桑叶采摘下来后，要经过高温杀青、清洗、去涩味等10多道工序。这就是高温杀青时用的锅，最初王基兵就把它设计成了这个样子，却发现根本不能用。

王基兵：这个锅是方形的，方形的锅应该是没有的，当初的设计也是错误的，这个锅它太大了，水装的太多了，要想把它烧到我们需要的温度，比较难，我们现在就改成了旁边这种圆形的锅，圆形的比较小，很容易达到我们需要的温度，操作起来也比较灵活。

换了锅，王基兵从桑叶采摘的时间开始调整，每一步都不能有丝毫差池，甚至成品的颜色都要控制得恰到好处。

王基兵：刚开始的时候，生产了很多这种的次品，我们全部把它倒掉，你看这个芽，感觉怎么样?

记者文鹏鹤：看着挺好的

王基兵：那你看看这个芽这么样

记者文鹏鹤：这两个对比的话，感觉这个颜色更鲜艳。

王基兵：这种就属于我们生产的次品，不能用的，它们两个明显的区别在于，一个颜色有红色的经络在上面，这个是碧绿色的。同样的两个芽，它们有不同的效果，就是因为，它们在生产的工艺中失误了，造成的这种情况。

王基兵研究了一年多，经过无数次的实验，他最终研究出了既能保持外观新鲜，口感又不涩口，能被人接受的桑叶菜。

王基兵：这经过我们反复的实验和摸索，无数次的失败，总结出来的整套经验，看起来很简单，实际上有很多技巧。

记者文鹏鹤：都有哪些技巧

王基兵：这个我不能告诉你了，这个是我们的秘密。

记者文鹏鹤：有些商业机密在里面

王基兵：对，对。

王基兵加工的桑叶菜是半成品，食用前需要烹饪加工。

通过朋友介绍，他把桑叶菜销售给做食品生意的批发商，郑锦良就是他的第一个客户。

广东省佛山市欣苗食品有限公司：产品都作为批发，(销往)香港、澳门、珠海、深圳等，一个月比一个月在增，以前一天能卖几百包，现在上千包，最多一个月能卖几十万元。

通过批发商，王基兵的桑叶菜被销售到各大饭店。

广东省广州市饭店：每种菜我们每个月都会做一个销量排名，这个上汤桑芽菜，这一品种，在我们所有品种当中，是销售前三名的，我想销量好，是有它的道理的，本身不贵，也是属于新奇特的产品，咬起来跟其他的蔬菜会有一些区别。

看到王基兵真的靠桑叶赚到了钱，很多村民开始摘桑叶销售给他。每年的3到10月份，是桑叶大量采摘的时候，王基兵经常到基地去指挥采摘。