芥蓝是十字花科芸苔属甘蓝类蔬菜，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区深受人们的喜爱。目前，随着人们生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，北京、上海、成都等大中城市对粤菜的需求量不断增加，芥蓝成为了一种在许多地区引种推广的蔬菜品种。为促进芥蓝在上海及周边地区的推广种植，现将经引种试验总结出的芥蓝优质高产栽培技术介绍如下。

1 种植时间与品种

芥蓝在上海及周边地区春秋两季露地均可栽培，通过小拱棚或遮阳网等设施可实现周年生产。春播露地栽培可于3月上旬至5月上旬播种，4月上旬至6月上旬定植，5月上旬至7月上旬收获，宜选用早中熟品种，如“白花早芥蓝”、“夏翠芥蓝”、“汕头快芥35天”等。秋季露地栽培于7月下旬至9月中旬均可播种，10月开始收获，早、中、晚熟品种均可栽培。

2 栽培技术要点

2.1 育 苗

选择土质疏松、肥力好的地块做苗床。苗床先施腐熟有机肥5 kg/m2，翻地将土肥混合均匀，做成平畦，畦宽1.5 m左右，畦长依地块的形状而定，苗床与定植田比例约为1∶10。播种前浇透水，待水完全渗入土壤后，开始播种。播种可采用条播或撒播，用种量4 g/m2左右，然后覆土，厚度3-4 mm。出苗期注意保湿，夏季要盖遮阳网保湿，如畦面干则要立即喷水。出苗后要立即去掉覆盖物，当真叶长出后，及时浇水、除草、间苗、去除劣苗、防治病虫。待到幼苗4叶1心期即可准备定植，苗龄25 d左右。

2.2 定 植

选择前茬不是十字花科作物的地块定植，每667 m2施有机肥2 000-3 000 kg、蔬菜专用复合肥100 kg，翻地做畦，畦宽1.5 m。定植前1-2 d育苗畦要浇透水，起苗时要多带些土，以缩短缓苗期。定植株行距可根据栽培品种确定，中晚熟芥蓝的株行距以20 cm×20 cm为宜，早熟小棵芥蓝以15 cm×15 cm为宜。

2.3 田间管理

芥蓝根系分布浅，不耐干旱，定植后要及时浇水，缓苗期间注意水分管理，既要保持湿润，又不能过湿，防止烂根。缓苗期约7 d。缓苗后要及时中耕、除草、追肥。追肥应掌握在生长前期以速效氮肥为主，保证植株达到一定的叶面积。菜薹开始形成时要施重肥，并增施钾肥。追肥一般分2-3次进行，分别在缓苗后3-4 d、花薹开始形成和主薹收获后、侧薹开始萌发时各追肥1次，每次随水每667 m2追施速效氮肥10-15 kg或腐熟粪肥1 000 kg。迟熟品种有些侧芽萌发力强，主薹采收后可陆续形成侧薹，因此，在采收主薹时应注意在基部留3-4张鲜叶的节，同时加强肥水管理，以延长采收期。在植株生长期到现蕾前适当控制浇水，在花薹形成初期再进行1次中耕松土、保墒，进入花薹形成期和采收期要增加浇水次数，经常保持土壤湿润，以使花薹鲜嫩。

3 病虫害防治

3.1 病害

芥蓝的主要病害有黑腐病、软腐病、霜霉病等。（1）黑腐病。一般在夏季高温、多雨情况下容易发生。侵染初期为水浸状，然后干枯，在叶缘形成“V”字形病斑。病菌可沿输导组织转移，严重时导致整株萎蔫死亡。为防治该病害，要避免与十字花科蔬菜连茬，并注意防虫、减少伤口。也可在发病初期用药剂防治，常用药剂有农用链霉素、新植霉素、络氨铜水剂等，每隔7 d喷洒1次，连喷2-3次，发病较重田块在种前还要进行土壤药剂喷洒处理。（2）软腐病。一般在潮湿、不通风的条件下发生，尤其在暴雨过后易发生。软腐病发病一般先是植株根基部腐烂，最后导致全株死亡。为防治该病害，要注意雨后及时排水，防止根基部长时间泡在水中，发现病株后要及时拔除并用药剂处理病穴。也可在发病初期用药剂防治，常用药剂有农用链霉素、新植霉素、络氨铜水剂等，每隔7 d喷洒1次，连喷2-3次。

3.2 虫害

芥蓝虫害以菜青虫、小菜蛾的危害较为严重，多发时往往将叶片吃光，留下叶脉或透明叶面表皮。防治方法：种植芥蓝的田块附近不能种植西洋菜、西兰花、花椰菜等作物，因这些作物易引起菜青虫、小菜蛾等的危害，避免其转移到芥蓝危害。可使用阿维菌素、抑太保、除尽、高效BT、锐劲特等药剂喷杀。蚜虫对芥蓝生产危害也较重，一般发生在高温、干旱时期，多危害芥蓝的花蕾和嫩叶，影响品质；可用腚虫眯、避蚜雾或阿克泰等农药喷杀。使用农药时要注意农药种类、剂量和安全间隔期，不同药剂要交替使用，以避免抗药性的产生。

4 采 收

生长至齐口花时即可采收，可带幼嫩的小花蕾采收，但花薹高度不能超过叶片的高度。一般在花蕾开放1-2朵时进行采收，如要远途运输销往外地，可在花蕾开放前2 d采收，以便在运输中保持产品的品质。采收一般在清晨进行，保留4-5片基叶，用小刀切断菜薹，采收节位不宜过高，以免造成侧薹细小，切口要稍斜，以免积水而腐烂。

以上就是今天的全部内容，种植户可以多参考参考，或者说大家想了解哪方面的，三农知识及技术都可以留言评论，小编会根据情况来为大家解惑。也希望大家能关注一下小编以及积极留言评论转发谢谢！