陈成椿

摘 要 近几年火龙果（特别是红肉火龙果）成为了市场上热销水果，其口感好，营养价值高吸引广大消费者，闽北各地也逐步兴起火龙果种植热潮，种植火龙果也成为当地农户增加收入的有效途径。笔者通过对引种的“台湾蜜宝”红肉火龙果生物学性状观察和关键栽培技术的探析，为我县乡村振兴、产业兴旺提供借鉴。

关键词 火龙果；引种表现；栽培技术

火龙果属仙人掌科、三角柱属多年生热带亚热带作物，营养丰富，口感好。具有降血脂、血糖、护肤养颜、预防便秘等功效。目前主要栽培品种有黄肉、白肉和红肉三类，我县普遍引进红肉火龙果品种进行栽培。引进火龙果种植对当地果业结构调整和经济效益提升有着重要的现实意义，对火龙果在当地表现和栽培技术的研究势在必行。本文就针对闽北地区引种及栽培技术进行分析及探讨。

1 引种示范园概况

引种示范园位于顺昌县大干镇余富村农田种植，海拔226米，属中亚热带季风气候，年平均温度18.5℃，全年最冷月（1月）平均气温7.1度，最热月（7月）平均气温23.5度，极端最高温40.5℃，极端最低温-6.8℃，全年无霜期286天，年均日照1709.9小时，年均降雨量1752mm，降雨季节主要分布在4-6月份。

该示范园由顺昌钟占家庭农场于 2015年春从厦门引种“台湾蜜宝”红肉火龙果，种植规模20000㎡。每667㎡种植700-800株。

2 引种表现

2.1 主要生物学特点

“台湾蜜宝”红肉火龙果在当地表现生长旺盛，萌芽力和发枝力较强，一年四季均可生长，无休眠期或休眠期不明显。根系发达无明显主根，属浅根性植物。无叶片，光合作用靠茎蔓来完成，茎蔓呈深绿色；肉质粗壮呈三角柱型，主茎有7-8条主要分枝，茎节有攀缘根，可攀附水泥柱上。每段茎节凸陷处各生有短刺1-3枝。

2.2 开花结果习性

“台湾蜜宝”红肉火龙果在春季温度回暖至12℃，芽开始萌发，一般在2月15日左右。萌发力强、芽多、枝条生长快。每年开花、结果9至10批次，每期花期为3-4天，每株7-8个枝条，每株每批2-3枝结果，枝条轮流结果1-2个，每株每批座4-6个果。以2018年为例，各批次花苞形成、开花、果实成熟时间见下表：

2.3 产量及果实经济性状

2.3.1 产量情况

种植第一年每667㎡产量750kg、第二年每667㎡产量1500kg以上、第三年以后产量相对稳定达2000㎏。

2.3.2 果实性状

果皮粉红色、果肉鲜红色；果实纵径10-16㎝、横径6-10㎝；平均单果重367.5g，其中单果重≤250g占20%、250g-350g占65%、350g-600g占15%；可溶性固形物含量14-20%、最高达24%；果皮厚度0.43㎝；可食率达71%。

2.3.3 经济效益

示范园20%的果实供游客采摘，每公斤20元，每667㎡产值8000元；60%上市，每公斤12元，每667㎡产值14400元；20%次果加工干片或厂家收购加工酵素，每公斤7元，每667㎡产值2800元。合计三项每667㎡总产值可达2.5万元以上。

3 “台湾蜜宝”红肉火龙果栽培技术

3.1 建园

根据火龙果的生长特性，选择排水性能好，PH值呈弱酸或中性砂质土壤，且向阳、交通便利、土质肥沃的地块为佳。[1]

3.2 品种选择

以果肉颜色分为红、白、黄火龙果三个品种，目前因红肉火龙果品质好，市场价格高，因此建议选择红肉品种为佳。

3.3 建造大棚

当地冬季气温低，露地条件下火龙果无法越冬，必须建造大棚，这是在闽北种植火龙果的关键措施。每667㎡大棚造价在1.7万元-2万元间。

3.4 定植

3.4.1 建铁支架

竖立柱，隔2.5m（行距）一排中柱间距离为3-4m，在1.3m高处将横杆固定在立柱上。

3.4.2 种植

时间在春秋两季最佳。在横杆两边种植两排，两排间距为80cm，株距为50cm，亩种植700—800株。苗期需用竹竿架在横杆上到枝条上架。枝条长至超过横杆时向反方向倒。

3.5 修剪

种植第一年，枝条长至1.3m-1.4m时，进行摘心，使植株不断分枝，每株留7-8根枝条，并呈现自然下垂状。第二年以后常年都可进行修剪。春季萌芽多、枝条长的快，要抹芽、短截，减少营养消耗，确保产量；结果期间虽然营养生长慢，也要剪去过密、过长的枝条；冬季结合清园剪除老枝、病枝。

3.6 果实管理

根据花量情况进行疏花蔬果、或人工接粉，授粉最佳时间在花期夜间22时至次日2时。

3.7 水肥管理

3.7.1 增施有机肥

十一月底和三月初各施肥一次有机质含量≥45%的商品有机肥，每次施肥500Kg/667㎡。

3.7.2 追肥

每批结果、花苞形成时，每次撒施50Kg/667㎡复合肥（16-5-24纯硫酸钾）或水溶肥亦可。

3.7.3 水分管理

夏秋季遇旱可间隔半个月浇灌一次水。

3.8 棚膜管理

当冬季气温降至10摄氏度以下、下午 15时至16时放下边膜，次日太阳升起气温升高时，掀开边膜，以利通风。夏季高温时要揭去顶膜，以利通风透气和植株光合作用。

3.9 病蟲害防治

常见病虫害溃疡病、炭疽病，采完果喷杀菌剂，多菌灵或托布津间隔一周喷两次。春季萌芽后相隔一周再喷两次。虫害主要有：介壳虫、黑蚂蚁、蜗牛等。防治时间要根据发生情况进行。

3.10 采收

当果实果皮变红时，应及时进行套袋，避免因虫害、鸟类以及其他机械设备造成损伤；等果皮变红后15～20天左右就可进行采摘，采摘时动作轻柔，和套袋一起进行采收，避免造成果实损伤，并分层分级进行包装装箱。[1]

4 小结

通过设施栽培火龙果能够有效解决冬季低温霜冻的问题，并且由于当地昼夜温差大，有利于果实可溶性固形物的积累，提高果实品质。闽北地区生态环境优良，土地资源丰富，火龙果引种成功可以为当地今后发展其它优质热带、亚热带水果提供借鉴，能够对当地果业结构进行有效优化调整，同时也带动当地的经济发展，从而为真正实现乡村振兴探索一条新路子。

参考文献：

[1]杨家建.闽北红心火龙果引种与优质高效栽培技术初探[J].农业开发与装备，2017（11）：149+186.