吃到南京小吃糖粥藕，张良仁教授讲起马王堆汉墓出土的藕片汤及考古中有机物的保护技术；吃到酸菜鱼，他介绍酸菜的做法源自《诗经》中记载的“道”……近日，南京大学历史学院考古文物系张良仁教授的“吃播”视频在网络上走红，让不少网友直呼知识点含量超高，不愧是互联网上的“宝藏”老师。

实际上，由于新媒体时代视频制作门槛低、传播成本低，很多爆火的网络短视频内容良莠不齐。比如，部分短视频平台上出现了批量低质视频，博主“原生态”分享婆婆妈妈家庭琐事、做饭吃饭洗衣扫地、喂猪割草等日常，其中甚至充斥着低俗、无趣乃至怪异荒诞的行为，却依然有大量网友关注。再如，以坦率真诚人设和网友产生共情的短视频博主于文亮，10天涨粉百万博得流量之后，也逃不过直播“圈钱”的剧本。这些或质量低劣或营销虚假人设的视频之所以有热度且批量出现，就是因其内容搞笑、浅显，不用大众动脑思考，能够消磨时间，又容易让流量变现。

“量产”低质视频泛滥，赚“快钱”的营销占上风，短视频创作“供给侧”改革迫在眉睫。在这样的背景下，张良仁教授以独特视角将考古知识拆解出来，让在网友隔着屏幕“间接”品尝美食的同时，为其深入浅出讲述美食背后的历史，同样获得了知识带来的流量，可谓是网红界的“一股清流”。

当然，除了张良仁教授以外，还有很多专业领域的院士、教授开始入驻短视频平台，众多专业领域的行家甚至是“大咖”借助短视频剪辑、直播等形式，帮助网友了解更多有价值的信息、学习更多新知识，提升信息素养。

“张教授们”的走红足以证实，优质产品在短视频平台上从来不乏受众。受众“嗷嗷待哺”，而我们缺的是能真正明白什么是优质内容，愿意深耕优质内容，致力于让优质内容契合新一代年轻群体口味偏好的创作者。在这种语态下，创作者如果愿意打开与网络的次元壁，将优质内容用通俗易懂、风趣幽默的方式为网友呈现出来，以新潮的方式拉近大众和专业领域的距离，将有更多优质流量不请自来。

由此可见，优质流量带来的多重价值是潜移默化的，也是有社会意义的。未来，也期待有更多优质创作者带来源源不断的优质作品，产生更多“良币驱逐劣币”的正向效应。 （晋钰佳）