南方大口鲶网箱养殖技术《河南水产)2007年第1期 南方太口鲶网箱养殖技术 周华书(福建周宁县水技站355400)i 南方大口鲶(Silurmeridionalis)。俗名河鲶, 大VI鲶,鲶巴郎。福建省主要产于闽江流域的各大溪 河中属凶猛性的肉食性鱼类。主要以江河中的野杂 鱼,虾为食。常见个体重约2,5公斤,最大个体可达 4O,5O公斤。其肉质细嫩,味道鲜美,肉多刺少,腴而 不腻。不仅是宴席上的美味佳肴,而且还有一定的药 用价值。具有促进人体手术伤VI愈合的功效。长期以 来。都是我省群众喜爱的养殖品种。周宁县自芹山梯 级电站水库建成后,由于水体增大,野杂鱼,虾增多, 从而更加有利于该鱼类的繁衍生长。近年来,库区野 生苗种十分丰富。2003年以来,周宁县纯池镇库区群 众采捕野生苗种,进行网箱养殖,一个4米×4米×4米 的网箱。放养尾重100克的鱼种250,350尾。经半年多 时间的饲养。尾重可增至1。5-2。5公斤。单产可达4O, 5O公斤/米。经济效益十分可观。现就主要养殖技术 介绍如下: 1养殖水域选择: 1。1应选择向阳背风的深水库湾安置网箱,这样可 避免枯水期网箱搭底,同时风浪小,可减少鱼群应激 反应。
1。2不宜选择上游有化肥厂,农药厂,造纸厂等污染 源的水域以及航道,码头附近的水域。 2网箱结构的配置: 2。1网箱材料:采用3x3聚乙烯结节网。 2。2网箱规格:为带箱盖的六面体封闭式双层网箱。 网箱长4米,宽4米,深4米。外层网目4,5厘米,内层网 目3厘米。 2。3设置投饵窗:采用4O目筛绢缝制成长3O厘米的 圆筒式网袋。网袋上下端开口处各扎上一个由10号 铁丝绕成030厘米的圆圈。上端铁丝圈与网盖中央圆 孔边缘缝接。下端铁丝圈伸人箱内自由沉人水下。水 下有一个用6O目筛绢与竹木框架制成的1米×1米的 饲料台。饲料台四边各高6厘米。以减少饲料的散失。 为防止网盖沉人水中。可用02厘米,长3。2米竹杆横 架于毛竹支架上。把投饵窗上端铁丝圈吊挂于竹杆 上。使其连同网盖高离水面约5厘米。 2。4网箱安装:每排间距为5米。网箱应于鱼种入箱 前5,7天安装下水。使网片附生藻类变得光滑。以防 止鱼种表皮,鳞片磨擦损伤。 3鱼苗的放养 3。1鱼苗的采捕:应选择竹笼,虾豪诱捕的苗种。若 用小丝网采捕。摘鱼时应用小剪刀将网线剪断。不可 强拉硬摘。电捕的鱼种不可选用。 3。2投放密度:为防止大小相残。
鱼种应按不同规格 进行大小归类分箱饲养。尾重5O克的放养密度:5O, 7O尾/米2:尾重100克的:25,35尾/米。 3。3鱼种的消毒:采用4%,5%浓度的食盐溶液进行 浸浴。浸浴时间:5,1O分钟。具体应视当时水温和鱼 种体质灵活掌握。 4饲喂方法 投喂的饲料主要依靠采捕,收购野杂鱼。芹山库 区麦穗鱼,壑条,虾虎鱼等上层小型野杂鱼资源十分 丰富,网箱养殖户应配备有冰柜,如一天采捕,收购 量过多时,冷藏备用。为方便摄食,在前期可将饵料 鱼绞成鱼糜撒投于投饵窗内,中,后期,随着鱼个体 的增大,可将饵料鱼剁成适口的小鱼块投喂,规格较 小的饵料鱼可直接整条投喂。日投饵量以鱼种重量 计算,当鱼种尾重在250克以下时,按30%量投喂,当 鱼种尾重在500克以下时。按20%投喂。当鱼种尾重 在500克以上时。按10%投喂。日投饵次数为3次:上 午:5:00,6:O0,中午:1O:O0,12:00,下午:17:00,18:O0。 根据大口鲶喜夜间捕食的习性。下午一餐投喂量应 占日投饵量的60%。以满足夜间摄食量大的要求。在 实际生产操作中还应根据天气变化,水温高低,鱼体 增长等情况灵活调整。一般掌握饵料在2小时内吃完 为宜。
5日常管理 5。1检查网箱有无破损:该养殖对象满嘴利齿,会主 动袭击箱外游弋的餐条等野杂鱼,从而经常造成网 箱破损。应坚持每天检查网衣,及时修补。 5。2网箱清洗:南方大口鲶对水中溶解氧的要求高 于一般的家鱼。当水中溶氧在5毫克/升以上时,生长 速度最快。所以要及时洗刷网衣,清除垃圾,避免网 目堵塞,以防缺氧死鱼。 《河南水产)2007年第1期 加州鲈 | 杨支恢 加州鲈鱼又名大口黑鲈,隶属鲈形目,太阳鱼科, 黑鲈属。原产于北美,属广温肉食性鱼类,自本世纪 80年代初引进我国。因其具有生长快,病害少,耐低 温,肉多刺少,味道鲜美,营养丰富的优点,很受市场 欢迎。加州鲈鱼能在我国各种水域以多种方式养殖, 单养,混养都能获得高产高效,因而能在较短的时间 内成为调整淡水养殖结构,发展优质高产高效渔业 的一个重要养殖对象 1生物学特性 加州鲈鱼善栖息在水质清新,不混浊的静水环 境中,活动于中下水层,有占栖息地习性。最适生长 温度为12,30%,溶解氧4毫克/升以上为好,盐度10%o 以下。为肉食性鱼类,喜捕食小鱼虾,水生昆虫等。一 般两年达到性成熟。每年2,7月为产卵季节,4月为盛 产期。
繁殖适宜水温为18,26?。在池塘中养殖要求 水深在1。5米以上,且水源充足,水质良好,排灌方便, 且通风透光,底质壤土为好,配备增氧机。加州鲈活 体销售时。价格较高,且受消费者欢迎。 2健康养殖技术 2。1苗种培育 选择面积2,3亩,水深2m以下的池塘,要求池底 平坦,底泥厚度在10cm左右,进排水方便,水质清新 无污染,pH值6,8。5,溶解氧3mg/L1)2上。在加州鲈苗 种放养前15天,每亩用150kg~石灰进行清塘,放养 前7天,每亩水面投放经腐熟发酵的粪,q~4OOkg,并注 — 5-3清洗饲料台:每天早上都要清洗饲料台,以免残 渣剩饵腐烂败坏水质。同时,通过检查剩饵的情况来 决定当天的投饵量 5。4选别分养:养殖初期,由于个体间适应性不同, 生长速度差异较大。易出现大小两极分化,为避免大 小相残,在鱼种人箱后15天内应进行一次大小筛选 分箱饲养 6病害防治 南方大口鲶为无鳞鱼,对药物较敏感。在网箱养 殖过程应以预防为主。具体方法: 6。1饲料台挂袋消毒:用编织小袋每袋装150,250 水60em。注水时注水口用60目的筛绢网过滤,以防敌 害生物进人池内。一星期后,池塘内的轮虫,枝角类, 桡足类,水蚯蚓等水生动物达到高峰,即可投放苗 种一般在5月下旬。
池塘水温稳定在20?以上时进 行放养每亩放养规格为2。5,3cm的鱼种3000尾左 右,放养前用5%的食盐水浸浴10分钟,然后连鱼带 水一并倒人池中。 鱼种下塘3天后开始进行投喂。先投喂鲤,鲫鱼 苗。每天每亩投放1。2era左右的鱼苗8万尾。当鱼种生 长到5cm以上时即开始驯食。方法是先停止投喂鲫鱼 苗2天。第三天投喂新鲜碎鱼块,采用抛投驯化的方 式。先少量,逐渐加大投喂量,4,5天后即可完全适 应。每天投喂2次,上午7,8点投喂全天量的3,5,下午 4,5点投喂全天量的2/5。日投喂量为池内鱼种体重 的8%,12%。 夏花鱼种浅水下塘。一方面可提高池塘单位水 体的饵料密度,有利于鱼种摄食:另一方面可提高水 温,有利于促进鱼种生长,随着鱼种的快速生长,逐 步加深池水。14天后水深加到1。5m,以后7天换一次 水,每天换水量为池水的1/5,1/6,每天早中晚巡塘3 次,观察鱼种的摄食,活动,生长,及池塘水质的变化 情况下午1,2点用水泵冲水增氧1。5小时,并定期测 量溶氧,pH值变化等,以便及时调整投饲量和做好鱼 病的预防等方面的工作。实践证明,经过30天时间的 精心培育。加州鲈鱼种规格全长可达到9。
5era以上, 克的漂白粉悬挂于饲料台上方。每箱一袋,药溶解完 再添加。 6。2定期泼洒生石灰:每隔半月,用25,30ppm~度 的生石灰兑水趁热泼洒于网箱四周。每次连续2,3 天。大口鲶网箱养殖一般很少发病,但有时也会患水 霉病和肠炎病。 水霉病:病鱼用4%0的小苏打和食盐溶液浸泡 20,30分钟。 肠炎病:网箱水体用15,20ppm的生石灰或lppm 的漂白粉进行泼洒,同时在每公斤饲料中拌人痢特 灵5克+氟哌酸1克进行投喂,连续3,5天。 收稿日期:2007—03—14
