荔枝龙眼均为我国南方著名的名贵特产水果，其营养丰富，鲜食香甜可口，又可加工各种高档系列产品——制干（肉干、果干）、果汁、果酒、果酱、罐头等。

概述

荔枝色香味俱佳，素有“果中珍品”、“果中珍果”之美誉，属世界五种著名热带水果之一。常食荔枝能补脑健身，荔枝干品能补元气，为产妇及老弱补品。龙眼被视为珍贵补品，明朝李时珍有“资益以龙眼为良”的评价。

1、龙眼具有很高的药用价值：抗衰老的天然食品；具很强的抗癌作用。

2、优良蜜源植物：蜜中上品。

3、优良园林树种：

4、上等木材：木质坚硬，可作家具、雕刻、建筑、造船等。

5、经济效益较高的长寿果树。

荔枝、龙眼适应性都较强，易丰产，效益较高，经济寿命长，为我国特产水果。

（一）原产地及分布情况

原产地

荔枝、龙眼都是起源于我国南方的热带亚热带果树。我国有野生荔枝、龙眼古树，如海南、云南。我国荔枝、龙眼已有2000多年的栽培历史。

荔枝分布

（1）中国荔枝

我国荔枝分布限于18-31。N，主产区为22。-24。30，N。主要分布在广东、广西、福建、台湾和海南，四川和云南有少量栽培，贵州、浙江有零星分布。广东荔枝栽培面积最大,生产量最多，约占全国的三分之二。

（2）世界荔枝

世界上有20多个国家栽培荔枝，但作为大宗商品性生产的只有如下少数几个国家：中国、印度、泰国、越南、马达加斯加、南非、留尼旺；其次为澳大利亚、以色列、新西兰、美国（夏威夷、佛罗里达）、毛里求斯、孟加拉、马来西亚、西班牙、墨西哥等。

龙眼分布

（1）中国龙眼：主要分布于广东、广西、福建、台湾，海南、四川和云南有少量栽培,贵州有零星种植。

（2）世界龙眼：世界龙眼分布以亚洲南部为主,我国栽培面积最大,其次为泰国、越南、澳大利亚、美国（佛罗里达）等国家。以色列、东南亚其他一些国家（柬浦寨，老挝、马来西亚、印尼、印度），南非等也有少量栽培。世界上我国荔枝和龙眼的栽培面积和生产量均排列首位，均约占世界的70%-80%。

主要种类与品种

荔枝、龙眼都是热带常绿乔木果树，都属于无患子科植物。

（一）植物学分类

无患子科植物：含150个属和2000个种，其中列为果树的植物约16属和22种。多数分布于热带亚热带地区。无患子科中有三种著名果树：荔枝、龙眼和红毛丹。

荔枝

别名：离枝

学名：Litchi chinensis Sonn.

英文名：Litchi；Lychee

无患子科：Sapindaceae

荔枝属：Litchi

荔枝属(Litchi)只有两个种：

①中国荔枝(L. chinensis Sonn.）,即通常所指的荔枝，原产于中国，作商品栽培或砧木，经济价值大。

②菲律宾荔枝( L. philippinensis Radl.),分布于菲律宾,呈野生状态, 果实无食用价值，但可能可作为砧木或杂交育种材料。

中国荔枝中有两个野生变种:

①光头荔枝(L. chinensis Sonn.var spontaneus Pei)，在云南勐仑发现。

②褐毛荔枝(L. chinensis Sonn.var fluvosus YQ Lee)，在云南红河流域发现。其中一些优良早熟性株系，具有较高栽培价值。

龙眼

别名：桂圆

学名：Dimocarpus longan Lour.

英文名：Longan；Dragon’s eye

无患子科：Sapindaceae

龙眼属：Dimocarpus Lour.

龙眼属中有两个亚种：

①龙眼亚种（D.longan ssp. Longan）:起源于亚热带地区，当今我国和各国栽培的龙眼品种都属于该亚种的龙眼变种（D.longan ssp. Longan var. longan）。属南亚热带生态型。其栽培品种花芽分化需要一定的低温，成花难，或花芽分化不良，易发生“冲梢”现象，在热带地区不易栽培。

②马六甲龙眼亚种（D.longan ssp. Maleisianus Leenh）:起源于东南亚热带地区。属热带生态型。其栽培品种花芽分化对温度不敏感，容易开花结果，适应热带湿热气候，是选育种和嫁接砧木的良好材料。值得引进。

(二)主要品种

荔枝

我国荔枝种质资源222个，全国约有荔枝品种140个以上，其中栽培面积较大，具有优良品质的主要品种有25个。

我国荔枝品种分类如下：有四种分类方法

（1）按荔枝成熟期分类：

①早熟品种（5月中下-6月上旬成熟）——三月红、妃子笑、白糖罂、白腊、圆枝等。

②中熟品种（6月中旬-6月下旬成熟）——黑叶、大造、灵山香荔、鸡嘴荔等。

③晚熟品种（6月下以后成熟）——糯米糍、桂味、淮枝、兰竹（福建占50%）、陈紫、元红、东刘1号（福建8月上中旬成熟）、下番枝（7月底成熟）等。

（2）按果实品质分类：

①特优品种：糯米糍、妃子笑、桂味、灵山香荔等。

②优良品种：白糖罂、淮枝、黑叶、园枝、白蜡等。

③品质中等品种：大造、三月红、陈紫、兰竹、金钟等。

（3）按荔枝生长习性来分类：

①适合于山地栽培的品种：淮枝、桂味、糯米糍、兰竹、下番枝等。

②适合于湿地栽培的品种：三月红、黑叶、灵山香荔、陈紫、元红等。

（4）按果皮龟裂片和裂片峰的形态分类，可将荔枝品种分为三类：

（荔枝）龟裂片——荔枝果实上的瘤状凸起。

（荔枝）裂片峰——荔枝果实上龟裂片中央突起部分。

①龟裂片尖突类型：龟裂片明显突出，裂片峰锐尖或短尖等。如桂味、妃子笑等。

②龟裂片隆起类型：龟裂片隆起，裂片峰钝圆、或乳突等。如糯米糍、紫娘喜等。

③龟裂片平坦类型：龟裂片平坦，裂片峰多缺。如白糖罂、三月红、黑叶等。

我国主栽区荔枝主栽品种：

广东：有三月红、妃子笑、白糖罂、黑叶、白腊、糯米糍、桂味、淮技、新兴香荔、增城挂荔等。

广西：有禾荔（怀枝）、尚书怀、黑叶、三月红、糖驳、灵山香荔、鸡嘴荔、桂味、糯米糍、水荔、大造、妃子笑等。

福建：兰竹、乌叶、早红、陈紫、玉荷包、金钟、桂味、绿荷包等。

海南：妃子笑、无核荔、三月红、紫娘喜、白糖罂、大丁香、岭南39（鹅蛋荔）等。

四川：大红袍、铊堤、楠木叶、妃子笑、桂味、绛沙兰等。

龙眼：

我国龙眼品种约有128个。其中主要品种25个，一般品种68个，稀优品种35个。

我国龙眼品种按成熟期分类：

①早熟品种（7中下-8中下）：早禾（最早熟品种）、石硖、储良、东壁、大乌圆。

②中熟品种（8下-9上）：福眼、乌龙岭、油潭本、赤壳、普明庵、水南1号、泸元106等。

③晚熟品种（9中下-10上）：松风本、九月乌、秋分本、立冬本（特晚熟）。

大陆龙眼成熟期集中在8-9月中旬。

我国各省原产的龙眼品种：

广东：石硖、储良、古山1号、草铺等

广西：大乌圆、广眼、白露等

海南：主要引种与种植石硖、储良

福建：赤壳、东壁、福眼、水南1号、乌龙岭、立冬本（9月中—10上中）等

四川：八月鲜、泸元106号，晚优1号等

生物学特性

（一）根系

①深根性、菌根果树；

②耐旱、耐瘠、耐酸、耐湿（含单宁）；

③再生能力强。高压苗植后头几年易遭风害，但青壮年、成年树则较抗风。

④分布范围：垂直分布：10～150cm，吸收根集中分布于10～50cm土层中；根系垂直分布受地下水位、土壤质地等影响。水平分布：一般约为冠幅的1-2倍或更广，在树冠滴水线吸收根最多。

⑤根系呈间歇性生长，每年一般有3次生长高峰，与地上部生长高峰交错出现（相互消长）。如荔枝出现在开花后、采果后、花芽分化前。

（二）茎干、叶片

荔枝、龙眼均为高大乔木常绿果树，均为羽状复叶。荔枝茎干树皮较光滑；

龙眼茎干树皮较粗糙，呈网状浅裂，纵裂明显。荔枝小叶侧脉不明显，龙眼则明显。

（三）枝梢生长特点

一年多次抽梢（芽具有早熟性）

与芒果一样，也是呈蓬次式生长

①幼年树：荔枝、龙眼幼年树抽梢5-7次/年，一年四季都可抽梢。其中：春梢（2-4月）1次；夏梢（5-7月）1-2次；秋梢（8-10月）2-3次；冬梢（11-12）1次。各次梢均可作为扩大树冠的枝梢。

②结果树：荔枝龙眼成龄结果树一年抽梢次数与树令、树势、当年结果量、气候条件等有关。

初结果树（结果头4-5年）及青壮年树（结果6年后至几十年内）抽梢次数较多，一般3-4次/年。春、夏、秋、冬均可抽梢，其中花量大的抽生春梢较少，反之则多。

冬梢的萌发不利于花芽分化，生产上务必要采取措施加以控制，并促进花芽分化，即“控梢促花”。

荔枝：春梢和夏梢的抽生会加重生理落果，生产上要适当加以控制；

龙眼：抽生适量夏梢，利于抽生夏延秋梢。夏延秋梢比采果后秋梢抽穗率高。

结果母枝：秋梢均为荔枝和龙眼的主要结果母枝，其中荔枝结果母枝以采果后秋梢为主，而龙眼结果母枝以夏延秋梢为主。

龙眼春梢生长势差，修剪时要剪去，促使抽生强壮的夏、秋梢作为次年结果母枝。

盛果树：一年中抽梢次数减少，成龄树2～3次／年，老树1次／年。

可以抽生大量新梢。

荔枝、龙眼均可以抽生大量新梢。新梢多从枝条顶端抽生，一般每条枝梢顶部可抽发4条以上新梢，使树冠形成枝梢密集的圆头形。

多数荔枝品种枝梢较短；多数龙眼品种枝条较长而稍为稀疏，一般需适当短截。龙眼树冠扩大较荔枝的快。

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