在山东聊城茌平区菜屯镇泰丰鸿基农业科技有限公司员工正在捕捞鲈鱼

“我们将1600余平方米的闲置房作为生产厂房，建立12条生产线，生产玉米、花生、小米、红枣等20余种口味的煎饼，年产量可达300吨，产值350万元（人民币，下同）以上，可实现税收20万元，村集体增收50万元以上。”山东省泰安市泰山区徐家楼街道大官庄村党总支书记黄平新介绍说。

煎饼产业拓宽了该村村集体经济发展路子，提高村集体“造血”能力。黄平新介绍说，大官庄村与周边村民签订400余亩优质玉米和其他农作物高价收购合同，多次组织村民外出考察，学习煎饼制作、销售、包装、品牌打造等先进经验，让民众既富“口袋”，也富“脑袋”。

潍坊市临朐县五井镇隐士村种植柿子已有2000多年历史。走进隐士村，一排排标准化的柿子晾晒房格外亮眼。每到柿子丰收的季节，大批量的柿子都被运送到晾晒房，打工者快速摇动手里的机器，一个个柿子被削皮后就变得光溜溜。“一个棚能晾晒两三万斤柿子，我们的收成全靠它。”村民尹冠强说。

隐士村围绕柿子产业做文章，发展特色旅游和山柿种植，不仅建成了景观柿子晾晒基地——隐士产业园，还投资5000多万元对隐士村进行了精致化打造，发展民宿、农家乐和特色种植。目前，该村建起了520个柿子晾晒棚，年产柿饼3500吨。在发展柿子产业的同时，五井镇还规划建设山柿产业园，分为柿子采摘观光加工区、休闲旅游接待区、柿子风情民俗体验区等。

做大做强特色产业，离不开科技赋能。近年来，聊城市茌平区依托本地生态优良、水资源丰富的优势，瞄准市场需求，发展加州鲈鱼养殖，通过创新研发新模式，让鲈鱼养殖由冬捕变为夏捞，激活产业新动能。“我们通过微生物制剂进行水质调理，同时，增强鲈鱼本身体质等措施，让鲈鱼安全过冬，成鱼能够‘错峰’在夏季上市，反季销售填补了北方夏季鲈鱼市场空白。”山东泰丰鸿基农业科技开发有限公司生产经理朱辉说。

茌平区养殖的加州鲈鱼主要供给北京。“这些年我们辐射带动聊城本土的有380多家养殖户，长江以北有4500多家养殖户。鲈鱼苗种年销售7000多万尾左右，成品鱼在300万斤以上，2022年公司营收是1.17亿元。”朱辉介绍说，公司采用了集水产养殖、现代工业和信息技术于一体的集约化、工厂化鲈鱼养殖模式，让鲈鱼养殖过程及生长周期实现全程可控，吸引了周边和省内外大量养殖企业和个人前来参观学习，起到了明显的示范带动效应，为推广现代渔业模式奠定了基础。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，山东乡村优势特色产业不断发展壮大，一二三产业加速融合，乡村旅游、休闲农业等新产业新业态竞相涌现，农民吃上“文化饭”“旅游饭”，腰包越来越鼓。2023年上半年，山东农村居民人均可支配收入13025元，同比增长7.2%，增速快于城镇居民人均可支配收入2个百分点。

立秋之后，淄博市桓台县果里镇西店村24间主题民宿，吸引着八方游客。西店村村支部书记孙旭介绍说，该村依托现有村庄环境、盘活村内闲置房屋发展文旅民宿项目。目前，圆梦剧场、“花酒间”大排档、3D彩绘巷等设施正在建设。“建成后，既有适合年轻人打卡的网红街区、酒吧等，又有适合亲子游的主题乐园，还可以进行露天烧烤等，形成覆盖全年龄段，集餐饮住宿、休闲娱乐、文化体验等为一体的旅游综合体。”

“文旅综合体项目还吸引了村内青壮年返乡参与村庄建设。”孙旭称，项目的发展还提供了厨师、保洁、管理岗位等在内的许多就业岗位，让本村村民足不出村就能实现就业增收。“年轻人看到村里发展越来越好，也更愿意回来参与村庄建设。”

“美丽乡村+”文化、旅游等新业态不断涌现，为乡村发展带来了新机遇。对于临沂市沂南县来说，民宿与当地农业、生态、文创、餐饮娱乐等资源融合，已逐步成为乡村经济发展的新引擎。该县拓宽“民宿+”旅游业态，集成民宿与中医药养生、户外露营、小型团建、民俗展演等相融合的体验项目，推动民宿产品差异定位、创新发展。

其中，沂南县张庄镇依托“体育+旅游”的资源禀赋，打造了24套以体育文化为主题的湖景民宿，吸引着前来参加马术赛事、体验休闲运动的赛手和游客。作为山东省独具特色的马术赛事基地，这里的民宿建设汇集了马术文化、赛事精神、军事体验等多种元素，跑出了沂南县“体育+旅游”的加速度。

（2023年8月16日 中国新闻网 孙婷婷）