龙虾养殖中，一直流传着一句话：龙虾养殖，一年之计在于冬。这句话告诉我们，在小龙虾养殖的过程中，冬季管理是一门非常重要的技术，可以说，冬季管理的好坏可以很大程度上决定来年的养殖效益。

那么冬季管理主要有哪几个关键点呢？

通过实践，我们总结了冬季管理的三大关键点：1.肥水控苔；2.冬季投喂；3.水位/水温控制。

一、肥水控苔

相信所有龙虾养殖者都已经认识到针对有虾苗的池塘，肥水工作绝对是一个必要工作。但事实上，冬季肥水是一项非常难的工作，因为藻类的生长与水温高低息息相关（如图所示）：

（从例图可以看出，水温极低的时候，藻类是难以繁殖，难以生长的。）

而笔者在走访大量市场也观察到处于冬季时，仍有部分池塘的水保持着肥活嫩爽的状态，通过对客户的采访，发现他们都有一个共同点：提前肥水→在稻田养虾的情况下，在还未收谷或收谷刚上水的时候就开始使用肥水膏进行肥水；并且在接下来的工作中，根据水色变化会及时补肥。

（还未收谷时候就使用肥水膏进行肥水的池塘的冬季水色）

肥好水带来的好处主要有以下几点：

1.保温抗应激(提高水体抗天气变化的能力，保证积温，减少龙虾冻伤风险)。

2.提供虾苗的天然饵料，帮助虾苗生长；开春可以提早出苗抢高价。

3.提供溶氧，保持水体平衡，龙虾活力充足。

4.防治青苔生长。

二、冬季投喂

冬季是否要进行饲料投喂，相信是很多龙虾养殖者困惑的问题，我们可以通过龙虾的生活习性来进行判断（如下图）

可以看出，小龙虾在5℃的时候仍然可以进行蜕壳，4℃有觅食行为，也就是说只要水温高于4℃，我们可以通过观察，在冬季晴好天气，是有部分成虾从洞里出来活动的；活动就需要消耗能量，所以在冬季晴天的时候，也应当给其提供饵料（配合饲料）来帮助其补充能量，避免龙虾因能量不足带来的损耗。

三、水位/水温控制

水位控制：

可以说水位控制是目前冬季管理中最有争议的技术点之一。水太深，水草容易因根系不发达上浮导致存活不好；水太浅则会无法进行肥水从而导致青苔极易爆发。那多深的水位是比较合理的呢?

通过实践，建议稻田养虾的情况下，要长期保持平台水深30~40CM之间，切记不要时高时低（反复抽水排水），水深变化容易造成龙虾重复打洞、转移洞穴（龙虾打洞一般略高于水面，大量加水会将龙虾强行淹出来，继而重新在略高于水面处打洞），从而消耗大量体能、导致龙虾因体力不支而死亡，也可能会破坏田埂等导致后期不易管理。

水温控制：

前文也提到过，水质较肥的池塘，可以保证积温，也就是说藻类较多的池塘比藻类少的池塘降温更慢，水质更稳定，因此定期肥水对池塘保温有非常重要的作用。

相对较深的水体，水体降温也会更慢，水体温度会相对稳定。也可在稻田中适当撒些作物秸秆(如稻草)，也会起到保温的作用。

龙虾养殖一年之计在于冬，相信龙虾养殖者只要做好冬季管理的三大关键点，一定会对来年的养殖工作带来非常大的便利！

由于编者水平有限，本文难免有疏漏不足的地方，也希望广大经验人士在评论区进行指正交流。