肉质鲜嫩、营养丰富……

石斑鱼一直以来深受消费者喜爱~

位于东山县杏陈镇的

逸源水产科技有限公司

瞄准这一市场养殖石斑鱼！

这儿的石斑鱼“喝”着循环水、

“泡”着海水温泉、

“住”在标间里，

石斑鱼“舒服”了、

公司“致富”了，

“鱼生赢家”造就“人生赢家”！

近日，东山县杏陈镇逸源水产科技有限公司里一派忙碌景象，工人们分工合作将养殖池里已经麻醉了的珍珠龙胆一筐筐送上货车，他们需要装载两万余斤石斑鱼运往北京、上海、南昌等地。

“目前销售价格均价在43元左右，淡季每天差不多保持在10000多斤，如果在旺季，每天能达到三、四万斤。”逸源水产科技有限公司基地负责人林伟强说道。

石斑鱼生长周期短，7个月就能长到600克左右，达到上市标准，是海水养殖业的理想品种。但是石斑鱼养殖并不容易，是个十分挑剔的“主儿”，据了解，石斑鱼作为一种暖水性的海产鱼类，通常分布于热带和亚热带海域。这种鱼富含营养、肉质鲜美，具有较高的经济价值，但是喂食十分严格， 需要定时定量，除此之外，石斑鱼对于水质、气温等生存环境的要求较高。

“石斑鱼喜欢水温高的环境，最少要21℃才可以养殖。我们就采取搭保温棚室内保温的方式，有时候温度低就采用烧锅炉的方式，现在用电子加热的设备来调温。水质方面我们是通过海边地下井抽上来的，通过沙粒罐到水塔沉淀完再用。”技术人员林孙椿说道。

“喝”着循环水、“泡”着海水温泉、“住”在标间里，在这里，石斑鱼享受高级别待遇，妥妥的“鱼生赢家”。

“单丝不成线，独木不成林”，公司通过“公司+养殖户”运营模式，能够大幅度减少养殖户养殖成本、降低投资风险、提升产品品质、提高生产效益，还可以通过基地与其他养殖户相互交流经验，抱团发展，携手走好“公司+养殖户”的共同富裕之路。

“鱼苗都是在这边拿货的，平时他们也会提供养殖技术，到了可以收获的时候，他们还包销售，我自己养了10万余条80口池，一年收入大概在100多万元。”养殖户林建辉说道。

记者了解到，福建省逸源水产科技有限公司是东山县首家从事石斑鱼系列品种繁殖、养殖技术研发推广及成品鱼销售流通的企业。针对规模化、标准化、工厂化养殖是当前水产养殖新趋势、新潮流，工厂化养殖不仅打破了传统的“靠天吃饭”的历史，也降低了养殖风险。公司将立足于东山新一轮的海水养殖业发展需求，助推东山海洋经济强县建设，努力实现养殖的转型升级。

“目前我们的规划是想把基地走向类似于车间化养殖，可以做到无菌和控温，引进先进设备进行水产养殖，类似自动化养殖、数字化养殖，让水产养殖可控，不会受到天气的影响，让产量更稳一点。”林伟强表示。

据了解，东山县2022年石斑鱼产量5810吨，产值约达5亿元。