虾稻共作模式与技术讲座

陶忠虎

(国家虾蟹体系潜江综合试验站，湖北潜江市农业发展中心，湖北 潜江）

小 龙 虾 学 名 克 氏 原 螯 虾 ( Procambarusclarkii )，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、蝲蛄科、原螯虾属，原产于北美洲，现广泛分布于世界五大洲的40多个国家和地区。小龙虾的生命力顽强，对水环境要求不严，却对目前广泛使用的农药和渔药反应非常敏感。小龙虾昼伏夜出，几乎什么都吃，喜欢集群到流水处活动和打洞穴居，和河蟹一样蜕壳生长，在我国大部分地区都能生存和繁衍。小龙虾全身都是宝，虾肉细嫩、风味独特，蛋白质含量高、脂肪含量低，具有很高的营养价值；虾壳含有丰富的甲壳素，其加工制品广泛应用于医药、环保、食品、保健、农业、饲料及科学研究等领域。现如今，小龙虾已成为我国重要的经济型水生动物，并成为出口创汇的重要水产品。

在养殖生产方面，近年来随着虾稻共作模式的横空出世，各级政府以此作为乡村振兴和产业扶贫的有效抓手，通过规范性引导、加大科研投入和扶持力度，有效促进小龙虾养殖面积快速增长。据统计，2018 年全国小龙虾养殖总面积达1680万亩、总产量达163.87万吨，小龙虾养殖面积同比增幅达40%，其中虾稻共作模式面积占比达75.1%。

在加工流通方面，小龙虾加工主要集中在湖北、湖南等地。2018年全国规模以上加工厂加工量 近 32 万 吨 ， 产 值 186.89 亿 元 ， 同 比 增 加60.57%。随着国内小龙虾消费市场的扩大，小龙虾加工产品种类从传统的整肢虾、虾尾、虾仁拓展至麻辣、十三香、蒜蓉、油焖等各种预制调味小龙虾。近年来小龙虾国际市场需求也逐年上升，然而受国际贸易环境和国内不断扩大的消费市场影响，大部分小龙虾加工企业将精力转向利润更好的国内消费市场。在全国小龙虾主产区，专业的小龙虾交易市场逐步完善，多地已建设或规划建设专门的小龙虾交易中心；电子商务和小龙虾冷链物流体系成长迅速，基本可实现网上下单、24小时内鲜活送达全国各地，有效保障了小龙虾运输成活率和品质。

在市场消费方面，小龙虾是季节性消费产品，不同规格、不同时间段价格不一样。2019年小龙虾供应较为充足，上市高峰期市场价格与2018年同期相比较低，后期市场价格也逐渐回归理性。值得指出的是2019年大规格小龙虾价格依旧喜人，最高超过120元/千克，最低也在40元/千克以上。由于小龙虾烹饪技术的不断创新，近年来国内消费市场持续扩大，小龙虾餐饮消费从传统的夜宵大排档逐步向中高端餐饮品牌方向拓展，北京、武汉、南京、合肥、深圳等城市年消费量均在万吨以上，不少城市还设立小龙虾美食街和龙虾城。据统计，以餐饮为主的第三产业产值2726亿元，占小龙虾产业总产值的73.9%，在小龙虾产业中占据了绝对主导地位。可以说，小龙虾是一个靠“吃货”带动的产业。

一、虾稻共作模式

2001 年，湖北省潜江市积玉口镇农民刘主权，在自家78亩低湖冷浸田开展稻田养虾，潜江市水产科技工作者敏感地意识到这一模式存在的巨大潜力，积极进行探索与总结，历时3年创造出“虾稻连作”模式，开创了我国人工养殖小龙虾的先河。所谓虾稻连作是指利用低湖冷浸田，通过开挖简易围沟，种一季中稻，养一季小龙虾，亩产小龙虾50千克左右。这种模式既解决了低湖冷浸田冬季撂荒的问题，也为水产加工企业提供原料，还大幅增加农民的收入。该模式一诞生就得到了各级政府的高度重视和农民的普遍欢迎。但在长期的生产实践中，人们逐渐发现此种模式存在一些弊端：一是稻田改造标准低，抵抗自然灾害的能力不足；二是每当遇到春季低温阴雨就会产生养虾和种稻的矛盾。为了优化养殖模式，克服原有模式弊端，潜江市水产科技人员历时3年，于2013年又创新出了虾稻共作模式。这种模式通过开挖深沟、宽沟，加宽、加高、加固堤埂，种一季中稻，养两季小龙虾，让水稻与小龙虾在稻田中同生共长，变过去“一稻一虾”为“一稻两虾”，实现了一水两用、一田双收、稳粮增效、钱粮双赢的目的。虾稻共作模式由此被推向全省，继而推向全国。

所谓虾稻共作，它属于一种稻田综合种养的生产模式，即在稻田中养殖小龙虾并种植一季中稻，在水稻种植期间，小龙虾与水稻在稻田中同生共长。其生产流程是：8月至9月中稻收割前投放亲虾，或10月至11月中稻收割后投放人工繁育虾苗，或翌年3月至4月上旬投放幼虾，4月中旬至5月下旬收获商品虾，5月底、6月初整田、插秧，同时补投幼虾，8月至9月再次收获商品虾或种虾。以后每年自繁自养，循环往复(图1)。

图1 虾稻共作标准化生产流程

虾稻共作充分利用稻田资源，将水稻、水产两个农业产业有机结合，通过资源循环利用，减少农药用量，达到水稻、小龙虾同步增产，渔民、农民收入持续增加之目的，具有投入少、周期短、见效快、效益高、风险小和生态环保等特点，是中国现代农业的成功典范。

虾稻共作具科学性。虾稻共作基地建设以40亩为一单元，围沟宽4米，围沟面积占比10%以内，符合国家行业标准；通过开挖宽沟、深沟，加宽、加高、加固堤埂，使田面水位可保持在0.6～1米，大幅提高了抵抗洪水、干旱、冰雪灾害的能力；田面与围沟间的仔堤，在整田插秧期间，通过水位调控，对小龙虾和秧苗实行了有效隔离，既保证了小龙虾的生存空间，也避免了小龙虾上田危害秧苗，有效解决了养虾与种稻的矛盾；40亩田一个单元，正好是一个劳动力的工作量，科学配置了劳动资源，最大程度节约了劳动成本。

虾稻共作具先进性。一是保证了国家粮食安全。虾稻共作亩产小龙虾 200 千克，亩产水稻500千克，亩均效益4000元左右，大幅提升了生产效益，提高了农民种粮积极性，既保证了国家粮食安全，还解决了农民种田如何赚钱的难题。二是实现了资源的循环利用。虾稻共作充分利用了稻田浅水资源，稻谷的秸秆不仅在物质上被完全利用，而且在形态上也得到了充分利用。稻谷的秸秆腐烂产生的有机质培育了丰富的浮游动物，成了小龙虾苗的开口饵料，稻谷秸秆全部还田，提升了稻田的肥力，稻茬成了小龙虾的栖息场所。田中的有机碎屑、底栖动物和水草为小龙虾提供了丰富的饵料资源，小龙虾在水田中的活动则起到了为水稻活泥、除草的作用，产生的粪便成为水稻的肥料，通过资源循环利用，真正实现了以稻养虾、以虾促稻的生态循环。三是减肥减药。虾稻共作有效阻断了虫卵的越冬，减少了虫害，通过采用频振式杀虫灯，减少了害虫繁殖，大幅降低了种养成本，减少农药使用量70%、肥料使用量50%，有效提升小龙虾和水稻产品品质。虾稻共作具实用性。虾稻共作投入少、周期短、见效快、效益高、风险小，技术简单易行，可复制，在适宜种植水稻的地区均可开展养殖。虾稻共作为稻田综合种养提供了一个很好的平台，在此基础上还可广泛开展“小龙虾＋”立体综合种养模式，如“虾蟹稻”“虾鳖稻”“虾龟稻”“虾鳝稻”共作等多种模式，不仅提高复种指数，增加单位产出，而且拓宽了农民增收渠道，是虾稻共作模式的成功拓展。

虾稻共作并不是稻虾种养的终极模式，随着社会的发展、人民生活水平的不断提高，人们对产品品质的要求更加严苛，经过相当一段时间的市场培育，当时机成熟时，稻虾综合种养将进入“虾稻共生”模式。

所谓虾稻共生，就是依托虾稻共作平台，通过物质循环和生物控制，实现人放天养、自繁自养、全生态的一种绿色生产模式。

总体来说，稻田养虾的发展路径是由虾稻连作发展到虾稻共作，最终向虾稻共生迈进(图2)。

图2 稻田养虾发展路径

二、虾稻共作标准化养殖技术

虾稻共作理论设计之初主要是基于繁养一体化模式，以销售虾苗和商品虾为主题，随着虾稻共作实践的不断深入，虾苗市场萎缩，呈现以生产大规格商品虾为主的养殖趋势。我们已经开始探索繁养分离养殖模式，该项技术正在探索总结阶段，现就虾稻共作繁养一体化技术介绍如下。

(一)养虾稻田条件

养虾稻田应满足以下条件：生态环境良好，地势平坦，远离污染源；水源充足，水质良好，排灌方便，不受洪水淹没；底质自然结构，土壤含沙量低，保水性能好；田块集中连片，单个田块大小40亩左右为宜；有平整畅通的道路直达虾田，电力可覆盖全部田块。

(二)稻田布局

虾稻共作田一般每40亩左右为一个单元，两个单元之间建造生产用房，生产用房两端为稻田机械通道(图3)。虾稻共作基地建设要因地制宜，按照“布局合理、集中连片、产销功能齐全”的总要求进行规划与建设。

图3 虾稻共作建设工程平面示意

(三)稻田改造

1.稻田平整 对田间高低落差大于20厘米的田块进行土地平整，确保田面落差在20厘米以内。

2.挖围沟 在稻田四周开挖宽4米、深1.5米的环沟，坡比1∶1，环沟与田埂之间留2米宽的平台。围沟面积不得超过稻田总面积的10%。

3.筑埂 利用开挖围沟挖出的泥土加宽、加高、加固田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防暴风雨天气田埂垮塌。单元与单元相连的田埂底宽8米、面宽3.5米、高1.3米、坡比1∶1.7。外缘是道路或沟渠的田埂应与道路和沟渠的堤埂进行整合。

4.筑仔埂 利用开挖围沟挖出的泥土，在靠近沟边的稻田上修筑宽30厘米、高20厘米的仔埂(图4)。

图4 虾稻共作建设工程剖面示意

5.机耕道 在稻田一角或生产用房旁建设机耕通道。机耕通道宽4米，下埋直径200毫米PVC管连通两侧水体。

6.防逃设施 稻田排水口和田埂上应设防逃网，可用网片附膜(网片上部附 20 厘米塑料薄膜)、塑料膜等制作，防逃网、膜高60厘米，埋入地下20厘米，地上部分露出40厘米，防逃网用木桩、竹竿等固定。

7.进排水设施 按照进排分离的原则，建设进排水系统。按照“高灌低排”的要求，在稻田

两端建设进排水口，进排水管均用直径200毫米PVC管制作，用活动立管调节水位。进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用60目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流入。排水口用20目的网片设置防逃网。

8.清沟消毒 放虾前10～15天，清理围沟，除去浮土，修正垮塌的沟壁。每亩稻田围沟用生石灰20～50千克，或选用其他药物对围沟进行彻底清沟消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。

9.施足基肥 放虾前7～10天，在稻田围沟中注水20～40厘米，然后施肥培养饵料生物。一般结合整田每亩施有机农家肥100～500千克，均匀施入稻田中。农家肥肥效慢，肥效长，施用后对小龙虾的生长无影响，还可以减少日后施用追肥的次数和数量，因此，稻田养殖小龙虾最好施有机农家肥，一次施足。

10.水草移栽 伊乐藻耐低温，在一般水草还未发芽时就可生长，成为小龙虾良好的食物来源和栖息场所，同时能净化水质。实践证明，伊乐藻是虾稻共作模式中最佳水草品种之一。11月至翌年1月，按植草面积每亩用20千克的伊乐藻种株，将伊乐藻草茎切成段进行人工插栽，20株为1束，稻田内按行株距8米×4米、围沟内按株距4米插入泥中，待草成活，逐渐加水，以浸没水草末端20厘米即可。

(四)种苗投放模式

1.投放幼虾模式 目前，由于还没有规模化的人工虾苗繁育基地，不能批量供应人工虾苗，投放人工虾苗的模式无法进行，所以均采用投放幼虾的方式进行生产。

(1)幼虾选择。一般3－4月，就近在标准化养殖基地或天然水域采集3～4厘米、规格整齐、健康的幼虾。好的虾苗体色有光泽、光滑而不带泥，捞起活蹦乱跳、爬行迅速。

(2)幼虾捕捞。可用拉网进行捕捞，用一张柔软的丝质夏花鱼苗拉网，从围沟的浅水端向深水端慢慢拖曳。也可用地笼网捕捞，一般1～2小时就要把虾苗转移，以防密度过大，造成窒息死亡。或在排水口用网箱接住随水流出的幼苗，放水时应控制水的流速，防止幼苗受伤。

(3)幼虾运输。幼虾外壳很软，稍受挤压就会使内脏受伤导致死亡。受挤压的幼虾不会立刻死亡，但在1周内会陆续死亡。运输时应该用长×宽为550毫米×390毫米左右的塑料框装运，每筐装幼虾不超过7.5千克，上面放一层水草，保持潮湿；选用带篷货车或冷链运输车，装车后，用浸水的石棉被盖住虾筐，避免阳光直射和风吹。运输时间越短越好，不应超过4个小时。

(4)幼虾投放。幼虾投放应选择在晴天上午或傍晚，阴天可白天投放，投放时均匀投放在稻田里，每亩投放8000尾左右。要注意调节温差，将虾筐浸入水中2～3次，每次1～2分钟。

2.投放亲虾模式 新建设的田块，8月底至

9月按稻田面积投放亲虾20千克/亩左右，雌雄比例3∶1。

(1)亲虾的选择。亲虾从选育繁育基地或天然水域挑选，遵循就近选购原则。选择亲虾的标准：颜色暗红或深红色、有光泽、体表光滑无附着物；雄性个体大于雌性，雌性个体重应在30克以上，雄性个体重应在35克以上；亲虾应附肢齐全、无损伤、无病害，虾体健壮、活动能力强。

(2)亲虾运输。挑选好的亲虾用不同颜色塑料筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免阳光直晒，运输时间应不超过10小时，运输时间越短越好。

(3)亲虾投放。亲虾投放前，环沟内应移植40%左右面积的沉水植物。投放亲虾时，将虾筐浸入水中2～3次，每次1～2分钟，然后投放在稻田中和环沟内。

(五)饲养管理

1.水位管理 按照“浅－深－浅－深”的要求，搞好水位管理。中稻收割后随即加水淹没田面，保持10～15厘米的浅水位，这样既能够让稻茬露出水面10厘米左右，使部分稻茬再生，又可避免因稻茬全部淹没水下，导致稻田水质过肥缺氧，而影响小龙虾的生长。12月－翌年2月保持40～60厘米的深水位，有利于水体保温。3月－4月上旬气温回升时，为提高稻田内水温，促使小龙虾尽早出洞觅食，稻田水位一般保持20～30厘米的浅水位。4月中旬以后，稻田水温已基本稳定在 20℃以上，为使稻田内水温始终稳定在 20～30℃，以利于小龙虾生长，避免提前硬壳老化，稻田水位应逐渐提高至50～60厘米深。加水时间在每天 10:00－15:00。种稻期间，按秧苗需求进、排水，保障围沟基本水位及水质。

2. 水质管理 中稻收割后待稻谷秸秆干枯，随即加水，腐烂后的稻草为小龙虾提供了足量的有机肥源，一般不需施肥。12月－翌年2月每月施用1次腐熟的农家肥，每亩用量100千克左右，用于培育小龙虾幼苗阶段的饵料生物。3月以后保持“清水”，有利于幼虾生长和减少病害发生。

3.水草管理 控制伊乐藻的长势，保持水草面积占围沟面积的40%～50%，对于露出水面的伊乐藻要及时割草，割草位以水面以下40厘米为宜。

4. 合理投喂 饲料投喂应遵循定质、定量、定时、定位“四定”原则，投喂的饵料需新鲜、适口性好、没有变质情况，投喂量应根据气候和小龙虾的摄食情况适当调整，在小龙虾生长旺季，合理搭配动植物饵料，每天傍晚投喂1次，投喂地点需固定且均匀分布在虾稻田浅水处，方便小龙虾摄食。具体操作要求是：8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫及水草等天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料，每天投喂量为亲虾总重的1%。12月前每月宜投1次水草，施1次腐熟的农家肥，水草用量为150千克/亩，农家肥用量为100～150千克/亩；每周宜在田埂边的平台浅水处投喂1次动物性饲料，投喂量一般以虾总重量的2%～5%为宜，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月，当水温上升到16℃以上，每月投两次水草，施1次腐熟的农家肥，水草用量为 100～150 千克/亩，农家肥用量为 50～100千克/亩；每周投喂1次动物性饲料，用量为0.5～1.0千克/亩。每天傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%～4%。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。

5.做好“三巡” 坚持早、中、晚巡塘。重点观察小龙虾摄食生长情况、水质水位变化情况和小龙虾活动情况。根据摄食情况及时调整投喂量，根据水质水位变化情况适时加注新水，根据小龙虾活动情况搞好病害防控。巡塘时检查进、排水口处筛网是否牢固、防逃设施是否完好。汛期防止洪水漫田、发生逃虾的事故。巡塘时还要检查田埂是否有漏洞，防止漏水和逃虾。

6.病害防控

(1)清除野杂。稻田饲养小龙虾，敌害较多，如蛙、水蛇、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及水鸟等，除放养前彻底用药物清除外，进水时进水口要用20目纱网过滤；平时要注意清除田内敌害生物，有条件的可在田边设置一些彩条或稻草人，以恐吓、驱赶水鸟。每年在中稻收割前后、稻田灌水前，环沟内要清除敌害生物。可用茶粕30千克/亩浸泡12小时后遍撒，或用鱼藤酮，每亩1米水深用2.5%的鱼藤酮乳油1300毫升或7.5%鱼藤酮乳油700毫升泼洒。

(2)青苔防控。青苔的预防可采用冬季肥水以阻断青苔的光合作用，控制青苔生长。青苔的清除可在3月中旬，选择晴天上午9时－下午4时，用生石灰杀青苔，每亩稻田用生石灰10千克，化浆趁热均匀泼洒。清除青苔时田面水位保持在30厘米以上。生石灰应选择块灰，操作时先将生石灰放入容器中，不要超过容器的1/2，再兑水静置，待大量热量释放时立即泼洒，泼洒采取“点杀”的方法，青苔多的地方多泼，少的地方少泼，没有青苔的地方不泼。做好手、脚和面部防护，避免烫伤。

(3)疫病防控。①生态防控。通过加注新水、定期泼洒有益菌(如光合菌、芽孢杆菌等)，调节水质，保持水质“肥、活、嫩、爽”；管理水草和稻谷秸秆，营造好的栖息环境；合理投喂，增强小龙虾免疫力和抵抗力，减少病害发生。②生物防控。合理利用乌龟、甲鱼、青鱼等生物捕食病虾和死虾，消灭传染源，切断传染途径，降低小龙虾病害发生率。③药物防控。坚持“无病先防、有病早治、以防为主、防治结合”的原则，3月中旬结合杀青苔，使用生石灰进行防控，4月可每10～15天使用二氧化氯或聚维酮碘全池遍洒1次，5月可每10天使用聚维酮碘全池遍洒1次。当发生细菌、病毒等病害时，连续泼洒聚维酮碘2～3次，每天1次，或隔天1次。

(六)成虾捕捞、幼虾补投和亲虾留存

1.成虾捕捞

(1)捕捞时间。幼虾经过2～3个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。适时捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田中小龙虾的密度，促进小规格的小龙虾快速生长。第1茬捕捞时间从4月开始，到6月上旬结束。第2茬捕捞时间从9月开始，到10月底结束。如果捕捞虾苗，可从3月开始。

(2)捕捞工具。捕捞工具主要是地笼。地笼网目规格应为2.5～3.0厘米，保证成虾(25克/尾以上)被捕捞、幼虾能通过网眼跑掉。

(3)捕捞方法。每天下午将地笼置于稻田和围沟内，清晨起笼收虾。开始捕捞时不需排水，地笼隔几天换一个地方；当捕捞接近尾声时可将稻田中的水排出，使小龙虾落入虾沟中，再集中于虾沟中放笼，直至捕不到商品小龙虾为止。第1季捕捞期应合理安排捕捞间歇期两次，每次10天左右。第2季捕捞只在围沟内进行。

2.幼虾补投 第1茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，插秧后按围沟面积每亩投放体长3～4厘米幼虾1000尾左右于围沟内。

3.亲虾留存 由于稻谷收割前要排水晒田，此时有部分虾顺水进入围沟中，还有部分虾在稻田中打洞，因此稻田中和在仔埂、田埂打洞的小龙虾就作为亲虾保存下来，围沟内的成虾可以全部起捕销售。

(七)水稻栽培与管理

1.水稻栽培

(1)水稻品种选择。养虾稻田一般只种1季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。

(2)稻田整理。稻田整理时，田间还存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，建议采用稻田免耕抛秧技术。所谓“免耕”，是指水稻移植前稻田不经任何翻耕犁耙。或采取围埂办法，即在靠近虾沟的田面，围上一周高30厘米、宽20厘米的土埂，将环沟和田面分隔开，以利于田面整理。要求整田时间尽可能短，以免沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。

(3)施足基肥。对于养虾1年以上的稻田，由于稻田中已存有大量稻草和小龙虾，腐烂后的稻草和小龙虾粪便为水稻提供了足量的有机肥源，一般不需施肥。而对于第1年养虾的稻田，可以在插秧前的 10～15 天，亩施用农家肥 200～300 千克、尿素10～15千克，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。

(4)秧苗移植。秧苗一般在 6 月中旬开始移植，采取浅水栽插、条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧

法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30厘米×15厘米为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。

2.稻田管理

(1)管水。分蘖前期做到薄水返青、浅水分蘖。当水稻总茎蘖数达到预计穗数的80%左右时，或在7月5日前后，自然断水落干晒田。晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时使田块中间不陷脚，田边表层土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾因长时间密度过大而产生不利影响。晒田复水后湿润管理，孕穗期田面保持3～5厘米水深。抽穗以后采用干湿交替管理，抽穗至灌浆期遇高温加水至 6～9 厘米进行调温。收获前7～10天断水。

(2)合理施肥。建议施用既能促进水稻生长、降低水稻病虫害，又不会对小龙虾产生有害影响的生物复合肥。其施肥方法是：先排浅田水，让虾集中到环沟中再施肥，这样有助于肥料迅速沉淀于底泥并被田泥和禾苗吸收，随即加深田水至正常深度；也可采取少量多次、分片撒肥或根外施肥的方法。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。

(3)水稻收割。应将稻田的水位快速地下降到田面5～10厘米，然后缓慢排水，促使小龙虾进入环形沟或在田间掘洞。最后保持环形沟50～80厘米的水位即可收割水稻，收割时应尽量留高稻茬。

3.水稻病虫害防治

(1)虫害防治。①物理防治。按每40亩安装1盏杀虫灯的标准诱杀成虫。②生物防治。利用和保护好害虫的天敌，使用诱虫剂诱杀成虫，使用杀螟杆菌及生物农药Bt粉剂防治螟虫。

(2)病害防治。重点防治纹枯病、稻瘟病、稻曲病等。