王知平夫妇在活动上推广他们的食用菌种。

文/图半岛记者禚佩佩通讯员官维国高林夏

新河镇后炉村的王知平在当地可以说是家喻户晓。他在食用菌基地里辛勤耕耘结出了丰硕果实:现拥有蘑菇种植大棚13个,占地25亩,年投放青岛市区、莱西市、城阳区蔬菜批发市场蘑菇30万公斤,发展蘑菇种植户3000户,年创社会效益2亿元。

日夜钻研成“制种大王”

现年50岁的王知平与食用菌结缘是在30年前。当时年仅20岁的王知平初中毕业后在家务农,看到了报纸上刊登了一则食用菌学校的招生广告,一向好学的王知平,考虑了当地气候特点和地理位置,觉得做食用菌种植是一条发家致富的好门路。于是,他向父母要了300元钱做学费,只身一人来到济南的学校学习食用菌。

食用菌制种十分复杂,对只有初中文化的王知平来说,困难可想而知。为了观察食用菌种的组合,王知平常常不分白天夜晚地待在地里。1990年以来,每年他都会从杂交培育出的食用菌种中优中选优,筛选出适应当地气候,抗杂菌程度、叶片厚度、颜色适应当地市场需求的产品,进行大面积推广。经过专家验收,他的蘑菇成团在500克,成簇在250克左右,蘑菇叶片厚度、颜色均达到市场消费者需求。目前,王知平研究实验成功30个食用菌新品种,在10多个省市年创社会效益2亿元,成为名副其实、闻名遐迩的“食用菌制种大王”。

带动村民共同致富

王知平靠食用菌制种致富以后,心里时刻惦记着那些还没有脱贫的乡亲们。他常对爱人孙庆玲说:“以前咱们的日子过得并不宽裕,现在咱找到了一条食用菌制种的好路子,还有党的好政策,咱就来个谁穷就和谁‘结亲’,不信他们富不起来。”说到做到,这20多年里,王知平究竟扶持了多少贫困户,已经记不清了。

古岘镇农民郭先集一家日子曾经过得比较拮据。2012年,王知平主动与郭先集结成帮扶,赊销给郭先集1万公斤食用菌种,帮助郭先集建起了5个食用菌蘑菇大棚。一年下来,郭先集成了村里有名的富裕户。王知平经常说:“对那些还没脱贫的乡亲们一定要帮到底,一定要让他们富起来。”

有求必应有问必答

这些年来,王知平一直坚持一个信念:“宁可亏待自己一天,决不坑亏客户一时。”2011年,黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古的客户来购买王知平的菌种,王知平没有马上发货,他了解到,当地农民没有种植蘑菇的习惯,且气候寒冷,于是他把研究成功的-40℃照样出蘑菇的菌种推荐给客户,受到了客户的信赖与好评。此外,他每年都会参加寿光蔬菜博览会,及时研究开发适应市场需求的食用菌新品种,走“食用菌制种+基地+农户”的发展路子。同时,王知平对客户无偿提供技术服务,免费赠送种植资料,并开通24小时服务热线电话,做到有求必应、有问必答。

如今,王知平的青岛一品鲜食用菌基地,从一个“袖珍式”种植基地,发展成为集蘑菇种植、制种及灵芝栽培为一体的产业链。小小的食用菌种,搭载着王知平对种植户的希冀,播撒在10多个省市的2万多亩的土地上……