中国宁波网记者厉晓杭 孙佳丽 陈敏

在海拔约800米的宁海黄坛镇张辽村回浦黄精种植基地，连片深山中，种植着950亩的黄精。发展无污染、生态种植的林下经济、种出道地药材，是浙江回浦农业发展有限公司负责人陈斌的目标。

黄精在古代养生学家的眼中是神奇的延年益寿之品，甚至有久服成仙之说。就连唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。

宁海黄坛镇历来出产黄精。“村民以前经常到双峰山上挖野黄精，但真正了解黄精的人却不多。这些年，我们开始大规模种植，村民才慢慢了解了。”陈斌一边从地下挖出黄精，一边向记者介绍。

黄精的外观跟生姜很像，但它的外表要更加水嫩一些。黄精含有丰富的黄精多糖成分、脂肪和维生素等，以前在战乱饥荒时期，还可以充作粮食食用。

从中医学上看，黄精一种补益气的好药材，有补气健脾、降血脂降血压等作用，药用价值极高。

中医药事业要发展，道地药材是关键。所为道地药材，通常是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。其是在特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。

古籍《晏子春秋》写道：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳……所以然者何？水土异也”。这种差异在中药材上就体现为，产自不同地方的同一味中药，其品质、功效、产量等的不同。古人通过反复对比和临床实践观察，逐渐选出其中质量和疗效最佳的品种，并以产地地名来命名该药材。道地药材的形成，与药材产地、品种、质量等多种因素有关，而临床疗效则是其关键因素。应该说，中药材道地性已成为优质药材的重要保证。

“跑了这么多地方，我觉得宁海双峰黄精具有很大的优势。不仅因为当地的气候条件、地理环境适宜黄精生长，还因为这里无污染的环境让双峰黄精的味道比其他地方更胜一筹。”陈斌说，早在2015年，自己跟几个合伙人一起，跑遍了全国各地好多地方，最终决定投资1000多万种植黄精，并选用了来自丽水的多花黄精这一品种。

“从小就听老人说，大补人参，小补山黄精，黄精在农村用得很多，有人劳损脱力，家人就会去山上挖一点，蒸晒后泡酒喝或者炖鸡吃。”合伙人张岳东说，家乡山里头的宝贝，可要好好爱惜。这么好的药材，我们要打出品牌、打出市场，如今回浦基地不仅从事黄精种植，也在黄精的加工和研发上狠下功夫。目前回浦农业发展有限公司在宁海、丽水都有种植基地，并研发出数款产品，比如黄精片茶、黄精茶饮料等。

将沾满泥土的根茎变成金黄色的黄精片茶，张岳东等人颇费了一番心思。“尤其是黄精切片后烘焙的过程，温度怎么设定，烘多长时间，都是一次一次试验出来的。”他告诉记者，为了生产出优质产品，自己尝试了上百遍，不断调整加工方法。

除了研发出黄精茶，他们还生产出了九制黄精。九制黄精是九蒸九晒后的黄精，并非鲜品，它蒸煮和曝晒9次后达到自然的黑黄色或乌黑色，而不需添加任何色素，质地柔软，可以直接食用。张岳东说，制作过程中不能有任何马虎，否则很容易前功尽弃，九制黄精没有添加任何调料，它不仅可以泡茶、煮菜，还能作为蜜饯一样的零食吃。

“黄精的生长期需要5年。新鲜的黄精市场价12元一斤，黄精片约500元一斤。目前我们黄精种下去2年了，绝对不打任何农药，目前长势良好。投产后预计每年产值可达3000万元左右。”陈斌告诉记者，作为道地药园，基地入选了2020年度种植业“五园”省级示范基地名单。同时，基地还带动了30多个农户就业。

“道地药材的品质，与产地、自然因素等有密切关系。”陈斌认为，中药材道地性，对于保证中药疗效，起着十分重要的作用。作为中药种植企业，要坚守质量至上，对药材的种植、加工、生产等方面要严格把关。