苦瓜是一种短日植物。它喜欢温度、光线、热量、湿度和阴影。它对光的长度没有严格的要求。长期光照有利于其良好生长。它对土壤湿度和空气湿度有很高的要求，但不耐涝。它适应性广，可在中国南方和北方的各种土壤中种植。近年来，一些地区的蔬菜种植者也在温室或温室中种植。

选择好品种是丰产的关键

中国农科院蔬菜花卉所育成的大白苦瓜和绿苦瓜915由于其品质好、产量高、抗病性强等诸多优点深受菜农青睐。播种前先用55℃的热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时（若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时）。随后，将种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放在30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，大约4-5天开始出芽。这样，即能杀死种子所带的病菌，又能保证出芽致。

播种

露地甜瓜栽培通常从日光温室育苗开始。播种前一天，准备好的营养土(泥炭∶蛭石∶腐烂的人粪便= 1∶1∶1∶0.5；加入1kg/m3磷酸二铵，过筛，混合均匀，堆放，用塑料布盖紧，几天后使用。使用时，再次混合均匀)将其放入10厘米×10厘米的营养钵中，或者放入准备好的苗床中(用木条将苗床按10厘米×10厘米打成格子，并用木棍在格子中间打一个1厘米深的眼)，并彻底浇水。第二天，再次用水喷洒营养土后，撒上一薄层筛过的细土播种。将加速芽生长的种子放到他们的小眼睛里(注意：芽向下粘在土壤上)，用一个大约1.5厘米厚的小土堆覆盖种子，然后一遍又一遍地撒上一层细土。以北京为例，它通常在三月底和四月初播种。幼苗年龄约为30 - 35天。五月初霜冻结束后，它将被种植在开阔的田地里。培育壮苗是生产无公害蔬菜的重要因素之一。

苗期管理

播种后，应密封温室以提高温度。播种边缘应插入小拱棚并覆盖薄膜以提高温度和保持水分，这样白天温度可保持在30 - 35℃，夜间温度可保持在15℃以上。50后，及时覆盖小拱棚的薄膜。幼苗完全生长后，白天室内温度保持在20 - 25℃，晚上保持在10℃左右。幼苗一干燥就浇水，并采用温度控制而不是水分控制的原则来保持幼苗健康。此后，大棚内的温度逐渐降低，种植前几天大棚膜完全被揭开，并进行幼苗硬化。

定植

苦瓜是一种温度敏感、耐化肥的作物，因此应该施用足底肥。每667平方米施用5000公斤优质有机肥和30公斤磷酸二铵；混合均匀后，将混合物制成平坦的边界，并按1.5米浇水；土壤稍干疏松几天后，制作一个小的高边，边宽80 - 90厘米，高10 - 15厘米，种植前5 - 7天铺上地膜。每个边界有两行，种植距离为60厘米，并且形成了用于种植的线条。不要挖得太深，种植后最好堵住一些水。为了防止地温下降，通常采用蹲水种植法。当坑内的水渗出后，坑被密封起来，并用土壤紧紧压住，以防止漏风。定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，所以要插坚定的人字架。架间距20厘米（稍粗的架才可30厘米）。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗迅速缓苗，每667平方米定植1300-1600株，用种量250-300克。

田间管理

幼苗慢下来后，水会及时倒出来，所以温度仍然很低，水不应该太高。几天后，应及时进行深层栽培，以保持土壤水分和提高地温，从而促进植物生长发育。由于这种植物是高度分枝的，所以从下部选择2 - 3根厚的藤蔓，把它们绑在上面的架子上，然后砍掉其余的。在此期间，通常不用水。当第一个甜瓜坐满并开始膨胀时，用水冲洗10 - 15公斤尿素或20 - 25公斤碳酸氢铵/ 667平方米。因此，当植物进入旺盛的生长期时，应该根据天气变化、植物生长和土壤条件来浇水和施肥。这叫浇水，是为了“看看天空、地面和庄稼”。应该注意的是，由于苦瓜根系相对发达，植物生长潜力相对较强，浇水不应该太频繁和太大，以免因通风和透光不良而导致疾病或支撑力过大，从而造成经济损失。商品瓜种植后大约40 - 50天就会收获。在结果期需要肥料和水。

病虫害防治

由于苦瓜抗病性强，病害少，所以叶霉病、白粉病等通常发生在生长后期。通常，50 %甲苯丁可湿性粉剂1000倍或10 %宁乳油1500倍用于喷雾。喷洒1000倍的20乐果溶液以防止蚜虫，喷洒1500 - 2000倍的炔螨特溶液以防止红蜘蛛和茶螨。