部分收获的甘蔗堆放在地里

大众网·海报新闻滨州12月4日讯（记者 于淋凡 张爽 郭峰）说起甘蔗，大多数人认为这是一种生长在南方的作物，然而在北方，滨州博兴一村民张雪梅就让这种南方作物在北方生根发芽，不仅产量高，收益更是可观，保守估计一亩地净利润能到万余元。张雪梅说：“未来，还想进行全产业链发展，种植、深加工一体化，带动附近村民一起致富。”

经过近4个小时的熬煮，甘蔗汁越来越浓稠，再经过凝固、晾晒红糖便做好了

近日，大众网·海报新闻记者来到了张雪梅的甘蔗种植区，这个时节的甘蔗已经收割完毕，有些“盖着”棉被成垛地堆放在地里。张雪梅介绍，甘蔗的成熟期在10月份前后，品相好的早已经销售，剩下的将会被加工制作成手工红糖，如此一来，甘蔗的附加值将会更高。

制成的红糖造型可爱，味道也很醇厚

制作手工红糖的步骤很简单，只需要清洗、榨汁、熬煮、成型、晾干等几个步骤，但这个过程却费时费力。仅熬煮这一项就需要4个小时，在这期间还不能离开人，尤其是到最后两个小时，就需要不停地搅拌，以防粘锅。待甘蔗汁中的水分全部蒸发完，甘蔗汁成琥珀色，粘稠，遇冷水立刻凝固时，便可出锅倒入模具中。张雪梅说，她所制作的手工红糖不添加其他佐料，十四五斤甘蔗汁，可制成1斤红糖，“真正遵循传统熬糖工艺，出来的红糖原汁原味。”

张雪梅仓库中剩下的甘蔗品相欠佳，将会被加工成其他产品

事实上，制作手工红糖只是张雪梅一时兴起而为，而种植甘蔗却是她谋划已久的事。一直以来，张雪梅都是跟土地打交道，她从附近村民手中承包了几十亩土地，种植蔬菜、果树和粮食作物，虽然收成还算可以，但张雪梅并不满足，她觉得种蔬菜等的利润基本稳定，总想要引进更好的农业种植项目，能够有更高的收益。

2018年，张雪梅外出考察时无意间了解到甘蔗的经济价值，虽然只是一种蔗糖原料，但其产量高，用工少便于管理，经济效益也可观。然而甘蔗多生长在气候温暖的南方地区，南蔗北种，品质会不会有所差别，并且在北方是否能够成活还是个未知数……这一系列的问题摆在张雪梅的面前，她犹豫过，可最终还是决定尝试。

“我去考察时，正好有个农业专家告诉我已经有适合北方种植的甘蔗苗，我便拿了几颗在屋边尝试种植。”张雪梅说，甘蔗一般在3月份种植，北方气候冷，就用地膜保温，只要浇足水就很容易成活。在其生长过程中，很少用药，因为北方的温差大，不利于病虫害的生长，这也是优于南方的地方。“种甘蔗不需要过多打理，定时摘掉顶部叶子，一个人能管理10亩地。”张雪梅第一次尝试种植的甘蔗长势非常好，而且口感与南方甘蔗几乎没有差别。

2019年，张雪梅便开始尝试成片种植，“两亩地的甘蔗，国庆节期间搞采摘销售了一些，剩下小部分就制成了红糖，一亩地能收益万余元。”客观的收益让张雪梅更坚定了要在北方种植甘蔗的信心，并想着带动附近村民一起种植，增加村民收入。张雪梅说，甘蔗耐储存，不仅可以直接销售，也能进行深加工，200亩的甘蔗田就能够引进一个制糖厂，规模化的种植，销路就能有更加稳定的保障。

未来，张雪梅还要不断可扩大甘蔗的种植面积，向着全产业链发展，不仅仅是停留在种植与销售的过程上，而是进行甘蔗的深加工，将其形成一条完整的生产产业链。