无花果（Ficus caricaLinn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。无花果繁殖容易，管理简单，结果早而病虫害少，栽植后2～3年即可开始结果，7～10年可进入盛果期，无花果种植具有较好的经济效益，下面为大家介绍一下无花果栽培关键技术。
一、无花果功效
无花果果实柔软味甜，具特异风味，富含易为人体吸收的果糖和葡萄糖，胡萝卜素和维生素C的含量也比较高，且含有多种消化酶，能帮助消化，是一种很好的保健果品。同时中医认为，无花果果实性味甘、平，具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多种功效。民间应用偏方甚多，常以枝、叶、根、果入药。
二、环境要求
1、温度：无花果正常发芽所需的温度为15℃以上，低于15℃发芽缓慢、不整齐；
2、水分：建立丰产园应尽量做到旱能浇、涝能排，以提高产量和品质；
3、土壤：无花果对土壤适应性特强，沙土、壤土乃至各种粘重土壤均可栽培，但最适宜的为土层深厚的中性或偏碱性的沙壤钙质土。
三、栽培技术
为防止冬季干枯和早春低温冻害，以春栽为好。3月上中旬栽植最适宜。也可秋栽，落叶后立即起苗定植，但冬季应注意培土防寒。定植密度可根据整枝方式、是否设施栽培来定。一般行株距为3米×2米，亩栽111株。苗木栽植时应挖松定植点50厘米见方土层，作10厘米深穴。先修剪受损根和过长侧根进行消毒处理，然后将苗木根系均匀分布在穴中，填土提苗踩实，培土至嫁接口，团作80厘米见方的树盘，树盘略高于地面15~20厘米，灌足底水，然后用1米见方的地膜覆盖树盘。
四、肥水管理
1、基肥：基肥一般在落叶后的11月中旬~12月上旬，以施厩肥为佳。成年树的需要量，一般每亩施厩肥4000~6000公斤。施肥方法可在行间或株间，开出宽30厘米、深30~50厘米的施肥沟，施入基肥。
2、追肥：无花果第1次追肥应在新梢旺长时的5月，以氮肥为主，每亩施用量14~20公斤。在果实成熟期的8~10月，应追肥2~3次，以复合肥为主，每次每亩用量16~20公斤。施肥方法与基肥相同。
3、灌排水：无花果根系发达，一般不需浇水，但天气特别干旱时应及时给果园浇水，以补充水分。如降雨过多，要注意及时排除积水以保持果实糖分，防止造成裂果。
五、整形修剪
一般情况下，无花果树冠内枝条不密集，适于培养有中心干的无层形或多主枝自然开心形的树形，也可直接从地面分枝形成丛生灌木状的树冠。整形时，对苗木在40厘米～50厘米高处定干，以后全树保留4～6个主枝，中心干有或无均可。各主枝间保持一定的间距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按适当间隔配置2～3个副主枝，扩大结果面。
树形完成后，每年只疏除无用徒长枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，尽量多保留壮枝结果。收秋果为主的品种，因结果部位多在当年生新梢的中下部，对枝条可适度短截。夏果品种的花芽多着生在枝条顶部，冬季不宜短截健壮枝条，以免影响产量。对分枝少或结果部位逐年外移的无花果树，冬季可适当重短截，以促发新枝。部分枝条可剪留基部2～3个叶芽。
无花果枝条组织疏松，剪口愈合缓慢，冬剪后常使剪口下～段枝条干枯，影响剪口芽的生长。故凡大的剪锯口应涂抹接蜡或其他保护剂，小枝则可适当提高短截部位。
六、病虫害防治
无花果的病虫害较少。常见造成较大的危害的，有桑天牛、根结线虫和果实炭疽病等。桑天牛的防治可参照苹果部分，采用毒签堵塞。防治根结线虫目前主要是避免老园连作和对苗木进行检疫消毒，有条件时也可对土壤进行消毒处理。对果实炭疽病应在夏秋季果实发病前及早喷布200倍石灰倍量式波尔多液或75%百菌清600～800倍液加以防治，后者施药的安全间隔期（最后一次施药距收获的天数）7～14天。
七、优良品种
1、紫蕾。果实扁圆卵形，果肉鲜红色，平均单果重58克，可溶性固形物含量达17.5%，为晚熟鲜食优良品种。
2、绿早。果实长卵圆形，果肉红色，秋果平均单果重61克，可溶性固形物含量16.3%，为早熟鲜食和加工优良品种。
3、金早。果实扁圆形，果肉淡粉红色，平均单果重60克，可溶性固形物含量14.0%，为早熟鲜食优良品种。
4、波姬红。果实夏秋果兼用，以秋果为主，果皮鲜艳，秋果平均单果重60-90克，最大单果重110克，可溶性固形物含量16%-20%，品质极佳，为鲜食大型红色无花果优良品种。
5、金傲芬。夏、秋果兼用品种，以秋果为主，果皮金黄色，果肉淡黄色，致密，单果重70-110克，最大160克，可溶性固形物18%-20%，鲜食风味极佳.品质上，极丰产，较耐寒，为特大果鲜食优良品种。
6、布兰瑞克。原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈长倒圆锥形，成熟时绿黄色，单果大者可达100～140克。秋果倒圆锥形或倒卵形；一般单果重40～60克，成熟时果皮绿黄色，果顶不开裂；果实中空，果肉淡粉红色；可溶性固形物16%以上，风味香甜。
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