏高，销售吨位有多少。有价格风向标的指导作用，就不会盲目去囤货。”

交易大厅里的商户查看辣椒品相（记者崔健 摄）

来自全国各地及缅甸、印度等国家的辣椒会在这里进行机械化分拣、清洗、分级与粗加工，然后通过交易销往全国各地，部分还出口到日本、意大利、澳大利亚等国家。

淳仕军说：“现在都已经机械化了，用一套机械设备，把辣椒放上去，用激光清洗，之后分级，并进行初加工。这主要在于品牌提升，提升辣椒的附加值。比如，运到某地方的价格是8元，经过初加工之后有可能是11元。”

作为国内规模最大的辣椒专业批发市场之一，2022年，虾子镇中国辣椒城的市场总交易量就达到了47万吨，交易额约122亿元。目前辣椒城内从事与辣椒贸易相关的商铺有200多家、企业26家、合作社38家，还有超过3000名辣椒经纪人。

遵义人石永松便是辣椒城里的经纪人之一，他从17岁开始便跟着父亲到四川、重庆等地做辣椒生意。2018年，他在中国辣椒城开办了贵州满天红农业发展有限公司。目前，公司在贵州和周边省份有10万亩基地专门种植遵义辣椒，一年买卖7000吨至8000吨干辣椒，年产值1亿元左右。

石永松告诉记者，去年，他的公司与福泉市马场坪街道安谷村签订辣椒种植订单。由公司负责提供技术培训、种子选育优化，并联系市场，确保成品畅销；村集体垫资提供种子、农药、化肥、地膜等物资；农户提供土地、劳动力等资源，共同开展种植。最终，椒农拿到了103万元的分红。

石永松说：“这样就壮大了村集体经济，老百姓有收入，既有订单，又有技术，产量都大大提高了。”

交易大厅里的商户交易干辣椒（记者崔健 摄）

辣椒作为贵州特色优势产业之一，近年来，规模不断扩大，2023年，贵州辣椒种植面积520万亩，预计产量770万吨、种植业产值300亿元以上、加工产值160亿元以上，产加销规模继续位列全国首位，带动全省140万椒农增收。